2024澎湖花火節|澎湖必吃早餐、小吃有哪些?如果不想排隊,還有這些備案!
澎湖一天的開始,就從文康街的早餐開始,如果你提早一些出門,就可以免去排隊的煩憂,北新橋牛雜湯、鍾記燒餅、益豐豆漿店,都是人氣保證的好味。
2024澎湖花火節開始了!一般澎湖行程可以規劃3天來攻略,一天走北環,一天走南環,最後一天則可以遊覽歷史底蘊豐富的馬公市區。
以下將以「文康街早餐」、「馬公市區」、「北環線」和「南環線」四大分類來蒐羅澎湖旅遊必吃的特色小吃。
澎湖文康街早餐必吃
1. 北新橋牛雜湯
來到澎湖絕對不能錯過牛雜湯!而且一定要早起才吃得到,湯頭使用牛骨加上黃牛肉慢火清燉,湯料有牛舌、牛肚、牛腩和牛腱肉等牛雜,種類和口感相當豐富。
北新橋牛雜湯的牛肚讓人驚豔,顏色偏白,而且相當軟嫩,再來是湯頭有薑絲和蔥花,顏色看起來清淡,喝起來卻味道濃郁。
圖片來源|劉士銘拍攝另外,肉包和餡餅,大顆又餡料實在,也推薦要點!
圖片來源|劉士銘拍攝北新橋牛雜湯
- 地址:澎湖縣馬公市文康街34號
- 營業時間:05:40-11:30
【避人潮的替代方案:阿男的店牛雜湯】
如果你在文康街的北新橋,覺得人潮炸到此生無緣,推薦給大家另外一家牛雜湯,Google評論可是有4.8~4.9分的高評價,當你前往西嶼、去外垵的小希臘、或去內垵遊憩區沙灘遊玩時,可以去「阿男的店牛雜湯」。
圖片來源| 劉士銘拍攝這家店隱藏在民宅中,沒有清楚的招牌,店面也很住家,主打牛雜湯和牛肉麵,用料實在又好吃,現在成為編輯在澎湖吃牛雜湯的首選愛店。
阿男的店牛雜湯
- 地址:澎湖縣西嶼鄉172-5號
- 營業時間:06:30~13:00
2. 鐘記燒餅
鐘記燒餅是文康街上的人氣早餐店,也是要大排長龍才能吃到的超人氣早餐店,以水缸烘烤的厚燒餅,雖然說是厚燒餅,但口感恰到好處,咬起來蓬鬆又軟。
口味部分,絕對要選澎湖特有的海味餡料,推薦招牌的干貝醬蔥蛋口味,每一口都能吃到小魚乾和干貝絲,加上油條更有飽足感,包你吃完回到本島會難忘。
鐘記燒餅─干貝蔥蛋。圖片來源|劉士銘拍攝 鐘記燒餅─干貝蔥蛋加油條。圖片來源|劉士銘拍攝鐘記燒餅
- 地址:澎湖縣馬公市文康街35號之2
- 營業時間:06:30~10:00
【避人潮的替代方案:鐘記燒餅 北辰店】
當文康街的鐘記燒餅人潮爆滿,建議大家可以分流,前往鐘記燒餅的另外一間分店「鐘記燒餅 北辰店」,排隊人潮會較少,以當地居民為主。不過居民一次就會買一整個家庭的早餐份數,雖然排隊人潮看起來少,但每個人的購買數量並不少喔。
鐘記燒餅─北辰店。圖片來源|劉士銘拍攝鐘記燒餅(北辰店)
- 地址:澎湖縣馬公市大勇街38號
- 營業時間:06:00~10:00
3. 益豐豆漿店
益豐豆漿店同樣是位於早餐街的排隊名店,這家店賣的燒餅有別於鐘記的厚燒餅,賣的是一般人熟悉的傳統薄燒餅,門口展演著現炸油條,讓路過的每個人先被飽滿的香氣所吸引。
不得不說,益豐豆漿店的油條是最吸引人的,吃起來香酥,又能咀嚼到麵香,放久了不會脆硬,如果你喜歡傳統中式早餐,這家可以排起來。
圖片來源|劉士銘拍攝 圖片來源|劉士銘拍攝益豐豆漿
- 地址:澎湖縣馬公市文康街48號
- 營業時間:05:30~11:00
澎湖馬公市區必吃
1. 福牡蠣屋
來到澎湖就是要大口吃海鮮,福牡蠣屋是馬公市區的人氣店家,推薦必點蒸牡蠣10顆,簡單卻美味,吸吮著鮮甜的海味,沒有任何腥味,而且很大顆,澎湖的海鮮吃起來就是讓人心滿意足啊!
