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勤美學9月推出「綠色私廚」 4位主廚帶你一嚐親近大自然的滋味

By Jimmy2022/08/01
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露營是現代人旅遊的一大顯學,有的人喜歡三五好友們到野外自搭營帳,享受與自然無距離的愜意;也有人喜歡藉由露營體會截然不同的文化與體驗。位於苗栗、以過往香格里拉樂園為基地的「勤美學」就是當今十分具有風格的品牌,與其說是露營,不如說勤美學透過旅遊與生活體驗,打造出滿懷在地生活美學的實驗平台。今年9月,勤美學與綠色餐飲指南、Green Media綠媒體強強聯手,以綠食宣言為方針,規劃四場綠色私廚饗宴,從永續食材的觀點出發,邀請民眾以味蕾記下土地的滋味。

(圖來源/勤美學)

勤美學向來擅長以季節、節慶為元素推出期間限定的重磅企劃,今年9月,勤美學與綠色餐飲指南、Green Media綠媒體將邀請島嶼私廚們,一同針對綠色餐飲打造以天地為背景的饗宴。這次的「綠色私廚」總共有4個日期,分別是9月的四個星期二(9/6、9/13、9/20、9/27),由4位主廚以各自的創作理念打造出色香味俱全的綠色饗宴。

(圖來源/勤美學)

第一場由台中無菜單料理餐廳TU PANG的主廚張皓福,帶來《北緯24度的餐桌遊樂園》,透過法式料理的呈現,TU PANG將永續以夢境蝕刻入餐盤裡,縈繞在餐桌邊;第二場的主廚謝宜澂是西螺御鼎興醬油品牌第三代,以《雲林傳統釀造與苗栗風土的島嶼鹹甜味》,以全醬油的蔬食料理(蛋奶素)將雲林的傳統釀造與苗栗風土物產激盪出島嶼鹹甜味!


(圖來源/勤美學)

第三場由Enrich Restaurant & Café的創辦人Webber陳彥嘉擔任主廚,以植物性蔬食帶來獨具風格的《香辛、花朵與草葉共譜的綠色交響樂》;第四場《義法料理與台式古早味交織的新經典》由找找私廚的史法蘭集結了義法料理與台式古早味讓食材吃出新鮮、玩出趣味。


(圖來源/勤美學)

勤美學-綠色私廚

日期|9/6、9/13、9/20、9/27

連結|兩日住宿預約:https://bit.ly/3o4lTQ2/單日饗宴預約:https://bit.ly/3o1Vpip

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