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隱身於北美館地下的「Wild Open Space」新開幕 以「Flow」為設計理念打造美術館中的沉澱場域

By 林郅2022/11/25
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WOS一隅。攝影|Inka

要快速感受一個城市的溫度與風格,探尋隱藏在各個角落的咖啡廳準沒錯!Wild Open Space(WOS)以食飲、音樂與藝術為核心元素,以咖啡香點綴北美館的飽滿且澎湃的藝術能量。

順著階梯拾級而下來到北美館的地下1樓,最醒目的莫過於由綠意構築而成的中庭空間《迷霧花園》,而在中庭旁,WOS以低調、內斂的姿態靜靜地招呼著沉醉在藝術中的到訪者。WOS的室內空間十分通透,以軟隔間的方式將吧檯工作區與座位區做出分隔,卻又不阻礙整體空間的「流動性」,儘管WOS位在地下室,精心設計卻又不造作的光源彷彿置身於自然光中,讓人感受到最舒適的環境氛圍。

WOS的營運團隊成員組成十分多元,由空間負責人張鐦方負責空間無痕設計、藝術策劃以及餐飲規劃,營運夥伴回聲樂團鼓手慕春佑長期投身音樂產業和活動企劃、0x0 Metaverse共同創辦人林以潔則擅長數位科技和Web3領域,成員間看似無關聯的背景卻是彼此相互激盪出火花的重要元素,而這種橫跨多領域的多元性也成為了「WOS」的重要DNA。

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WOS整題空間通透明亮,座位間隔也有一定距離,與鄰桌不會相互干擾。攝影|Jimmy

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WOS將原本就在空間中的長木板置換位置,重新賦予空間更有層次的設計感。攝影|Jimmy

「從小到大,美術館就是生活中很重要的場所,因此期待美術館內有個空間可以讓人沉澱與消化。」主要負責操刀WOS整體設計的張鐦方說道,因緣際會,團隊接手了北美館地下室的一隅空間,承襲了團隊先前營運的秘境咖啡廳-AGCT apartment的更格與調性,張鐦方認為「Flow流動」是營造一個空間很重要的元素,Flow包含了 人與人的交流、不同族群間的交流,這些交流能夠為生活創造繽紛的火花,而這個概念在北美館中也更顯契合。

「如何在空間中放入語彙而讓人感到共鳴」是一門學問,張鐦方自詡為空間無痕師,意即盡可能讓空間中的設計看不出來是「設計」過的。在接手這個空間時團隊探討了很多的可能性,也花了很多的力氣在營造空間的風格,嘗試在原來的架構中導入具有「流動性」的設計,並將原本的空間解構,呼應空間的流動性,重新規劃桌椅的排列,讓整體的氛圍隨著視野推延而更有層次。

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WOS後方的空間,牆上掛有PHILIPS螢幕與PA裝置,適合多功能包場活動。攝影|Jimmy

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WOS吧檯空間。攝影|Jimmy

當你踏入WOS,除了映入眼簾的吧檯,一旁的橫躺的長木板也格外醒目,張鐦方說道,特別保留了這一塊小空間作為WOS與美術館的過度地帶,如同日本建築中的「緣側」(也可以叫做廊台、外廊),扮演著連結室內與戶外的角色,也與一旁的中庭《迷霧花園》相望,將綠意延伸進室內。

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一進門的「緣側」空間,成為了美術館與室內空間的過度地帶。攝影|Jimmy

在改造空間的過程中,團隊盡量以「不丟棄」為原則,將原有的物件透過重新排列設計營造出截然不同的氛圍,而放進空間的新物件也是「舊物」,透過老物具有年代感的溫馨,平衡了美術館較為冰冷、嚴肅的空間中,維持了巧妙的平衡,既能維持北美館一貫的調性,以不造作、不突兀呈現了WOS的舒適與溫暖。

WOS中醒目的三大組櫃子正是團隊收集來的日製物品,已有近60年歷史的櫃子依舊保存良好,而這些櫃子也如同空間內的小型陳列室,邀請擁有相同理念的夥伴一同布置,包括社會學家李明璁以其收藏的古董小物、玩具作為陳列,探討人與物之間的關係;「鐦山」則帶來了古道具與滿滿一櫃的招財貓,十分趣味。

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WOS一隅,圖為社會學家李明璁將自己的收藏品陳列於櫃中。攝影|Inka

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鐦山帶來了大量的招財貓,十分吸睛。攝影|Jimmy

除了空間設計藏著滿滿細節,WOS作為一間咖啡廳,飲品與餐點當然也不馬虎,WOS與臺中咖啡品牌Coffee Stopover主理人張書華合作,除了引進自家烘焙的咖啡豆,更將Coffee Stopover的咖啡風味原汁原味復刻,藉由咖啡機的設定與校準,讓機器自動且無失誤地還原咖啡職人張書華的好手藝,將專業咖啡師與科技互相結合,可謂突破了傳統「泡咖啡」的限制,這種不同領域的激盪,也正好符合WOS的核心理念。

在餐點方面,WOS除了店內本身的餐點外,更與知名牛肉麵店「時寓」合作,打造「店中店」,以POP UP STORE的模式供應WOS限定的咖哩飯套餐,讓隱藏在台北各個小店的好味道輪番在WOS登場!往後來到北美館看展,不妨向下探尋,在地下室空間的一隅,WOS正以獨特的生活與餐飲美學為到訪者提供舒適、愜意的環境,讓你在受到藝術能量衝擊後,能夠享有沉澱、靜心的時刻。

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WOS餐點。圖片提供|WOS WOS餐點。攝影|Jimmy
北美館Wild Open SpaceWOS時寓台北咖啡廳