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特搜嘉義10間風格店鋪!網羅咖啡館、書店、甜點店,帶你看見低調卻精采的桃城街景

By Jimmy2023/02/06
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你對嘉義的印象是什麼呢?是否還停留在雞肉飯與阿里山呢?如果你最近有走進嘉義市內,蜿蜒的巷弄中隱藏了許多小店,有的是二代繼承、有的是青年返鄉造夢,皆為嘉義市帶來了更具有活力的氛圍。這次《欣傳媒》精選了10間隱藏在街道的風格店鋪,包含嘉義市別具特色的美食店家,漫步城市時可稍作呼吸的咖啡甜點店,以及透過在地視角揀選的生活雜物選物店,帶你透過在地店家的風味與故事,深化嘉義市多元面貌,仔細去探索,或許你會在交錯的長街短巷中找尋到城市脈動的新意哦!

然後工作室

結合日式雜貨選物店及咖啡廳的然後工作室,位於有著「嘉義小天母」之稱的東洋新村,這裡雖不是嘉義市中心,算是在城市的邊陲地帶,但少去了人潮與喧囂,更能細細品味巷弄中的日常風景。

(攝/Jimmy Lin)

一走進然後工作室,很難不被琳瑯滿目的各式雜貨吸引,這些雜貨選物都是由老闆娘小花挑選,小花笑說挑選的標準就是「自肥」,以知名的瑞典北極狐空肯包(Fjällräven Kånken)為例,因為從大學時期就開始背,家中的3個小孩要上學也都需要後背包,因此決定成為品牌的經銷商,讓自己所愛的東西能夠透過然後工作室再次推薦給其他人。

(攝/Jimmy Lin)

工作室的另一大重點便是飲品與甜食,雖然店內座位數不多,但甜點品項可是頗受歡迎,不時會在粉絲專業公布即將製作的蛋糕,沒有預定還吃不到哦!無論是布丁、戚風蛋糕或蛋糕捲,皆使用新鮮水果,也不甜膩,吃起來無負擔。而編輯我私心最推薦的就是蘋果派,酥脆的派皮搭配肉桂風味濃郁的蘋果丁,再佐上一球冰淇淋,一定要試試,真心推薦!(據說蘋果派製作過程很「搞剛」,因此限量販售,如果一定要吃到,可以先預訂。)


(攝/Jimmy Lin)

然後工作室

穀谷

已成為嘉義打卡名店的「穀谷」或許你不陌生,主要販售南洋料理、手撕烤餅、創意披薩等,從文化公園附近康樂街搬到這裡後,人氣不斷的攀升,餐食很好吃,但真的要先訂位。

(攝/Jimmy Lin)

穀谷室內位置呈現L型空間,一樓分為前廳、樓梯間、後廳三大塊,庭院「煩空茶寮」是後廳的橫向延伸,綠意橫生宛若一座小花園。餐點的部分,分為咖哩與披薩,如果食量較大可以點烤餅套餐,這樣就可以吃到咖哩與烤餅囉!編輯則是私心喜歡披薩的部分,除了有各式鹹披薩,還有甜披薩能夠選擇,截然不同的風味,也適合當作甜點哦!(如果你吃得下)


(攝/Jimmy Lin)


(攝/Jimmy Lin)

穀谷

  • 地址|嘉義市東區興中街132號
  • 營業時間|11:00?15:01/17:00?21:01
  • 粉絲專業|https://www.facebook.com/goodgoodlifestyle
  • 備註|餐廳僅接待4人以下用餐/未接受6歲以下孩童/訂位至少提前一日

新華美西裝社

成仁街、蘭井街交叉口,一棟烏黑的木造建築令人格外注意,這裡是「新華美西裝社」,同樣由穀谷團隊打造,一樣是老屋,一樣賣著咖哩,但有別於穀谷的明亮日式風,新華美西裝社更顯得神秘許多,除了黑色的木造建築,門口也以黑色的窗簾圍起,如果從門前經過,你或許不會知道這是一間餐廳,但你一定會知道「它很酷!」