另外招牌牡蠣飯採用醃製的大顆牡蠣,鹹香中又帶出牡蠣的鮮味,拌進飯裡,是一碗專屬澎湖的海鮮滋味,喜歡這滋味,也可以帶一瓶回台灣,算是百搭醬料。
圖片來源|劉士銘拍攝福牡蠣屋
- 地址:澎湖縣馬公市中興路73號
- 營業時間:11:00~14:30、17:00~21:00
2. 鮮食堂海鮮蒸鍋
澎湖人氣店家,主打浮誇的海鮮鍋物,把讓人目不暇給又驚豔的海鮮食材用火鍋來煮,每一口都是滿足的新鮮滋味。來之前一定要打電話先訂位。
最令人難忘的,就是海鮮都鮮甜美味,蚵仔相當飽滿,絲瓜相當鮮甜,是馬公市區千萬不能錯過的浮誇美味!
圖片來源|劉士銘拍攝鮮食堂海鮮蒸鍋
- 地址:澎湖縣馬公市仁愛路81號
- 營業時間:17:30~23:00
3. 西河食堂海鮮粥.小管麵線
在馬公市區如果你想吃小管麵線,西河堂是個好選擇,湯頭清甜,新鮮的小管讓人滿足不已,麵線沾裹了鹹味和鮮味。
另外,鮮蚵肉燥飯一次滿足海陸的兩種想像,有海鮮的鮮甜,還有豬肉的香氣,這一碗飯,蒐集了水陸的兩種美味。
圖片來源|劉士銘拍攝 圖片來源|劉士銘拍攝澎湖西河食堂海鮮粥
- 地址:澎湖縣馬公市中正路35號
- 營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00,週日公休
4. 玉冠嫩仙草
玉冠是澎湖人氣第一名的冰店,每年夏季和澎湖花火節期間永遠都是大排長龍,你要見證澎湖旺季的人潮有多少,這裡就是指標性的地標。
玉冠嫩仙草是外帶店面,沒有內用座位可以吃冰,也因為是專作外帶,所以排隊不至於會停滯不動,會魚貫緩緩地前進。
招牌冰品為翡翠嫩仙草刨冰,料給得很多,仙草味道很濃郁,一整碗裝得滿滿滿,看起來繽紛多彩,在馬公的各個角落,都會看到遊客在吃外帶的玉冠嫩仙草。
圖片來源:欣傳媒資料庫玉冠嫩仙草
- 地址:澎湖縣馬公市民福路32號
- 營業時間:10:00~22:00,週三公休
5. 家竹黑砂糖冷熱飲店
如果你懶得排玉冠嫩仙草,私心推薦一家在馬公港附近的冰店,家竹黑砂糖冷熱飲店。重點是不用大排長龍,而且還有舒適的內用座位。
老闆研發出的黑砂糖不會過甜,讓人一口接一口,現場有將近30多種料可以選擇,都是由老闆親自熬煮和挑選,就像仙草可是熬煮了兩天,湯圓也是由糯米打製而成。
不管你選任何冰品,都料多實在,份量上比玉冠還要多,不妨可以嘗試深具澎湖特色的仙人掌冰唷!
圖片來源|劉士銘拍攝家竹黑砂糖冷熱飲店
- 地址:澎湖縣馬公市文德路2號
- 營業時間:13:30~22:00
澎湖北環線必吃
1. 回家炸粿
這間店是白沙有名的排隊店家,當你走北環線去人氣景點天堂路,絕對會經過,一看到洶湧的人潮在排隊時,不需要懷疑,就是回家炸粿。
店家最有名的就是雙併炸粿,差不多是手掌的大小,一份雙併炸粿有三、四顆蚵仔和三隻蝦,喜歡吃海鮮的朋友們不要錯過。
除了澎湖特色的炸粿外,還有各種炸物可以帶上,像是海味的蚵仔酥、酥炸花枝頭和韭香蚵卷,或是雞肉串、八寶肉丸都可以一試!
