從「漂鳥197」看見縱谷之美 透過10件地景藝術來一場關山、鹿野尋寶之旅
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夏秋交匯之際,正是一畦畦稻田最翠綠的時刻,而在台東的縱谷區域,更有無數的藝術能量在田野中迸發。已邁入第4屆的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」,今年聚焦在關山、鹿野及海端等少為人知的絕美秘境,邀請海內外共10組藝術家到縱谷借景創作,結合在地景色與人文風情打造農村新風貌。此外,行政院農委會水土保持局臺東分局為串聯區域發展,長期挖掘臺東具有風土特色的店家,並透過並透過「縱谷百選V Select 100」的品牌行銷台東的好滋味。《欣傳媒》這次將帶你看遍2022年「漂鳥197」的10件新作品,並走訪3間百選店家,好好感受台東的多樣魅力!
(攝/Jimmy Lin)
2022「萬物糧倉大地慶典-漂鳥197」 10件隱藏在縱谷田園中的藝術美景
結合泰戈爾《漂鳥集》與隱身兩座山脈中的197縣道為靈感而打造的「縱谷大地藝術季-漂鳥197」,以「萬物糧倉.大地慶典」為宗旨,從2019年起便將自然生態與農村景觀為舞台,融合在地人文風情,打造出不少經典的藝術結晶。不同於卑南溪以西的台9縣筆直而寬敞,位於溪流左岸的197縣道蜿蜒且隱密,卻孕育出無數農村秘境,棋盤格狀的稻田依著河階向下延伸,為河道染上一層綠意,療癒且頗具詩意。今年的「漂鳥197」邀請英國、土耳其及韓國等4位國外藝術家,以及6位臺灣藝術家參與創作,透過藝術詮釋縱谷有百美與農村的處處精彩。
董旻?-《川流不息》
以木條環繞成圓形的《川流不息》,代表著人與土地互養共榮,歷經千百年時光流轉,孕育出的養分與記憶在土地中循環不息。走進作品中,徜徉在因微風吹拂而木條相互敲打出的自然樂曲中,仔細端看作品上方的木條呈現方式,就是以中央山脈錯落的山峰為創作靈感,如果你將身子壓低,並用廣角鏡頭拍攝,你會發現自身被作品中的層層山巒包覆,是另一種欣賞作品的方式哦!
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|關山德高里農田
- 座標|23.075080, 121.190110
金基永-《浪漫時刻》
坐落在不起眼的白櫸樹林中,藝術家金基永使用鮮明的藍黃紅顏色打造三根幾何狀的支柱,而其三種顏色也分別代表天空、土地和臺東的熱情,用重複和節奏性的形狀呈現不同層次的浪漫空間,並在雕塑之間的空白中挪用周邊自然景觀的方式來探討人工與自然的和諧。
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|海端紅石白櫸樹林
- 座標|23.069241, 121.163550
安君實-《孕育》
藝術家安君實將大地的滋養與餽贈以母親的意象作為呈現,從中央山脈的泉源起始,一路順著溪流灌溉平原,直至潮間帶、出海口,如同母親哺育孩子,給予最重要的生命之水。
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|關山電光大橋旁
- 座標|23.031648, 121.180395
黃文淵-《水分子》
《水分子》不僅是個藝術作品,也是一個農具空間,其中最大的球體具有打開收納的功能。水藍色的《水分子》坐落在稻田中格外醒目,將水的分子式H2O具象化,從一個水分子的原初結構出發透過水分子的連結與形態的轉換來呈現水的特質既是流動也是連結。值得一提的是,《水分子》的媒材主要由打包帶環繞編織呈現,製作過程十分費工,卻也能從中看見將日常的包裝材料化為藝術作品的用心與巧思。
(攝/Jimmy Lin)
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|關山電光梯田
- 座標|23.003656, 121.173011
Tim Norris-《無盡的流動》
由英國藝術家Tim Norris創作的《無盡的流動》位於新良濕地,佇立在水面上,以鋼架構成作品的骨架,再運用延展性高的山棕,沿著蜿蜒的曲線進行編織,賦予剛柔並俱的美學內涵,具穿透力的的造型能夠引領民眾透過藝術品看件背後的水塘、樹林與山脈,與自然環境相互呼應。此外,若你有空拍機從作品的正上方觀看,會發現作品本身其實是一個太極的圖案哦!
