泰式雜貨鋪中的咖啡店 - Boon Cafe at Jarern Chai
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
今年2月份才開張的 Boon Cafe at Jarern Chai 經常引起路人的好奇心，不僅僅因為它的裝潢創意十足，而且概念也很是新穎：由於店鋪太大，那不如就在 Jarern Chai 雜貨鋪旁邊開個 Boon Cafe 吧。
半邊雜貨鋪，半邊咖啡店，這樣的搭配和結構在雪梨也是第一次見。其實 Boon Cafe 不僅僅是一家咖啡店那麼簡單，除了供應平日的西式早午餐之外，午餐和晚餐則是非常傳統的泰式料理。
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忍不住要先介紹如此精緻的雜貨鋪，除了供應新鮮的農產品之外，大部分都是進口的亞洲食品。對，你想得沒錯，這些新鮮蔬菜水果就是用來給 Boon Cafe 製作食物的食材。而它的裝潢看起來也很是別緻，大片落地窗加上黑色格子架，乾淨的白色牆磚和鐵質的餐桌搭配起來也並不冷冽，這看起來更像是世界食材的聚集地。
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
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儘管 Boon Cafe 供應?漢堡包、三明治、意大利麵和各種傳統泰式的食物，但它也沒有絲毫要混合泰式風味和西式元素的意思，反而是把它們分別做成獨一無二，就好似供應中轉站，肯定滿足你腦海中的那一種口味。
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① 有趣的午餐 – Sarnie’s by day 11am-4pm
Crab & Prawn Cake
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
眾所周知泰國以香料和藥草聞名，每一道菜都能加以香料製作成泰式專有的味道，連漢堡也不例外呢。漢堡的中間塞?滿滿的香菜和捲心菜色拉，以至於中間那層被炸過的蝦蟹塊都被掩蓋住了。但不可否認的是，熏制過的辣椒味結合 Mayo Sauce，加上香料的味道，一起滲進炸物裡面，實屬泰味。要是感覺膩了就吸上兩口後面那杯紅彤彤的冷飲：Krajiaph-Hibiscus，爽快！一次喝掉半杯都沒問題，酸酸甜甜真的是解膩好幫手。
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Sai Ouah Kamut Pasta
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
當熱滾滾的意大利麵放到你面前的時候，別猶豫，拿起刀叉把它都攪拌均勻了，不管是吃什麼面，未熟的蛋黃總是能提升口感。喜歡重口味的朋友這道意麵很適合，濃郁的泰式草藥味直接進入鼻腔和食道，不管是味覺上還是嗅覺上都秒殺一切。用扭扭螺絲面的原因是它夠彈牙，配上豬肉香腸，簡直重口味極了。
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② 傳統的晚餐 - Isaan by night 4pm-12am
Yum Naam Khao Thod
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
你可以叫它溫暖的色拉，如果對洋蔥香菜之類的愛不釋手，那這道菜就最好吃不過了。Q彈的粉絲配上一大口香料和蔬菜，不僅口感清爽酸度之中，堅果顆粒也很好吃呢。本人還是喜歡撥開香菜，把粉絲都吃掉，一碟下肚，胃都開了。還有這杯 Fresh Cold Press 的冷飲，在吃?重口味的時候喝，薄荷會異常的涼，還有少許的酸味，用來解膩那是再好不過了。
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Dtom Super
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
這一晚雞腳端上來，早已聞到酸爽的味道，第一口吃下去還真有點泡椒鳳爪的味道，但細細品味之後，辣度和酸度都非常夠味。加上冬陰功獨有的鮮味，一口湯一口雞腳，吃得津津有味，感覺人生都圓滿了。而且雞腳的厚度也是非常好，就感覺吃了一堆膠原蛋白進肚子，恨不得連湯都喝掉，太酸爽啦！
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③ 第二個胃來吃甜品 – Dessert
Gelato Filled Bum
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
一定要等上面這一塊綠色的 Gelato 滲進麵包里，再一勺挖出來吃，會吃到冰冰涼的奶油下面格外軟熟的麵包，就算整個吃掉也不會覺得太膩。而且份量不是很大，應該還不夠塞滿第二個吃甜品店胃。
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Toast & Spreads with Shredded Port
圖片說明：（圖片來源：MiMO Show提供）
最受歡迎甜品沒有之一，雖然吃第一口的時候有點感覺像是肉鬆麵包，可是麵包和肉鬆之間那層濃郁的醬簡直愛不釋手。而且肉鬆的量多到塞滿整個嘴巴，感覺肉鬆和醬要在嘴裡爆開了，就連麵包也很香軟！絕對可以塞飽整個胃。
# drizzle：
果然傳統的泰餐可以吃到各種重口味，酸爽辣愛好者應該會吃到興奮，就連甜品也是大家鍾愛的款。而且我會告訴你這家 Chat Thai 旗下的店鋪非常有趣嗎，吃飽飯還能逛逛雜貨鋪。
Boon Cafe at Jarern Chai
Add 425 Pitt St, Sydney NSW 2000
Tel 0292812114
Opening Monday – Sunday 7am-12am
Average Price $20 per head
Web Boon Cafe
本文章為創用授權，轉載自MiMO Show，請勿轉載。
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