圖片來源|澎湖-回家炸粿Facebook粉絲團回家炸粿
- 地址:澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
- 營業時間:13:00~18:00
2. 小萍的店
來澎湖除了要夜釣小管,小管麵線也是必吃的美食之一。倘若你走北環景點,到了西嶼的小門看完鯨魚洞之後,絕對不能錯過小萍的店,很多人心目中澎湖小管麵線的第一把交椅,就是小萍的店。
建議大家可以點小管+絲瓜麵線,湯頭最特別的是有小管和絲瓜的加持,澎湖絲瓜和台灣一般常見的絲瓜外型不一樣,口感清脆鮮甜,所以湯頭味道揉合了海和絲瓜的鮮甜,非常好喝!
麵線相當滑順,輕盈的入口後,會讓人一口接一口呢。
圖片來源|劉士銘攝影小萍的店
- 地址:澎湖縣西嶼鄉11之3號
- 營業時間:10:00~16:30,週三公休
3. 易家仙人掌冰
澎湖盛產仙人掌,當你旅遊到跨海大橋附近,別忘了來一支仙人掌冰,易家仙人掌冰是澎湖仙人掌冰的創始店,色澤是艷麗又迷幻的紫色,冰涼中帶著酸甜滋味,口感相當綿密,還可以吃到一些果肉,是澎湖最好的夏日滋味。
易家仙人掌冰
- 地址:澎湖縣白沙鄉191-2號
- 營業時間:08:30~18:00
【避人潮的替代方案:江巷仔內仙人掌冰】
另外,編輯知道大家都不喜歡排隊,私心公開附近一家優質的仙人掌冰店,位於巷子內的「江巷仔內仙人掌冰」,價格比大馬路上的店家還要優惠實在,店家有提供小板凳讓遊客吃冰遮陽,也有水龍頭可以洗手,重點是不用排隊唷!
推薦五色冰,五種口味都是真材實料,可以一次嚐到五種口味,口味會隨季節更換。
圖片來源|欣傳媒資料庫江巷仔內仙人掌冰
- 地址:澎湖縣白沙鄉通梁174之1號
- 營業時間:07:00~19:00
4. 二馬豆花
二崁聚落位在西嶼,是全台第一個傳統聚落保存區,有傳統閩南合院建築群,保持傳統聚落風貌,走在古色古香又純樸的古厝巷弄間,是追古思情的好地方。
二馬豆花口味有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種,甜度適中,豆花本身口感也是綿綿的,很順口,糖水的味道及甜度剛剛好。
圖片來源|欣傳媒資料庫二馬豆花
- 地址:澎湖縣西嶼鄉38號
- 營業時間:週二10:00~18:00,其餘每天10:00~12:00、13:00~18:00
5. 二崁杏仁茶
二崁聚落都是百年以上的歷史建築,澎湖獨特的咾咕石牆和紅瓦屋簷,相當適合拍攝網美照,二崁杏仁茶館是不容錯過的一家店,店門口就有醒目的大茶壺,寫著二崁杏仁茶。
二崁杏仁茶館位於古厝內,遵循古法來煮茶,沒有任何添加物,喝起來完全沒有一般杏仁茶的嗆鼻味,帶著淡淡的杏仁香氣,喝起來微甜,成為旅遊澎湖的印象氣味。
圖片來源|欣傳媒資料庫二崁杏仁茶
- 地址:澎湖縣西嶼鄉36號
- 營業時間:09:00~17:30
6. 清心飲食店
若你前往池西岩瀑和雙曲橋,別忘了來清心飲食店用餐。清心飲食店是四十多年的老餐館,外觀保留了舊時代的意象,人潮絡繹不絕,可謂政商名流和遊客的愛店。
蔣經國總統據說是每到澎湖必訪,與老頭家呂酒瓶結為好友,致送雅名「九屏」,牆壁上很多老頭家與蔣經國先生往來書信的文物合照。
店內主要是合菜類型,主打新鮮海鮮和其最適合的烹調方式,部落客花洛米是澎湖媳婦,她常點的菜色有紅蟳粥、炸大蝦、清蒸石斑、炒大蛤、酥炸魷魚腳、炒飯、金瓜炒米粉、涼拌中螺、新鮮石蚵,隨著季節不同,也會有炒茼蒿、海膽炒蛋等。
提醒大家,旺季如果想避開人潮好好吃一頓,除了要事先訂位之外,建議大家選擇晚餐時間去。因為很多人都是到西嶼玩,中午順便在此用餐,所以中午客人比較多。晚餐時間去,因為人比較少,上菜速度就快很多喔!
