吃日本米其林餐廳趁現在！把握觀光客回流斷層 精選8間必訪摘星餐廳
日本旅遊行程當中，品嘗美食絕對是不可或缺的重點，京都、大阪、東京為日本最多人熱搜美食的前三名地區，趁著國境解封後，外國遊客人數還沒恢復往日盛況，現在就是體驗日本米其林餐廳的最佳時機！
不過許多高級日料甚至是米其林餐廳需事先預訂，加上語言隔閡，想去日本摘星得花上一番工夫。對此Klook推出米其林餐廳預訂服務，預訂餐廳、選擇好前往的時間並線上付款，省去繁複流程，目前有近40間日本高級日料餐廳可選擇。
以下精選8間東京、京都、大阪、北海道必訪的米其林餐廳，2023年過年、甚至此時就可以盡快安排了。
京都／祇園丸山
頗負盛名的歷史老店
「祇園丸山」坐落觀光便利的花見小路，被評為日本最高級的懷石料理之一；圖片／Klook提供
食材選自京都的時節蔬菜；圖片／Klook提供
「祇園丸山」一樣坐落觀光便利的花見小路，被評為日本最高級的懷石料理之一。店面風格為最純正的日式傳統房屋，二樓還有露台庭園可新賞美景。食材選自京都的時節蔬菜，高達14種多樣化套餐可選擇。此外這間餐廳為兒童友善，有販售兒童套餐，帶小孩來也不擔心！
京都／?兵衛
隱身花見小路的獨創懷石料理
隱身在花見小路上米其林一星的「?兵衛」為90年老店，提供獨創懷石料理；圖片／Klook提供
饕客能在?兵衛體驗一道道意想不到的驚喜；圖片／Klook提供
京都花見小路是旅客前往京都必訪的景點之一，以古色古香的日式建築為名。而隱身在花見小路上米其林一星的「?兵衛」懷石料理為90年老店，不僅保留京都料理傳統，更加入獨創性，讓饕客體驗一道道意想不到的驚喜。
東京／銀座一二岐
懷石料理、東京最好吃烤鰹魚
銀座一二岐從2012年起，幾乎每年都摘得米其林一星的殊榮；圖片／Klook提供
「銀座一二岐」從2012年起，幾乎每年都摘得米其林一星的殊榮。除了一道道季節感濃厚的懷石料理，店內的烤鰹魚料理已然成為經典。不僅菜品本身一絕，店內的整體氛圍也有渾然一體的設計，讓旅客體驗全方位日本美食與文化的精髓。
東京／鮨真
多次登上日本美食雜誌的壽司店
連續6年評為米其林一星餐廳的「鮨真」；圖片／Klook提供
鮨真最新鮮的季節頂級壽司；圖片／Klook提供
連續6年評為米其林一星餐廳的「鮨真」，是以當季魚類為主的頂級壽司店，食材全部當天自原產地採購而來，餐廳內部的空間佈置十分寧靜幽雅，如果坐在吧台位置還可以看到師傅製作料理的過程，是非常特別的體驗！
東京／醍醐
日本素食餐廳的天花板
「醍醐」不管是精進料理或懷石料理應有盡有；圖片／Klook提供
米其林二星精進料理「醍醐」，是米其林界唯一素食餐廳；圖片／Klook提供
東京著名的米其林二星精進料理「醍醐」，是米其林界唯一素食餐廳，堪稱日本素餐最高峰。Klook提供六種套餐方案可選擇，不管是精進料理或懷石料理應有盡有。餐廳不僅擁有可看見傳統日式庭院的豪華房間，更緊鄰東京塔，交通十分便利。
東京／歸燕
精華地段的頂級料理
「歸燕」各式季節料理皆為極品；圖片／Klook提供
榮獲米其林一星的「歸燕」深受老饕喜愛，店名來源於店家希望顧客們能有倦鳥歸巢後，能得到充分休息的概念，菜色從八寸（懷石料理的前菜）、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯，各式季節料理皆為極品，因鄰近電視台，還能經常遇到名人，絕對是來赤?的不二選擇！
大阪／雲鶴
對環境關懷的米其林綠星料理
「雲鶴懷石料理」於2016年被評為米其林一星，更多次登上日本美食雜誌；圖片／Klook提供
提到大阪米其林美食，可不能錯過「雲鶴懷石料理」，於2016年被評為米其林一星，多次登上日本美食雜誌，也榮獲米其林綠星殊榮。透過Klook預定，約台幣2,000元就能享受雲鶴的午餐套餐。
札幌／虎屋
品嚐美食之都的星級料理
米其林一星餐廳「虎屋」，料理由十多種當季新鮮的蔬菜為主；圖片／Klook提供
「美食城市」札幌是北海道的第一大城，以多元化的美食而聞名，同時也是觀光客到訪北海道的首選景點。米其林一星餐廳「虎屋」，料理由十多種當季新鮮的蔬菜為主，從Klook上預定只要約台幣1,500元，即可享有懷石料理午餐套餐，是大家心目中高性價比及不踩雷的首選餐廳。
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編輯／Sasa
