從衝突美感窺見地方情調遺留在越南的法國時光

By 欣旅遊BonVoyage2015/04/24

自然的演進創造歷史，歷史造就文化，文化則體現在人們生活的樣貌之間，而這也是一個國家最美的風景。早晨來碗米線的同時，桌邊花杯內則有咖啡相伴，東西交錯的衝突美感是越南獨有情調，也是旅人在越南不能錯過也無法忘懷的「法屬風情」。

從越南河粉、法國麵包、冰牛奶咖啡到奢華的海鮮大餐；從市區車水馬龍的汽笛鳴聲到乘著仿古船享受海上漂流的靜謐；從怎麼也看不完的海上桂林到梯田映山光的鄉間魅影。法式情調、中國文化與越南民情，如此獨特的歷史文化混血造就了越南無違和感的鮮豔色彩，讓人忍不住想窺探一二。

圖片說明：在舺板上看著下龍灣的迷人景緻。（圖片來源：Paradise Luxury 提供）

不到下龍灣，不算到越南

世人皆知「桂林山水甲天下」，在越南，傳聞神龍王為助越南人抗擊外侵，現身下龍灣，口吐龍珠打擊侵略者，龍珠落入海後便化作千座岩石島嶼，奇幻的神話傳說加上瑰麗的喀斯特地形，讓下龍灣不只獲封「海上桂林」之美名，更被列為世界自然遺產之一。在煙波浩淼的海面，星羅棋布著3,000多座大小不一的石灰岩島嶼與奇峰異石，山連水、水連山，隨處可見的舢舨、帆船點綴著鬼斧神工之景，下龍灣壯闊的場景彷如置身中國古代赤壁那般氣勢磅礡，就連中國詩人蕭三的《下龍灣賦》也寫道：「不到下龍灣，不算到越南」，可見這人間仙境的自然魅力也令文人雅士傾倒。要想真正感受這如詩如畫的美，海上乘船過夜再適合不過了。

圖片說明：Paradise Cruises天堂號頂著橘色高揚的顯眼船帆，法國製造的仿古船體，具有東方韻味。（圖片來源：Paradise Luxury 提供）

Paradise Cruises天堂號頂著橘色高揚的顯眼船帆，法國製造的仿古船體，木造甲板與窗櫺設計更顯東方韻味，船艙內卻又是另一種法式時尚，體現海上VILLA的精巧別致與小小奢華，一場白晝黑夜的奇幻旅程正隨著船外的景色變化而悄悄展開；現在，發揮想像力，羅列於海上的石林及石筍狀小島，形狀怎麼好像猴子、烏龜、蟾蜍、還有好鬥的公雞？！沿岸而建的法式建築也為海上鄉村風情增色不少。

征服大海，享受逐波漂流的靜謐

在船上除了享受自然景致，另一個值得一遊的是「Ti Top島」，島高100多米，相當陡峭，卻是一覽下龍灣最佳視野的地方。小島上一共有3座瞭望平台，每一處俯瞰的景致皆不同，但想擁有360度絕美風景一定得登上Ti Top最高點，從山頂俯瞰綿延的山群映入碧綠無波海面，橘黃餘暉穿透雲層渲染整片海灣，一種夢幻感油然而生。此外，Ti Top島也是下龍灣少數有沙灘的島嶼之一，山腳下一片潔白、平坦的人工沙灘，不論是來場沙灘足球、日光浴，或者只是讓自己沉浸在度假的慵懶氛圍裡都是一種浪漫。

圖片說明：Ti Top島也是下龍灣少數有沙灘的島嶼之一，山腳下一片潔白、平坦的人工沙灘。（圖片來源：Shutterstock）

體驗攻頂小島的快感後，接著不妨租一艘獨木舟征服大海，享受海上漂流的靜謐，以咫尺距離欣賞下龍灣如詩畫般的自然遺跡，由於海上平靜無波，有些較大的島嶼住著不少漁民，這些水上人家販售新鮮海產，甚至划著小船就在海上叫賣起海產、水果與紀念品，這奇特場景也成了它獨有的畫面；穿行在海蝕洞和海島間，可見點點漁舟，時隱時現，碧空與風帆相映，如潑墨畫般平添幾分詩情畫意。

圖片說明：下龍灣不只獲封「海上桂林」之美名，更被列為世界自然遺產之一。（圖片來源：Shutterstock）

圖片說明：極具代表性的法氏建築「河內大教堂」，孩子們在教堂前玩球。（圖片來源：Shutterstock）

遊探河內的滄桑、現代與浪漫

越南，讓旅人魂牽夢縈的除了那這輩子一定得親眼烙印在記憶裡的下龍灣，還有一定得走一遭的千年古城「河內」。這座歷史悠遠的古都，是越南傳統文化的搖籃，走在河內的街頭你會發現藝術氣息濃厚，保有許多法國殖民時期遺留的法式建築，也有傳統中國建築，再者，因越戰關係，河內受資本主義影響並不深，整座古城集滄桑、現代與浪漫於一身，將法國殖民風情與越南傳統風韻融為一體，更展現出千年經歷的風雲未變之情。河內的第一美是湖泊之美，全市境內共有72個大小不等的湖泊，最繁華的區域莫過於還劍湖，還劍湖湖濱綠草如茵、湖水清澈，也是當地居民野餐踏青的熱門去處。

圖片說明：河內的傳統孔廟建築，座落於還劍湖西側。（圖片來源：Shutterstock）

與它比鄰而居的三十六古街區，風味獨具，是河內民生商業繁華的寫照，早期這裡每一條狹窄街道只經營一種行業，並以當時營業內容作為街名，如米街、紙街、絲街、珠寶街等；漫步古街區彷彿走入時光隧道，隨著時代轉變街區的風華、旖旎的燈彩，令人醉心迷惘，交織在過去與未來的嚮往間。

三十六古街內的Green Tangerine，被譽為全河內最美味的法國餐廳，其位於一棟建於1928年的古法式建築內，雖處嘈雜的觀光地段，空間設計卻讓人有柳暗花明的感覺，Green Tangerine的甜點，每種滋味都各有獨特口感，據說好吃到不想和任何人分享，甚至被戲稱「這是會讓人變小氣的法式甜點」，經過古街時，可別錯過這「在越南的法國時光」，享受難得的典雅與幽靜！

圖片說明：（圖片來源：蘇國輝攝影）

百年傳奇飯店，與卓別林一起寫傳說

而論法屬殖民的奢華，最經典的代表非擁有百年歷史的索菲特傳奇大都會飯店莫屬！建於1901年的大飯店，建築外觀歷經法國殖民時期、越南獨立與越戰的戰爭摧殘，卻仍絲毫不減其華麗時尚的法式風格，百年來，眾多政商名流文人雅士各國使節，如默劇大師卓別林、英國大文豪毛姆都曾在此寫下傳說；2011年，工作人員首度發現被塵封三十多年於越戰時期飯店為客戶建造的防空洞遺跡，因此重新開啟了越南對於越戰記憶的封印，飯店甚至結合越南的歷史背景推出《PATH OF HISTORY》導覽，在防空洞裡搭配飛機轟炸的音效、越南母親在轟炸後哭喊著孩子的聲音，讓民眾實際感受那段艱辛動盪的歷史歲月與戰爭的殘酷，往往令體驗者久久無法自己。乘著法蘭西殖民歷史的金黃氤氳，讓越南留下繽紛的傳奇色彩，也為這紛擾城市增添幾許隨手可拾的清靜。