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新竹伊普索酒店11/1重新開幕 攜手MUME米其林主廚林泉打造餐酒館Westwood

By 方雯玲2022/11/02
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台灣首間隸屬於凱悅酒店集團(Hyatt Hotels)的伊普索酒店(EPISODE)品牌進駐新竹,新竹伊普索酒店(EPISODE Hsinchu)11月1日重新開幕,原址前身為洲際酒店集團旗下的新竹英迪格酒店,業主私募基金子樂投資於今年3月31日結束與洲際酒店集團的合作關係,重新掛牌伊普索酒店,採用國際級奢華飯店的規格全面翻修,現為距離新竹科學園區最近的國際品牌酒店,也是新竹市第一家、新竹縣第二家國際品牌酒店,以革新方式經營的EPISODE,也攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲50大餐廳的餐飲集團MMHG,將餐飲委由MMHG集團創辦人、台北 MUME主廚林泉Richie Lin打造Westwood餐酒館。

凱悅酒店集團旗下的新竹伊普索酒店11月1日重新開幕;圖片/新竹伊普索酒店提供

子樂投資總裁詹偉立表示,「EPISODE」做為飯店產業的創新破壞者,新竹將是品牌的第一步,未來更將進駐台灣各地,並計畫以日本為進軍國際市場的首站,目標為打造屬於台灣獨特的飯店品牌,相信將帶來革命性及創新的影響力。

EPISODE屬於凱悅尚選酒店品牌(JdV by Hyatt),提供一系列充滿活力的獨立酒店,旨在打造活力四射、輕鬆自在、朝氣蓬勃的社區,真實體現所在目的地的城市鄰里風情。EPISODE品牌精神即是升級人們重視的元素、簡化及去除許多已過時的飯店服務項目與營運模式,讓旅客得以體驗最優越的價值(Value)、最高規的服務(Service),以及最時尚的風格(Style)。新竹伊普索酒店改頭換面的概念著重於四大面向:

EPISODE 採用國際級奢華酒店的規格,升級客房內觸手可及的軟硬體設備及備品;圖片/新竹伊普索酒店提供

• 客房有感體驗大升級!
EPISODE 以超越同級飯店的規格重新定義現代旅客的奢華體驗。本次 EPISODE 重新開幕全面翻修,升級客房內觸手可及的軟硬體設備及備品,包括但不限於:特選厚實柔軟的 400 織床單、高磅數浴巾及拖鞋、頂級名牌床墊、絲質訂製眼罩、精油泡澡浴鹽、面膜、55 吋可鏡射智慧電視、Grown Alchemist 沐浴品、頂級吹風機(Dyson / UNIX)、Nespresso 咖啡機等。

此外,EPISODE 全面淘汰寶特瓶裝水、簡化塑料,選用玻璃瓶裝水,在打造舒適體驗的同時,亦能為地球盡一份心力。而位於最高樓層的頂級六米挑高樓中樓套房,一直以來都是最受歡迎的房型,EPISODE 也將提供更多頂級有感的升級,再留給旅客前來開箱親自體驗!

EPISODE 每位旅客皆可以在 SOCIAL 享用全天候的免費飲料、小點、快速的網路系統、充電服務;圖片/新竹伊普索酒店提供

行政酒廊不再是高卡會員或VIP的獨享福利,「SOCIAL Lounge」為每位旅客免費提供全天式的社交空間

SOCIAL 是為每個人而存在的非典型行政酒廊,不限於高卡會員,來到 EPISODE 的每一個人都是 VIP,每位旅客皆可以在 SOCIAL 享用全天候的免費飲料、小點、快速的網路系統、充電服務。每日傍晚更有「EPISODE Wine Hour」供應免費紅白酒;相較於一般行政酒廊的制式服務,SOCIAL晚間不定期舉辦單口脫口秀、電影之夜、DJ 表演等活動。這裡是 SOCIAL,不只是空間,也是概念!

