東北三縣 秋田 山形 新潟的鐵道文化之旅
圖片說明：千秋公園內隨處是景。（圖片來源：楊子慧 攝影）
秋田男鹿半島 體驗被「鬼」抓傳統
搭著JR Resort白神號抵達秋田縣，來到使用珍貴秋田杉木建造的「金勇」享用午膳，作為國家文化財的金勇為一座舊料亭，裡頭展現著極致木工技藝，接著趕忙造訪男鹿真山傳承館。
圖片說明：展現著極致木工技藝的金勇為舊料亭。（圖片來源：楊子慧 攝影）
秋田男鹿半島有個傳統，每年12月31日夜晚由成人扮演的生剝鬼（Namahage）下山，穿著蓑衣的生剝鬼一路發出吼叫聲，現身村民家中懲罰愛哭的小孩、懶惰的人們。
圖片說明：男鹿真山傳承館能體驗生剝鬼抓人傳統。（圖片來源：楊子慧 攝影）
每到這個時候，小朋友慌忙躲藏或是嚎啕大哭，甚至裝乖求饒，就是深怕被鬼抓走，慘烈的狀況猶如整人節目，十分有趣！男鹿真山傳承館，也有安排真人實境演出，不必等到除夕夜，就能親身體驗這項逗趣的傳統。說到東北紅葉，更不可錯過秋田市中心的千秋公園。公園正對著日本皇室造訪秋田時，必定入住的秋田城堡飯店，緊鄰安藤忠雄設計的秋田美術館，園內隨處是景，當西風揚起，總能看到世界各地的人在此用鏡頭捕捉紅葉美景。
圖片說明：羽黑山三神合祭殿，擁有日本最大的茅草屋頂。（圖片來源：楊子慧 攝影）
山居倉庫古樸迷人 羽黑山三神合祭殿日本第一
乘著由利高原鐵道列車轉往山形縣，隨著季節慶典變化佈置主題的列車，讓旅途增趣不少。物產豐饒的山形縣，不但盛產各類水果，更是知名的酒米之鄉。由於電視劇和電影《阿信》以及《送行者》，使得許多影迷湧進了山形縣。當中作為《送行者》外景地的酒田山居倉庫，更是遊客必訪。建於西元1893年的山居倉庫，落成時一共有15座米倉，現今僅剩12座，設計時考量存放的是極易變質、受潮的稻米，因此在蓋倉庫前的13年便先沿著河岸種植了一列櫸木，用以阻擋海風和避免陽光直射。這排櫸木，深刻了人們對於山居倉庫的印象。深色木造建築、隨著四季更迭變換葉子色彩的櫸樹，散發兼具自然與古樸的迷人韻味。
圖片說明：酒田山居倉庫散發自然與古樸的迷人韻味。（圖片來源：楊子慧 攝影）
位在山形縣中部的羽黑山神社，是兼具人文歷史的重要神社，當中擁有日本第一大神殿羽黑山三神合祭殿。三神合祭殿建於西元1818年，擁有日本最大、高達2米的木製茅草屋頂。
圖片說明：羽黑山神社，是兼具人文歷史的重要神社，當中擁有日本第一大神殿羽黑山三神合祭殿。（圖片來源：楊子慧 攝影）
而所謂的三神合祭，指的是殿中同時祭祀著出羽三山，包含月山、羽黑山和湯殿山神。當地人說，羽山、月山、湯殿山分別代表現在、過去、未來，所以最好依著時間順序一一參拜、訴說心願。出羽三山有著1,400多年的山岳信仰，每年到此參拜的人潮眾多，因而有了類似香客大樓的傳統宿坊來接待各地信徒。來自不同地方的人，有其限定入住的宿坊，像是「奧井院」便是招待仙台一帶的參拜者。朝聖者會在一早前往出羽三山，接著回到宿坊品嘗素食精進料理，並在夜裡留宿。羽黑山參道上也常能看到穿著白衣的「山伏」，山伏是在山野中修練的僧侶，藉由山中嚴格修行，培養猶如山岳般的自然能量。
圖片說明：山形縣美景（圖片來源：楊子慧 攝影）
圖片說明：北方文化博物館一窺豪農奢華生活。（圖片來源：楊子慧 攝影）
富饒米鄉新潟 好米好水孕育頂級佳釀
說到新潟，浮現腦海的總是晶瑩飄香的新潟米，而新潟米之所以品質優良，可歸功當地甘甜純淨的山泉水。藉由雨、雪滲入高山產生的山泉水，清甜潔淨，不只培育了良好的稻米，更是釀酒的絕佳原料，水質好、稻米好，使得新潟酒成為享譽盛名的一級品，而縣內日本酒酒廠更多達90 多家，為日本首區一指的產地。每到11月正好是法國Beaujolais 的季節，這時新潟也有許多以新米釀造的新酒上市，像是以「越路早生」米種釀的新酒，口感清麗甘甜、帶些微柑橘果香，無厚重酒精感，十分年輕甜美。如果想要品嘗新潟酒，又想要了解富饒米鄉造就的豪農文化，走一趟北方文化博物館，絕對沒錯！博物館是越後地區的代表性大地主伊藤的宅邸，現作為博物館對外開放，當中不僅展示著繪畫、雕刻等歷代戶主的美術收藏品，也有新潟地酒館，更可以看見舊時有錢地主生活的豪奢氣派。
而新潟鄉間也有不少歐風小酒莊，像是擁有20多種葡萄品種，年產量8萬支葡萄酒的Cave Docci Winery。酒莊採用全新Francois Frères橡木桶增添酒中風味。氣泡酒則以與法國香檳一樣的手工搖瓶、除渣方式製作，算是小而巧的酒莊。不只能逛酒莊、品美酒，還可以入住外觀新穎的湯宿、品嘗農產料理，悠閒自在漫遊田野間。
圖片說明：新潟Cave Docci Winery 歐風酒莊。（圖片來源：楊子慧 攝影）
TEXT、PHOTO│楊子慧