圖來源/新華美西裝社

成美街一帶過去稻米商號林立,因此被稱為「米街」,也因為經營商號的家庭經濟較為寬裕,會下一代的藝術教育也相對重視,因此這裡也聚集了許多畫室,又名「美街」,佇立於此的「新華美西裝社」同樣也能映照這裡過去輝煌的歷史,畢竟在當時要買得起西裝,口袋也要有點深度。開業於1957年的新華美西裝社,融合了木都、美街與和洋文化等特色,狹長的格局配上老西服店的配件,年代感十足,霧黑的色調也讓空間呈現出些許的昭和感。


圖來源/IG @zhiyingqq、新華美西裝社

有昭和感的,不只是它的樣貌,還有它的餐點,不同於穀谷的南洋風味咖哩,新華美西裝社提供的是日式昭和咖哩,濃郁的辛口風味咖啡正如其外觀,具有成人感,配上燉的軟嫩的雞肉或牛肉,以及作為點綴的唐心蛋、紅薑片,滿滿的日式氛圍迸發出來!如果想來點甜點,無論是延續日式風味的烤糰子,或是以香甜轉換口味的巴斯克乳酪蛋糕,都能為這一頓老屋饗宴畫上完美的句號。

新華美西裝社

桃城豆花(光華店)

鄰近文化路夜市不遠的桃城豆花,是嘉義人氣的景點,自二代接手後,將過去是德山醫院的老建築重新改造,化身為如同桃花源般的豆花店。為什麼會說如同桃花源般呢?因為如過從光華路上經過,店門口就如同一間民房,絲毫察覺不出來有何特別之處,等到步入店中,你將會發現別有洞天!

圖來源/桃城豆花

自然裸露的鋼筋、斑駁的牆面以及老宅必備的磨石子地板,飽含了來自歷史的深邃,韻味十足。而桃城豆花雖然十分具有人氣,但卻也很率性地不為了增加來客率而擺放過多的桌椅,桌與桌之間的間距適宜,彷彿為這棟老屋留下了呼吸的空間。而在建築後方,還有一塊露天的空間,不同於室內的老屋感,反而像是一座秘境花園,陽光透過樹稍灑落,格外愜意,很完美地展現了嘉義緩慢又自在的氛圍。

圖來源/IG @ju54jj

圖來源/IG @resume5588

來到豆花店,當然要點豆花,十分推薦豆漿豆花,配上喜歡的配料,滿滿的豆香味,只有濃郁,沒有甜膩,一人一碗也不過份(也是因為有低消);如果肚子為餓,那可以選擇閒點,由第二代老闆以自身旅歐的經驗,推出的開放式三明治以及各項小點,讓你在台味、歐風之間找到一個恰好地平衡點。

桃城豆花 光華店

志美深夜圖書室

位於忠義街的「志美深夜圖書室」,正如其名,營在時間為每週日的晚上7點至11點,是限定給周末的夜貓的圖書室,志美深夜圖書室從外觀到內裝一致地呈現日式簡約卻帶點浪漫清新的氛圍。

(攝/Jimmy Lin)

「希望志美成為喜歡閱讀的人的秘密基地」,這是室長打造溫馨閱讀室的可愛信念,有別於一般寬敞的獨立書店,形式是小而美的店中店。特別的是,現場不販售書籍,以室內閱讀、借閱為主,方法是在志美先選購一個專屬自己的借書袋,爾後就可以無限次使用它借書,且在不塞爆牛皮紙袋的狀況下,想借幾本書都可以,是不是很特別呢!

(攝/Jimmy Lin)

志美深夜圖書室

很賢。很蕙

「很賢。很蕙」是一間一對夫妻經營的玩布、木作手做商店,位置就位在志美深夜圖書室的2樓,需要沿著窄窄的小樓梯往上爬才會抵達,宛如一處秘境般,要到訪的旅客只要看見一樓門口招牌燈有開,就可以按門鈴請老闆娘很蕙幫你開門哦!

(攝/Jimmy Lin)

「很賢。很蕙」的店名是以老闆與老闆娘的名字命名的,很蕙原本就對縫紉有興趣,學生時期就有在手縫包包,所以開始在客廳角落做起手工,同時老公也漸漸迷上木作,因此開立了工作室,將自己的喜好透過有溫度的手作傳遞給民眾。進入「很賢。很蕙」的空間,可以看到掛在牆上繽紛的布置品與認真製作的老闆娘很蕙,有興趣、想參觀的民眾不用害羞,看到招牌有亮,門鈴按下去就對了。

(攝/Jimmy Lin)