EPISODE 全面導入智能入住設備;圖片/新竹伊普索酒店提供

•導入智能科技優化流程,深化人對人的服務

經過兩年多以來的疫情,加速了人們對科技的接受度,科技也越來越人性化,EPISODE 運用此趨勢翻轉傳統飯店的經營模式,帶來一系列革命性改變。有鑒於消費者打開手機外送平台即可獲得上萬種餐點選擇,EPISODE 將全面取消傳統飯店無法帶來加值體驗的客房用餐服務(Room Service)及房內 Minibar;反之,導入客房線上點餐系統,並鼓勵旅客到 SOCIAL、SODE Bar 等飯店空間享用餐點,共同參與互動並加深人與人的交流。

此外,其二改變為 EPISODE 認為傳統飯店的繁瑣櫃檯登記流程已不符合現代人的需求及習慣,因此全面導入智能入住設備,由旅客主導旅程的步伐,將寶貴的時間留給值得品味的細節上;導入科技的同時,賦予前台人員全新職位 – Experience Provider (EP),使服務人員不再與旅客隔著櫃台距離,讓 EP 成為旅客在飯店認識的第一個朋友,提供更多科技所無法取代的客製化服務,及貼切的飯店及旅程指南。

EPISODE 攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲 50 大餐廳的餐飲集團 MMHG,打造全新Westwood餐酒館;圖片/新竹伊普索酒店提供

跳脫一成不變的飯店餐飲模式,委由台北MUME主廚林泉 Richie Lin 打造新竹前所未有的餐飲體驗「Westwood」餐酒館

有別於以往飯店制式的自營餐廳商業模式,EPISODE 以打造一家「真正的餐廳」為宗旨,EPISODE 攜手旗下品牌多次入選米其林以及亞洲 50 大餐廳的餐飲集團 MMHG,將餐飲委由 MMHG 集團創辦人、台北 MUME 主廚林泉 Richie Lin 打造全新Westwood餐酒館。

Westwood 是融合美國西岸多元文化的現代餐廳,硬體設計靈感來自 1930’s 的 Art Deco 社交混搭風格,帶有時尚及華麗復古元素的環繞式中島酒吧,仿若置身美好年代的風華場景。飯店早餐亦由 Westwood 設計規劃,拋棄一般自助餐模式,改以套餐形式供餐,並以「環遊世界」為概念,提供亞洲、美洲以及歐洲等結合異國、在地的各式風味料理。近期有越來越多新竹特色美食嶄露頭角,正在逐漸扭轉以往新竹為美食沙漠的刻板印象,EPISODE 相信全新打造的 Westwood 將為當地頂級餐飲體驗帶來強勁助力,亦將成為最潮打卡新景點。

新竹伊普索酒店標準大床房;圖片/新竹伊普索酒店提供

• 聯手明星主廚林泉 Richie Lin 推一泊二食專案 即日起開放預訂

迎接 EPISODE 首批旅客,2022 年 12 月 15 日至 2023 年 3 月 15 日間入住即可獲得額外凱悅天地 (World of Hyatt)點數 500 點。即日起 EPISODE 與 Westwood 餐酒館合作推出「星宴味蕾一泊二食住房專案」,2022 年 11 月 4 日至 11 月 18 日線上旅展期間限時下殺只要 6,588 元,即可入住 EPISODE 一晚,並品嚐由主廚林泉 Richie Lin 為 EPISODE 開幕推出的 1,500 元限定套餐。

此外,在11月4日登場的ITF台北國際旅展,凱悅集團首次聯賣,新竹伊普索酒店x台北君悅一泊一食聯合住宿券7,588 / 每張;新竹伊普索酒店推出實體旅展限定優惠,買五送一、買十送三,標準客房雙人住宿券3,088 / 每張,標準客房雙人一泊一食住宿券3,888 / 每張;米其林一星主廚饗宴、標準客房雙人一泊二食住宿券6,588 / 每張;樓中樓家庭三床套房一泊一食住宿券 (四大兩小入住) 10,888 / 每張。

更多優惠專案請見 EPISODE 官網:https://www.hotelepisode.com/zh 或 Hyatt 官網:https://www.hyatt.com/en-US/hotel/taiwan/episode-hsinchu/hsujd

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撰  文/方雯玲 Wenling Fang

新竹伊普索酒店伊普索酒店EPISODE凱悅酒店集團新竹子樂投資Westwood餐酒館MMHG集團台北 MUME主廚林泉