陳鴻／飄洋過海而來的大阪燒 越簡單越有幸福滋味
【阿鴻的CEO餐桌專欄】受到疫情影響很多人與事也啟動重組模式，恍然發現一切都是最好的安排。
今天要分享一則發生在日本九州連結台日情感，在疫情期間發生卻締結一段台灣名媛與福岡IT男幸福美滿的愛情故事。他們還上了日本的世界歷史最長綜藝節目，家喻戶曉的「新婚さんいらっしゃい」來講述他們的故事。
我和陳康怡是十年前在上海的舊識，母親是前台北市議員馮定亞、舅舅馮定國，在政治名人世家的家庭背景下，她卻沒有一絲一毫嬌氣，獨立且個性善良。
美麗誤會促成的台日婚姻 比電影更精彩
她是一位全世界到處趴趴走，住過8個國家的美國建築師，大家公認的女強人。MoTo吉田基崇先生則是一位在日本土生土長的福岡IT男。兩個八竿子打不著的人，竟然被一個媒婆朋友離奇撮合成功。 幾年前阿康支身在舊金山工作，飛到台北探望家人時，只是在東京轉機十幾個小時，沒想到轉出意外的人生。
轉機時和日本朋友K姐吃晚餐敘舊，兩個單身熟女隨興聊到了約會，康怡跑了全世界快70個國家，個性活潑，不只朋友多，戀愛經驗也不少，卻很難碰到想一起過一生的對象。K姐問了康怡對象條件，她回：有責任感，有人生使命，和自己一樣是基督徒。
K姐沉默了幾秒，馬上想到以前教會的小弟MoTo。時隔十幾年，小弟也變成快50的單身大叔。K姐當場在臉書上聯繫小弟，邀他去舊金山見朋友。康怡一細問，直覺K姐亂點鴛鴦譜。他和舊金山差半個地球遠的距離也就算了，還是沒住過國外的日本福岡小鎮男。
日本男人根本不是阿康的菜，小時候看了電視劇阿信，對重男輕女社會沒興趣，為日本女人打抱不平，一直覺得未來配偶會是歐美系陽光男。這介紹還沒開始就知道會無疾而終。
沒想到對方短短幾分鐘內就回覆了，而且沒細問任何問題和照片，直接回覆K姐他下個月後有假，可以去舊金山幾天。阿康嚇一跳，一個瘋媒婆，對方也瘋了嗎？不過想著對方可能想到加州聖地度個假，有地陪當響導更好，也沒再多想。
一個月後，大概簡單網上聊了一兩次，MoTo果真橫跨地球來到舊金山。兩人在市區著名的Union Square相見，阿康頭上沒插個花便於相認，MoTo倒是帶了剛買的一大束玫瑰花和氣球。
阿康很習慣性地給了個美式見面擁抱，遞了隨手寫好的謝卡（美國人很注重寫謝卡）和隨便找的小見面禮。
沒想到MoTo的行李箱裝滿了2、30個精挑細選的禮物，甚至還有禮物給遠在台灣的父母和紐約的姐姐，讓阿康很不好意思，不知所措。
只是見了MoTo，阿康更加肯定了自己先前的直覺。這男的，頭髮土趴趴，褲子寬大大，英語爛糟糟。但是好朋友的朋友花大錢遠道而來，當然要當個好導遊，努力介紹一下舊金山。
而MoTo第一次收到女生寫的卡片，以為意義非凡，心裡小鹿亂撞（其實內容完全看不懂，因為英文字太潦草了），阿康又擁抱又熱心響導，感覺一切進行的非常順利美好。
就這樣，MoTo一年去了美國五次，MoTo一直誤以為和阿康有希望，阿康一直以為MoTo喜歡來美國度假。
最後MoTo的真誠和義無反顧感動了阿康，她也看到MoTo的善良，協助加州流浪漢，對父母孝順，對路人熱心，從不批評別人。阿康決定辭掉美國工作，到日本生活，以便更認識對方，再決定MoTo是否是真命天子。
一直到現在，已結婚快三年，阿康有時還是不知道自己怎麼會嫁到日本、嫁給一個日本人。新生活不是一帆風順，但他們在一起竟然很搭，三觀一致，很少吵架，對人生充滿了希望和好奇。
日本新郎呈獻的料理 認真態度是最強佐料
私宴餐桌上女主角不停的招呼客人，清冽好喝的白酒滋味，更能體會隨著婚姻與年齡增長，已經懂得如何運用微醺，催化彼此之間尬聊的氛圍，讓一切順其自然。
最特別的是這位大家都在同一時間才認識的新郎倌，為大家獻上一道日本料理，看到MoTo吉田基崇先生以非常認真的態度為大家製作大阪燒，從測量麵糊的比例到下油鍋的小心翼翼，為了讓大家感受到來自日本的誠意，把來自梨山的高山高麗菜炒出鑊氣再淋下麵糊，過程非常有趣。
很多小朋友們都圍在中島餐桌前，一起聚精會神看完整個儀式，最後淋上美乃滋跟大阪燒醬，還要有模有樣的變出拉花的圖紋並灑上柴魚片海苔粉點綴，當場賓客都被他認真的態度征服，小朋友們搶著要吃。
製作大阪燒也可以隨喜好加起司片、牛肉、雞肉，培根，不過食材越簡單越能吃出簡單的美味。就像今晚看到的這一幕，吉田先生的桌邊服務是我見過最溫馨別致的。
體貼的新人怕給大家添麻煩，特別安排這場在豪宅裡舉辦的私宴派對，完全符合不矯情的康怡，勝過婚顧公司在大飯店安排SOP的禮賓儀式。語言文化的差異，完全沒有想像中那麼複雜與隔閡，全因為有愛才能克服所有的障礙。
經過這三年的日子磨合，和伴侶在事業上一同奮鬥，兩人的才華互補互助才能面面俱到，一個暖男與女力共同打造歷久彌新的愛的小屋，像電影一樣的勇敢，足以令人感動。
我自己是過來人，清楚什麼是幸福，絕對不是炫耀光芒後要面對長夜漫漫，人生只有感覺不會騙人。茫茫人海中能遇見一個相知相惜的伴侶本就不易，有著相同的興趣與愛好，從如此遙遠的距離位移在同一個方向努力守護彼此，更是難能可貴。人潮如織，可我只看得見你，所謂一眼萬年，也不過如此。請珍惜今生相遇吧！
陳鴻 PROFILE
圖片來源／陳鴻提供
暱稱「阿鴻」，台灣第一代型男主廚，並以電視節目「阿鴻上菜」打響知名度，阿鴻也陸續前往星馬、日本、中國大陸等地發展，是第一位把台灣小吃介紹給世界的美食家，2019年甚至成為台灣首位獲得馬來西亞「世界頂級廚師獎」和「最佳節目男主持人獎」兩大殊榮者。近年回歸台灣生活，現任明新科技大學旅廚系廚藝創意執行長。
阿鴻不僅擁有好手藝、說得一口好菜，同時也有動人文采，在許多報章雜誌發表專欄文章，並著有《鴻食代Home Style：27道人生菜單》等超過20本以上飲食書籍。
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撰文／陳鴻編輯／林芳如
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