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江戶百年古宅改建,喫茶與旅宿結合的懷舊魔法:丹波篠山「喫茶·宿oito」

By 林廷璋2023/02/06
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江戶百年古宅改建,喫茶與旅宿結合的懷舊魔法:丹波篠山「喫茶·宿oito」保留過去的建築工法與結構,將閒置、廢棄的空間重新整修,這間在江戶末期完成的町家建築,至今已超過兩百年。

木頭上的漆色與年輪形成最自然的紋理,立起傳統町家特有的建築空間,無論視覺或體感認知上,因而有了更多層次的變化與立體感。暖黃的吊燈懸掛於上,各自獨立卻又散發不同韻味。

傳統的町家店面與道路之間,因為業種不同,會立有粗細不同的格子窗而稍有區別。目的是為了讓街區景觀保有一致性,同時又能突顯店家各自的特色。

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這間在丹波篠山的「喫茶·宿oito」,一樓是帶有懷舊、浪漫情懷的喫茶店,從空間的設計調性到選用的傢俱擺設,展現職人工藝的最佳舞台。到了週末夜晚,喫茶店又成了復古風的酒吧,無論是手沖咖啡或是當地產的精釀啤酒,任何人都能找到適合自己的享樂方式。

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保留過去的建築工法與結構,將閒置、廢棄的空間重新整修,這間在江戶末期完成的町家建築,至今已超過兩百年。走進丹波篠山,每每就像是穿越了一條歷史迴廊,時間在木造的建築當中,刻下深刻的軌跡。即使在百年之後,依然保有往昔的風華絕代。

緊鄰在旁的是,收藏了江戶末期以前,約七百多件珍稀陶作的「丹波古陶館」,以及匯集河原町一帶的商家群,走訪一趟,見證釉彩與陶器燒製的演進,更能就近鑑賞結合藝術與工藝的精彩作品。

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凝聚日式的風雅與僻靜,隔絕熙熙攘攘的人潮,坪庭中遺落了季節的更迭,拾起幾片落葉,想像百年以前,這裡也曾吹過同樣的一陣風。

從天井垂直灑落的光,和坪庭四放的光線,自然且柔和地融合在一起,一樓的喫茶店面,就設置在町家的前半部,後半部的區域,保留些許能夠舉辦小型展覽的壁面和空間。偶爾的書展,搭配作家的講座,讓當地或遠道而來,喜歡文學的讀者、旅人們,多了一處能交流、聚會的私密場所。

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地土的土壁,地板鋪上質地溫暖而且防火的大谷石,如京町家「鰻魚的寢床」般的空間深度,住宿與喫茶如同日夜星辰,各自職掌不同的景色、空間與調性,意外地達成一種協和的韻律。食物不走奢華的路線,簡單的厚片吐司,搭配濃湯與咖啡,從毫無負擔的早餐,開啟旅人的第一天。

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一日限定兩組,各自獨立的客房,無需擔心是否打擾了其他入住的旅人。二樓的對外窗戶,彷彿蟲籠的縱向窗格,讓晨光入室的方向,有了不同的變化,在原有的結構中,藉由松本民藝的各種木製傢俱,打造沉穩、優雅的調性,總讓人一來就捨不得離開。

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民宿客房內擺設著來自國內、外藝術家們的作品,從古董傢俱到丹波的甕,當地藝術家福田匠的畫作也在其中。帶著一本你喜歡的文學作品,走一趟丹波篠山,你會覺察到旅行真正的奧義,其實無需再多,把執念與自我放下,用最無負擔的心情,領受眼前的一切,你會找到更多關於人生、關於未來的全新定義。

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INFORMATION|喫茶·宿Oito

  • 店家地址:兵庫?丹波篠山市河原町186
  • 聯絡電話:070-8594-2748(10:00-17:00)
  • 營業時間:喫茶Open 9:00-17:00 (金?土は21:00まで)Close 水曜日宿Check-IN 15-19:00Check-OUT -11:00Breakfast 8:00-

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編輯撰文|Ryan Lin

圖片來源|喫茶·宿oitochillnn

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