隈研吾－星巴克臻選®東京烘焙工坊 看櫻花、品咖啡、賞建築一次滿足！

星巴克臻選®東京烘焙工坊內部裝潢由星巴克的設計工作室（Starbucks Design Studio）的首席設計師Liz Muller所設計，使用了大量紅銅結合隈研吾擅長的木材元素，讓整體的色調與氛圍能有更融合的效果。一進門便見到一個自一樓延伸至四樓高，有著17米高表層為黃銅材質的咖啡豆儲存器。這咖啡豆儲存器的外表以手工製作，而內部則採用垂直安裝的烘烤設施，使這咖啡豆儲存器的設計將傳統工藝和科技完美地融合在一起。仔細一下在這咖啡儲存器的外表有著高達約2100片，如雪花般以不同飄落角度姿態呈現的銅片櫻花，這也讓客人無論在哪個樓層都能見到這銅片櫻花，不僅呼應著四周賞櫻勝地中目黑的櫻花樹群，就算不是櫻花季節也能讓旅客有著被櫻花圍繞的感覺。

樓上的露台區，讓旅客能更親近地感受到城市景色與氛圍，並在櫻花季時成了一處真正被櫻花圍繞的最佳賞花區，以玻璃板當成圍牆的設計讓旅客欣賞櫻花的干擾降到最小，而烘焙工坊兩層樓高的落地窗亦能映射出目黑川的櫻花群、城市景觀與天空的美景。建築師刻意使用日本雪松板來製造多層露台的屋簷，而木屋簷如五層寶塔的層疊狀，也是來自於城市中盆景的構想。

從一樓樓梯上到二樓處，一片搶眼的茶杯牆很難不吸引住旅客的門光。茶杯牆以Teavana茶杯的形象設計拼湊而成，這也是邀請日本的瓷磚工匠手工安裝而成。而天花板的設計則來自受到日本傳統摺紙的影響，折疊成各種不同形狀與圖案的天花板，給人一種柔和與活潑的感覺，同時在不規則的摺疊下也創造出隨時間光影移動的效果。

若來到日本東京目黑川賞櫻，不妨也將「星巴克臻選®東京烘焙工坊」列入賞櫻行程內，不僅能品嚐星巴克精選咖啡，更能在露台區近距離一覽盛開的櫻花群，也能欣賞由建築師隈研吾以最擅長的木材材料所設計的建築物，真的是看櫻花、品咖啡、賞建築一次滿足的行程！

==========編輯／蘇琨峰