寒流來吃什麼？台北冬令進補5家羊肉爐、薑母鴨推薦

誰說今年是暖冬？！冷起來還是威力十足！據氣象達人說，台灣最冷的時候是12月?2月，冬天現在才要真正開始呢，當寒流、冷氣團來襲，就是冬令進補羊肉爐、薑母鴨最好時機。人在台北的話，推薦這5家給你。

大頭鴨紅蟳薑母鴨

加了紅蟳的薑母鴨看起來更誘人；圖片／大頭鴨紅蟳薑母鴨Facebook粉絲專頁

吃膩了一般的薑母鴨嗎？炭火慢煮的深褐色鍋中，各種美味食材沉浸在冒泡的湯頭，湯頭裡的麻油香和炭火香已經讓人食指大動，若有隻紅騰騰的蟳蟹，絕對是視覺與味覺的雙重饗宴！

來到這裡，一定要仔細將厚實的紅蟳蟹膏、鮮美蟹肉吃個一乾二淨，也許會因為蟹屬寒性而覺得身體有點寒，此時再喝碗甘甜滋潤的薑湯，非常過癮。推薦加點紅蟳、鴨心、麵線，特別的是乍看之下很普通的玉米，也是大受好評的食材。

地址：台北市大同區承德路二段108號
營業時間：16:30?24:00（可預約，週一公休）
電話：02-25573770

霸味薑母鴨

霸味薑母鴨分店眾多；圖片／霸味薑母鴨Facebook粉絲專頁

想到薑母鴨，就會想到分店眾多的「霸味」。位於三重的總店從入秋開始就會出現排隊人潮，當冬天來臨或是寒流來襲更不用說，是一位難求。香濃好喝的湯頭一入口全身就暖暖的，由於沒加米酒，孕婦和開車前往的人都不用擔心；如果喜歡微微酒味，也可以另外加價。

霸味薑母鴨不限時，很適合與朋友家人聚會；圖片／霸味薑母鴨Facebook粉絲專頁

必點菜色有鴨肉丸、鴨心、霸味卷（鈴鈴卷，即為炸豆皮），尤其是一口咬下霸味卷，吸滿湯汁的卷皮瞬間釋放精華，令人忍不住一條接一條。它的醬料也是獨門一絕的好味道，任何食材沾上一點都有畫龍點睛的效果。另外，如果可以的話請選擇一樓的座位，因為一樓是用炭火燒爐，二樓則是瓦斯爐，少了炭火這一味就是不太一樣！

地址：新北市三重區重陽路一段100號
營業時間：15:00?24:00
電話：02-2987-7904

阿財蔬菜羊肉爐

清燉的阿財蔬菜羊肉爐，可以吃到許多青菜和特殊湯頭；圖片／阿財蔬菜羊肉爐Facebook粉絲專頁

有別於羊肉爐口味重的印象，這間阿財羊肉主打湯頭使用大量蔬菜熬煮，因此入口就能嚐到一股天然清甜，是許多熱愛清淡口味饕客的口袋名單。而且清燉湯頭的選擇相當多，例如蒜頭、竹筍、冬瓜、苦瓜、薑絲等，菜心羊最為熱門，第一次來不妨試試！

鮮嫩的溫體羊肉；圖片／阿財蔬菜羊肉爐Facebook粉絲專頁

除了湯美溫潤，溫體羊肉片也相當鮮嫩又無腥味，如果人數不多可以半份慢慢加點；而配料有羊鞭、羊眼睛等特別的品項，再點幾道涼拌羊肚、滷羊腳、蔥蛋熱門料理，身心都暖呼呼了起來。

地址：台北市中山區長安東路一段58號
營業時間：17:00?01:00
電話：02-2562-5522

車庫羊肉爐

想吃到車庫羊肉爐，要有打電話訂位的好運氣；圖片／羊肉湯鍋（車庫羊肉爐）Facebook粉絲專頁

喜愛這家羊肉爐的食客，絕對不希望太多人知道它！因為它可是「全台灣最難訂的羊肉爐」，不能現場候位，只能在下午2點打電話預約當天18:00與19:50兩個內用時段或外帶，偏偏電話都滿線！想吃的時候一定得打到手軟。

沒有招牌、隱身住宅區，為什麼這麼有名？散發淡淡藥膳香氣的湯頭，沒有可怕的羊騷味，溫潤甘醇口齒留香，不管是要加入凍豆腐、丸子類、菇類、豆皮或青菜都能完美襯托美味，常令許多第一次去的饕客驚為天人。另外，加了油蔥的麵線、蒜苗鹹豬肉包生菜都是每桌必點的熱門菜色。

營業時間：18:00?21:30（週日公休）
地址：台北市合江街93巷10號
電話：02-2503-9503

東佳老林羊肉爐

吃到飽的羊肉爐；圖片／東佳老林羊肉爐Facebook粉絲專頁

吃羊肉爐通常不限時，大家喜歡邊聊邊吃邊加點，結帳時常被嚇到嗎？那你適合來新北市蘆洲的東佳老林（原為正老林），因為這裡是全台首創羊肉爐吃到飽的名店！店內呈現古色古香的懷舊氛圍，正如羊肉爐有著我們從小吃到大的回憶。

價位為大人600元、兒童300元，限時2小時，羊肉片、羊排、羊筋、羊骨髓可以無限吃到飽，對食量大的人來說很划算。湯頭喝起來清甜不膩，因為是以20多種中藥材加上甘蔗熬煮而成，加入自己喜愛的青菜、丸餃類、麵食，一碗一碗超暢快！另外也很建議加點一份金門手工麵線，Q彈滑順的滋味是吃羊肉爐必備的呀！

地址：新北市蘆洲區集賢路398號
營業時間：17:00?02:00
電話：02-8285-8101

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