傳承農村的溫暖　「金碳稻」創造出共生循環的驚嘆號

By Jimmy2021/02/26

「大有社區」，一個位於彰化縣埔鹽鄉、緊鄰員林大排默默無名的小鎮，這裡沒有觀光客，也鮮少看到年輕人，但就在這如此純樸的村莊卻點石成金般地誕生出「金碳稻」這個與環境自然共生的稻米品牌，堅持有機耕作的農民們選擇使用最自然的耕作方法，為健康與環境盡一份心力，將對待土地的溫暖渲染整個社區。

大有社區的農民於凌晨時分在田野中揮灑出生物炭滋養土地（圖提供／存在設計）

寓炭於田　人與環境的良善共生

「化腐朽為神奇」可以說是金碳稻最好的形容詞，散落在田間的黑色塊狀物看似不起眼但卻是稻穗搖曳間的能量來源，而這些神秘的黑色塊狀物正是由村莊中的枯枝落葉變化而成，枯枝落葉在大多數人眼中不過就是廢棄物，但在大有社區，這些常人眼中的垃圾卻是提供土地滋養的黃金，透過蒐集、裁切、陰乾以及最重要的－窯烤，以生物炭窯進行悶燒後生成「生物炭」，利用缺氧環境的悶燒將原料經高溫裂解後碳化，每次窯燒時間為4小時，窯內的中心溫度高達攝氏450度，悶燒結束後放置2-3天冷卻便可取出。

將村落中的枯枝集合起來透過窯烤製成生物碳（圖提供／存在設計）

將生物炭應用在稻田中，大有社區是首創，透過農夫揮灑於田野間的生物炭將最天然的養分傳遞進土壤中，生物炭淨化、吸附的特性能夠淨化水質，超多孔性的結構則有助於保留養分與提供微生物及益菌的生長，能夠強化作物的根系發展、增加土壤的保溫能力。而當稻子生長到一定的高度時，就是「鴨農夫」進場的時候了，利用「鴨間稻」的方式將鴨隻放牧於稻田間，鴨隻能夠為田野除草、除蟲，其排泄物也能成為稻田中的天然肥料，而在鴨隻行進間也能藉著踩踏抑制雜草的生長也一同刺激稻子深耕茁壯，大有社區以生物炭加強土壤肥沃，再配合鴨農夫的自然放牧，藉此落實有機循環的生態保護，將對土地的愛轉化成粒粒飽滿的「金碳稻」。

以鴨間稻的方式讓鴨隻為稻田清除雜草與害蟲（圖提供／存在設計）

大有社區X存在設計　為生態循環注入設計能量

「金碳稻」的價值應當不能只侷限在社區內，為了向外傳遞大有社區溫暖且堅毅的信念，2018年大有社區發展協會與「存在設計」合作，為「金碳稻」形塑出品牌的新形象。存在設計擅於協助傳統產業進行品牌再造及重新包裝，而本次在走訪大有社區，實際了解生物炭製作的每一道工序後，透過設計與企劃，將生物炭生成細節分析、金碳文字意義拆解並且結合大有社區的農田原生理念，賦予金碳稻嶄新的視覺呈現，存在設計品牌設計總監黃于庭說道，團隊擷取金碳稻中的「碳」作為設計元素，引領出碳筆橫豎之間的粗曠與堅毅，並以黑色與金色為主色調，將金碳稻藏「碳」於田的理念以及化枯木為「黃金」的作法具象化，透過設計所轉化的溫度與細節，訴說金碳稻深層的情感與意義。

以「碳」作為設計精隨，運用碳筆的概念將金碳稻的元素構成新形象（圖提供／存在設計）

以黑色與金色作為主要色調，分別代表著「碳」與「黃金」（圖提供／存在設計）

黃于庭總監也提到，當團隊走訪大有社區尋找設計靈感時，在凌晨時刻，看見農夫站在稻田中將生物炭揮灑於田野間，宛如潑墨般充滿了藝術性，因此決定將金碳稻的美好如實地化作美感呈現在品牌形象中，「金碳稻的品牌設計過程對我而言相對是困難的」總監坦言，不同於其他品牌除了有商品本身還會有實際據點，可以讓設計理念從產品的包裝延伸至實體通路，但金碳稻的品牌規劃與設計只能展現在稻米的包裝上，因此必須將金碳稻的工法與大有社區蘊藏的信念精鍊成設計元素，將其轉化成美感，透過品牌新形象訴說著金碳稻對環境保護的堅持。而正是這種將理念結合美感的形象展現，讓「存在設計」為金碳稻重塑的品牌設計在國際設計賽事中拿下5項殊榮，分別為2018年的華人金點設計獎、TOPAWARDS ASIA Winner，以及2019年的Good Design Award 、 K-Design Award International與2020年的巴黎DNA 設計獎，並且入選第57屆金馬獎貴賓專屬禮品，如此輝煌的成績便可知金碳稻蘊藏的價值與溫暖得以藉由品牌形象的重塑，成功地躍入大眾視野與國際舞台。

存在設計以設計能量注入農業為其翻身，「金碳稻」共榮獲了5項國際賽事的講項（圖提供／存在設計）

居民間的友善與溫暖　共築出農村幸福光景

金碳稻是大有社區的驕傲，而這份驕傲則是來自居民對於社區凝聚的共識，除了建有完善的理監事組織，還有將近80人組成的志工隊一同為社區努力，因農村老化問題日趨嚴重，因此大有社區成立日間托老服務，透過居民間的溫暖互相照顧，平日上午安排活動與課程，中午則利用社區內有機種植的蔬菜與金碳稻提供長輩共食，讓長輩們能夠從中找尋生活的價值與意義。

大有社區於平日上午皆有日間托老服務，讓長輩能夠聚在一起從事活動、聯絡感情（圖提供／大有社區發展協會）