(攝/Jimmy Lin)
《無盡的流動》的創作過程可說是一波三折,因需求延展性高的媒材,原本預想是以竹子來創作,卻發現竹子的延展性無法達成作品的彎曲程度,因此臨時將材料改成山棕,也終於讓作品能夠順利呈現。
- 地點|鹿野新良濕地
- 座標|22.929917, 121.155389
陳勤-《蝴蝶來了》
擅長使用異材質的藝術家陳勤也在新良濕地的另一處水塘旁帶來作品《蝴蝶來了》,以飛翔的蝴蝶和聽風說故事來傳達細微的美好意象,也透過飛舞的蝴蝶襯托作品前的荷花池,讓作品與環境相互融合,演化為在池畔嬉戲的蝶群。
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|鹿野新良濕地
- 座標|22.931692, 121.154364
李維睦-《在一朵像魚的雲下看風景》
《在一朵像魚的雲下看風景》是今年十分受矚目的作品之一,創作者李維睦並非從事繪畫或雕塑創作,而是一名劇場人,因此作品本身的互動性高,民眾可以坐在作品的椅子上,一同成為藝術的一環。這朵像魚的雲象徵豐收且年年有餘,民眾能自由坐躺在作品下休憩讓風吹過,享受走過四季的風景。
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|鹿野后湖稻田
- 座標|22.939908, 121.171813
達鳳.旮赫地-《Misalemed祝福》
以原石、鋼鐵等耐風雨侵蝕的材質構成的《Misalemed祝福》,展現人類面臨各種生存環境危機時仍然能夠不受影響穩穩地以優美姿態從容應對,以正直無瑕的心舉起祝福與愛的手勢,祈願與自然生態永續共存。
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|鹿野龍田降落場
- 座標|23.031648, 121.180395
Varol Topa、胡梓康、郭笑儀-《涵化》
由土耳其藝術家Varol Topaç與香港藝術家胡梓康、郭笑儀共同創作的《涵化》可以說是這次漂鳥197最好拍的作品,螺旋狀的作品一端開口大,另一端開口小,兩端相望有一種「以管窺天」的神奇視覺效果。《涵化》述說不同文化相遇,創造全新多元文化,由竹子的橫截面、底部的圓圈代表自然的無限符號;靛藍色則為它們增添了人類文化的印痕。
(攝/Jimmy Lin)
(攝/Jimmy Lin)
- 地點|鹿野龍田降落場
- 座標|22.907730, 121.118000
宋周妍-《飛向宇宙》
《飛向宇宙》為韓國藝術家宋周妍作品,作品汲取棲息臺東瀕臨滅絕的「烏頭翁」以及「鹿野」給人翱翔天空的印象,透過《飛向宇宙》探討「共生」和「夢想」,提醒人們人類與自然共榮共存的重要,萬物皆須尊重彼此。
(攝/Jimmy Lin)
作品中鳥的頭部是以蛋殼作為紋理(攝/Jimmy Lin)
- 地點|鹿野高台
- 座標|22.916730, 121.120370
不只逛藝術 更要品嘗「縱谷百選」台東好味道
除了有眾多藝術作品散落在縱谷間,水保局臺東分局以「縱谷百選V Select 100」打造具有台東風格的品牌,並藉品牌形塑,由單點串接成社區網絡。縱谷百選店家選品強調與在地化產業接軌並凸顯臺東style生活風格的連結性,將臺東的風土民情、人文底蘊以及生活在這塊土地上的職人故事透過品牌讓民眾了解,也歡迎民眾在欣賞「縱谷大地藝術季-漂鳥197」的同時能夠走訪百選店家,讓視覺與味覺均能感受滿滿臺東能量。
黃媽媽手作客家小館 (預約制無菜單料理)
擁有30年的外燴經驗的黃媽媽好廚藝,不僅吸引無數旅客,就連當地居民也時常來此聚餐,成了關山在地居民記憶裡熟悉的好味道。外觀樸實的黃媽媽手作客家小館以紅磚為牆,簡易擺設的木桌、木椅反而襯托經典客家手路菜的好味道。來到這裡,「鹹酥鴨」為招牌特色,全鴨經過處理後整隻下鍋油炸,外皮香酥,肉質鮮嫩,當你用手將鴨隻扒開時,鴨香味迸發而出,令人食指大動;另一道不可錯過的則是「梅干扣肉」,看似油亮的三層肉卻一點也不膩口,瘦肉與肥肉的比例恰到好處,瘦肉的部分不乾柴,反而帶點油脂的甘潤,有夠好下飯!
