友愛街旅館「台日茶旅市集」蒐羅40餘間茶食、選物品牌邀你一同以茶會友

By Jimmy2023/02/16

睽違3年，台南 U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館再次攜手深耕台日文化交流的初耳 / hatsumimi，將於3/4、3/5周末兩天舉辦「台日茶旅」市集，邀請了41間來自台灣與日本福岡、長崎、廣島、神戶、長野、山形等地的品牌參與，聚焦於「茶」文化，交織一場跨越國界的品茶之旅。

「台日茶旅」市集共邀請了27間台日選茶與茶食、茶?料理品牌與14間設計選物品牌，挖掘隱藏在地方的專業職人，這些品牌有些鮮少參與市集活動，有的店家甚至是第一次踏出國、出店擺攤哦！因此在兩天的市集活動中想必可以挖掘到不少的特色品牌。

參與的品牌包含了風格茶品 Liquide Ambré 琥泊、心見森活工作坊 x 有時甘杯及喫茶店香，呈現了絕佳風味的私房好茶；坪林青年茶業發展協會、從廣島直飛的有機茶園 TEA FACTORY GEN & TEA STAND GEN、日常生活草本採集的yezi tea，以及初耳 / hatsumimi 在旅日過程中，遇見的長野松針茶與福岡八女茶等，打造跨國品茗饗宴。

Liquide Ambré 琥泊；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

如果只有茶可能滿足不了某些酒國好漢，因此台北當代禪意茶室「MUSHIN NOSHIN無心之心」、來自雙溪有機茶園並專注茶釀酒的「S.C Lab」、台南在地指標酒吧「Bar Home」也將共襄盛舉，以茶入酒，打造市集限定的微醺飲品，讓你飄然於茶香與酒香之中。

S.C Lab；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

以茶入餐也不可少，「之外Zwhy」與「淇食 chi food」將攜手推出市集限定的蛋包手抓拌飯與牛雜湯拉麵，以緬甸茶葉醬為基底，融合雲傣與臺菜的創意料理，將滋味層層堆疊，感受從輕盈解膩到馥郁濃醇的口味轉化；「胭脂」則帶來溫暖身心的漬物與茶泡飯，詮釋茶食的多元可能。

「之外Zwhy」與「淇食chi food」攜手推出茶料理；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

飲茶當然也要有茶點心，「好食光 Keya Jam」將帶來冠軍果醬，以及市集限定、象徵台灣四季茶滋味的茶抹醬；台中日系甜點「BakkiHandmade」的手工磅蛋糕、人氣甜點店「沼澤 /henri in the marsh」的創意甜點、台南冰淇淋名店「蜷尾家特製」的茶冰淇淋、「灶室 gur room」隨季節而遇的甜點、「bread and others」香料甜品與最中餅、東京「harrits」人氣手工包餡甜甜圈、「米?豆お茶?」九州燒米餅等都將於現場提供，讓民眾在甜點中發現茶食的魅力。

日式貝果harrits；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

除了茶食品牌，市集中也有14間選物品牌進駐，包含展開法國之旅的一器一花、活躍於社群但鮮少現身市集的 mate、豐達雜貨商行、?? minori minori?馬尾古書店、Artqpie Library，以及來自神戶垂水地區的 TRUNK DESIGN，將帶來沿途風景與私房選物；手作職人「郁郁YùYù」的台茶香氣、「Wild Fabric」自然織品、「N&W ceramics」陶瓷器作品等也會帶來精心創作的品項；友愛街旅館也將聯手2間品牌，帶來市集限定的驚喜產品組合！

來自神戶垂水地區的 TRUNK DESIGN；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

郁郁YùYù；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館

在市集之外，5場茶體驗工作坊將帶領民眾體會茶的千變萬化，在3/3前夜祭時，MUSHIN NOSHIN 無心之心與 The Sculpture Garden 雕塑花園將透過茶酒與花藝拉開序幕；在市集登場當天，來自台南的「蔦町製?工坊」承襲了日本百年?子店－米屋的精巧手藝，推出「春の風物詩」?子手作課程與和風抹茶飲品；台中的「暖煖私房ダンダンシボウ」則將策畫「茶方薈」春日午後茶會，以「賞花器戲、品茶與?、調茶茶酒」三階段互動式茶席引領學員感受品茗的樂趣。

「蔦町製?工坊」帶來的「春の風物詩」?子手作課程；圖來源／U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館