兔年送禮首選台北101「瑞兔招福」紀念酒禮盒|珍藏朱銘雕塑之作 搭配THE上海年菜最對味
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一年一度令人期待的台北101跨年煙火秀即將伴隨2023新年到來,除了精心設計、世界矚目的煙火慶典,台北101今年更首度推出頂級新年禮盒,以雕塑藝術大師朱銘傑作,結合台灣第一酒—台北101紀念酒,精彩鉅獻限量僅1,000組的《瑞兔招福》紀念酒禮盒,是2023新年最具特色的國際送禮首選。
台北101以雕塑藝術大師朱銘傑作,結合台灣第一酒—台北101紀念酒,精彩鉅獻《瑞兔招福》紀念酒禮盒,強勁陳酒搭配濃郁的中菜絕配(未滿18歲者禁止飲酒/安全誠無價酒後找代駕);圖片提供/黃湘芩 Stella Huang拍攝
兔年送禮大器首選
玉兔自古以來即被視為瑞獸,時值癸卯兔年,台北101特與朱銘美術館合作,以朱銘作品《十二生肖—兔》四分之一等比例縮小的文鎮,結合台北101紀念酒經典鳳翎紅瓶,共同打造這喜氣十足的頂級禮盒。藝術家朱銘在將近七十年的創作生涯中,兔子是極罕有的題材,僅見於1990年《十二生肖》系列;此次,在大師大刀闊斧的快刀技法下,將瑞兔迎風擺耳、揚眉吐氣的神態表現得淋漓盡致。
台北101「瑞兔招福」紀念酒禮盒限量開賣
源自1977年馬祖窖藏高粱酒計畫,目前是市場上年份最高的陳年高粱,味道醇厚、甘甜回香。瓶身以台北101建築意象所設計,窯燒過程繁複困難,成功率僅一成,亦是工藝傑作,搭配朱銘大師的瑞兔,內涵、酒瓶與文鎮的三位組合,是足以代表台灣的送禮選擇。
朱銘101限量《瑞兔招福》高9 x 寬8.5 x 深5公分、不鏽鋼;圖片提供/台北101
朱銘雕塑大師之作 輝映市場年份最老陳高
白酒除了坊間流行的冰鎮喝法,專家更推薦加熱喝,尤其陳年老酒,略微溫後的香氣將更顯醇厚,口齒留香。而如此強勁的陳酒,搭配濃郁的中菜絕對是完美組合。位於台北101購物中心四樓的THE 上海,在今年特別推出除夕圍爐限定超豪華的七品常溫外帶年菜,以「滬式五福慶拼盤」為頭盤,內有五種經典冷盤紅燒炸脆鱔、老酒醉肥蝦、嫩煎干、貝佐黑魚子醬、蟲草花蜇頭與紅燒滷嫩鮑,緊接著是以私廚紅糟醬醃製一天一夜,先炸後烤的制燒肋排,以及波士頓龍蝦佐粄條登場。另外,特別提醒品嚐時,為搭配前菜性涼的特質,建議可把台北101紀念酒稍微冰鎮,別有一番滋味。位於台北101購物中心四樓的THE 上海,在今年特別推出除夕圍爐限定超豪華的七品常溫外帶年菜;圖片提供/台北101
視覺、味覺的震撼饗宴
在此之後,來到重頭戲「春荷花膠煨美豚」。該道菜是將台灣豚、花膠、香菇與季節筍以文火慢煨慢滷,其美味好似舌尖上的交響樂,令人印象深刻。超人氣中式點心「大福鮮鮑鑲元寶」,鑲著比燒賣還大顆的老滷嫩鮑,絕對是視覺與味覺的震撼饗宴;而「一品慢燉土雞盅」則是江浙菜的靈魂菜品了,選用肉質鮮嫩的台灣小土雞與上海火烔,歷經10小時熬出的濃厚湯頭,尾韻還能細品出扁尖筍淡雅的清爽風味,非常適合一家老小共同享用,專家也特別點出若能在雞湯中,適度加點陳年高梁能讓湯頭更加鮮甜。最後,來到精緻甜品「花現幸福芋見泥」。濃郁芋泥,鋪上滿滿的甜蜜水果乾,最後再撒上滿滿的花生粉,不甜膩之外還有細緻的芋泥甜香與水果香氣,老菜復刻的完美融合相當值得推薦。
圖片提供/THE 上海 FB專頁
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紀念酒禮盒珍藏專頁
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編輯/黃湘芩 Stella Huang