很賢。很蕙

小口品s

由咖啡攤出發的「小口品s」經歷了950天的擺攤人生,終於進化為店面,如今擺攤的餐車還停放在店門口,不僅象徵著莫忘初衷的理念,也代表繼續傳遞著愛與手作的溫度。小口品的家外觀主要是走工業風設計,使用大量的木頭作為外牆,搭配大片的玻璃窗設計,店內空間雖然不大,但卻處處溫馨,咖啡香盈滿整個空間。

(攝/Jimmy Lin)

小口品s除了提供咖啡、茶類,不時也會有甜點可以享用,特別的是,店內的咖啡豆都是由老闆親自挑選與烘培的哦!雖然編輯我不喝咖啡,無法作出心得與評論,但從絡繹不絕的客人、屹立8年咖啡品質與獲選「嘉市潮選店」,推薦給你在閒暇時好好品一口咖啡。

(攝/Jimmy Lin)

小口品s

Inspiration_plants 找靈感植物選物店

「Inspiration_plants 找靈感植物選物店」位於嘉義市立美術館旁的巷弄中,門口綠意蓬勃的景象很難不讓人注意,秉持著「我們希望每個客人都能帶著自己喜歡的植物回家,藉由這份單純的美好,感受每一天的好心情」的初衷,不只提供植栽、景觀方面的服務,更是一處可以讓大家分享天馬行空的夢想、關心彼此生活的一處場域。

(攝/Jimmy Lin)

店內販售的植栽品項主要為鹿角蕨、空氣鳳梨、多肉龍舌蘭與各式觀葉植物,假日時則會不定時北上建國花市擺攤販售蝴蝶蘭。此外,「找靈感」還提供植物代購、都市綠化設計以及景觀設計,有需要植栽擺設、綠意設計的朋友都可以洽詢哦!

Inspiration_plants 找靈感植物選物店

奮起福FENCHIFU THE PURE

由嘉義返鄉青年所創立的品牌-奮起福FENCHIFU THE PURE,以「米」為出發點,設計出各式鹹甜口味的米餅。「奮起福」的創辦人陳岱聲是嘉義奮起湖在地人,童年時,母親會將剩餘的米飯揉成塊狀去油炸,在灑上些許的糖調味,就成了小時候的零嘴。因此,陳岱聲創立了「奮起福」以延續傳遞母愛的味道,不添加防腐劑、色素等人工添加物,並引進無油的生產機器來製作,選用的稻米也都是台灣在地好米,優質健康的產品不僅榮獲嘉義市政府推薦特色伴手禮獎,也連續兩年榮獲有著「食品界米其林」之稱的歐洲 ITI ( INTERNATIONAL TASTE INSTITUTE )國際風味評鑑大賽。

(圖來源/奮起福)

奮起福推出了多元跟米相關的產品,包含米餅、米磚、米棒、米奶茶等,最新與乖乖聯名推出的「奮起福排骨便當口味」,選用嘉義在地的台農82號製成,結合奮起湖著名的便當風味,以鹹中帶甜的「排骨香味」成為嘉義限定的米乖乖。

(攝/Jimmy Lin)

目前奮起福共有三間門市,除了奮起湖總店、檜意森活村門市,最新開幕的「奮起福 FENCHIFU THE PURE」位於四維路上。「THE PURE純粹」是品牌核心,透過咖啡、茶、霜淇淋、 汽水、穀物、選物來延伸奮起福手中的每一塊米餅。

奮起福FENCHIFU THE PURE

地址|嘉義市西區四維路153號

營業時間|11:00?18:00 (週二、三休)

粉絲專業|https://www.facebook.com/Fenqifu/

ROOF 私廚小酒館

如果沒有人帶著走,可能不會發現住宅五簍隱藏著一間私廚,「ROOF私廚小酒館」位置不多,採取預約制,座位以戶外區為主,一邊享用餐食,一邊欣賞從晚霞到夜空的嘉義市景,格外浪漫!

(攝/Jimmy Lin)

ROOF私廚小酒館2017創立,主理人阿曜主廚為餐飲科班出身,料理風格結合地中海飲食、日式思維及裸食概念,運用嘉義地產食材,演化出無國界單創意美食,不過多調味,講究食材原味,早已成為了饕客的私房美食清單。


(攝/Jimmy Lin)

ROOF 私廚小酒館

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編輯/Jimmy Lin

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