(攝/Jimmy Lin)
- 電話|(089)811-858
- 地址|臺東縣關山鎮豐泉里昌林7號
日出禾作
日出禾作位於電光部落的一間小農舍,電光部落為卑南溪左岸的一個部落,一般旅客經由台9線往來花東,若沒有特別過橋,鮮少會來到電光部落,而「日出」即是電光部落於日本時代的舊地號名,在日治時期日本人就曾在電光設立咖啡莊園,大規模生產咖啡。可惜的是,戰爭爆發,提早結束了咖啡產業在電光的發展。直至近幾年,咖啡經濟復甦,重起了電光的「黑色傳說」。
(攝/Jimmy Lin)
日出禾作的男主人是阿美族的返鄉青年黃瀚,黃瀚除了一頭栽進咖啡的世界,研究烘豆、手沖咖啡,「日出禾作」也是推動電光有機米的第一站,使用自家生產的有機糙米所生產的「日麗米餅」,再搭配一杯電光咖啡,就是一套最電光、最在地的「禾作午茶」了。
- 電話|0934 254 225
- 地址|臺東縣關山鎮電光里中興25-1號
女兒不懂茶
「女兒不懂茶」這個看似有趣又有點玩心的品牌名稱,蘊含的是「女兒」林廷瑀對茶業的美好願景,林廷瑀的爸爸是一位拿過神農獎的製茶職人,長期堅持生態平衡的自然栽植法與耐心的繁複烘培,生產出風味絕佳的臺東特色紅烏龍。林廷瑀回到台東後,自創「女兒不懂茶」品牌,以年輕一代的思維,重新設計自家的產品包裝,讓品牌更加年輕化,用簡單的圖文,把茶葉知識傳達給網路新生代,一步步翻轉年輕人「喝茶是老人的事情」的刻板印象。女兒不是真的不懂茶,「不懂」更像是一種謙虛,以及世代之間的。
(攝/Jimmy Lin)
今年,將父親的老工廠翻修成充滿質感的茶空間,讓民眾可以直接地感受在地風土、文化與自然。在產品方面,為了讓不同民眾找尋到屬於自己口味的紅烏龍,因此推出5款不同風味的茶款,分別為經典、蜜香、炭焙、果酸、果香,歡迎民眾走進紅烏龍的產地,將台灣的好茶分享給更多人。
(攝/Jimmy Lin)
- 電話|0963 677 632
- 地址|臺東縣鹿野鄉永安路50號
愛嬌姨茶餐廳
愛嬌姨茶餐廳是鹿野最具人氣的熱門餐廳,但別誤會了,茶餐廳可不是港式茶餐廳,而是真的以茶入菜的「茶」餐廳。手藝好的愛嬌姨,一開始做菜只是為了讓上高台採茶、製茶的師傅方便搭伙,久而久之名聲遠播,便有人鼓勵愛嬌姨開餐廳。於是,愛嬌姨夫妻便將鹿野特色的茶入菜,成就了一桌風味茶餐,也成為高台老字號的美食。
(攝/Jimmy Lin)
愛嬌姨茶餐廳的招牌美食可不少,「紅茶滷肉」以茶湯代替水來燉滷,增添了茶香,三層肉也滷得軟嫩不膩口;「檸檬紅茶蝦」將蝦子浸泡在茶湯中,搭配在地生產的有機檸檬,十分清爽;「綠茶炒麵」以綠茶粉揉入麵糰製作,將薑蔥蒜爆香之後加入青菜與熟麵條拌炒,最後加入茶油提味,淡淡茶香增添香氣。而到一般餐廳都是吃白飯,但在愛嬌姨茶餐廳可不一樣,這裡提供的紅烏龍茶飯十分特別,茶湯讓米飯更加Q彈,也透過紅烏龍的香氣,讓一碗米飯就能成為一道美食。另外要提醒你,愛嬌姨茶餐廳很熱門,記得要先預約哦!
(攝/Jimmy Lin)
- 電話|(089) 550 678
- 地址|臺東縣鹿野鄉高台路109巷32弄9號
大地餐桌-宜興園民宿 牽手宴
隱藏在台東延平鄉的自然風光中,由呂大哥與莊姐一同打造的宜興園民宿,諾大的空間不以盈利為主要考量,大面積的草地與樹木,讓到訪的旅客感到愜意與放鬆,宜興園很大,但建築物也就兩棟,一棟是民宿主人自住,另一棟則提供給旅客包棟住宿。
(攝/Jimmy Lin)
除了提供住宿服務,宜興園最有名的莫過其美食饗宴。搭設在草地上的帳棚,搭配著溫馨微光點綴,正如其名「大地餐桌」,怡然而舒適。餐飲以中餐西吃的方式呈現,餐桌上的靈魂人物莊姐,擅長運用當地小農與自家種植的無毒食材,融合閩南家傳的飲食特色。因採訪當天因適逢台東天后宮建醮,為配合相關習俗,餐點以蔬食方式呈現,儘管少了大口吃肉的樂趣,依然能夠感受莊姐精湛的廚藝,讓旅人在天地間的戶外餐桌,探索台東食材與飲食文化。
從湯品、前菜、小菜道主食,道道另人驚豔,將當地風土滋味入菜,得以讓從都市來的旅人感受不同的飲食文化,包含刺蔥、馬告、苦茶油、池上豆皮,甚至是少見的黃荊,看得出莊姐的堅持與用心,而其中一道「老薑猴頭菇飯」讓人驚豔,因為是蔬食料理所以用猴頭菇取代雞肉,但另人垂涎的香氣絲毫不減,莊姐有特別說明,這道十分費工,為了讓薑汁完全被米飯吸收,因此不能一次將薑汁倒入飯中,必須得一匙一匙地慢慢加,光用聽得就十分「搞剛」。莊姐負責料理,呂大哥則負責在用餐過程中一一為大家說菜、分享故事,從宜興園的起源、夫妻倆的相遇到大地餐桌的小故事,讓「牽手宴」不只吃得開心,聽得更是滿足!
(攝/Jimmy Lin)
(攝/Jimmy Lin)
- 電話|(089)561 487
- 地址|臺東縣延平鄉昇平路6之1號
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文/Jimmy Lin