圖片來源|欣傳媒資料庫清心飲食店
- 地址:澎湖縣西嶼鄉40-4號
- 營業時間:11:00~14:30、17:00~19:00
澎湖南環線必吃
1. 兩個番茄農場
青螺溼地旁有間「兩個番茄」有機農場,夏天種番茄,冬天栽草莓。女老闆是跟著老公飄洋過海來澎湖的重慶姑娘,拿手私房菜是川味牛肉麵,讓愛吃辣的老饕們為之瘋狂。
店家還原最道地的麻辣口味,不惜成本從重慶空運食材來澎湖,並注重養生,選用了最高級的大紅袍花椒。
所有的餐點都是限量供應,每天只燉煮一鍋牛肉,賣完就沒有了,喜歡川味麻辣的老饕們,千萬記得一定要先打電話預約!
圖片來源|兩個番茄農場Facebook粉絲團兩個番茄農場
- 地址:澎湖縣湖西鄉24之3號
- 營業時間:10:30~14:00、17:00~20:00
2. 及林春咖啡館
這是澎湖人氣第一的必訪咖啡館,及林春咖啡館緊鄰著林投沙灘,入口隱藏在森林樹蔭中,坐在咖啡館的戶外露天座,即可邊喝咖啡,邊欣賞眼前無限蔚藍的海景和綿延數公里的細白沙灘,這是一杯融合「樹木和海洋味道的咖啡」。
店內餐點以輕食為主,起司豬排三明治會爆漿,覆盆子乳酪蛋糕香醇濃郁,咖啡豆則是和澎湖在地烘豆師合作,懶人咖啡是店內特調,另有「外婆茶」就是澎湖的風茹茶,取名「外婆的澎湖灣」之意。
圖片來源|欣傳媒資料庫及林春咖啡館
- 地址:澎湖縣湖西鄉1-3號
- 營業時間:10:00~19:00
3. 金鎖港飲食店
澎湖的鎖港社區位在馬公市南方,靠近山水沙灘,金鎖港小吃店就在路口轉角,這家小吃店最著名的是肉粽、米糕、以及湯麵,是很多澎湖人從小吃到大的老店。
米糕加上肉粽只要40元真的超便宜,海鮮麵的用料澎湃,小捲與炸魚卵令人驚豔,由於菜單上沒有小菜,是直接到櫃檯點,建議點的時候,要跟老闆順便了解一下價格唷。
圖片來源|欣傳媒資料庫金鎖港飲食店
- 地址:澎湖縣馬公市1671號
- 營業時間:10:00~14:00、17:00~20:00,週四公休
4. 菜宅裡的小酒館
拜訪完山水沙灘,看完夕陽後,傍晚可以來菜宅裡的小酒館。店家算是庭院裡的露天空間,吧台由紅色貨櫃屋搭成,庭院週圍還有咾咕石矮牆,一派閒散又鬆弛。
餐酒館賣的是西班牙料理,Tapas、加西利亞章魚、海鮮燉飯,還有水果酒Sangria都是令人回味無窮的西班牙滋味。
圖片來源|劉士銘攝影 圖片來源|劉士銘攝影菜宅裡的小酒館
- 地址:澎湖縣馬公市號
- 營業時間:請查詢粉絲團,全預約制
撰文|劉士銘
編修|林秀峰、林芳如