必比登沒告訴你的事！台南在地人激推20間小吃美食懶人包
圖片來源｜123RF
台南，名符其實的美食之都，小吃種類數以百計，但到底哪些才是在地人都推的美食呢？這次小編幫大家整理出20家在地人推薦小吃，有幾間甚至都超過百年，下次有去台南的話就去嚐嚐看吧！
夏家手工魚麵
台南除了肉燥飯以外，麵食也是讓很多饕客讚不絕口，尤其是使用台南虱目魚做成的魚麵，這間夏家手工魚麵每次來吃的時候都是人滿為患，這邊推薦一定要試試看乾的手工魚麵，帶點Q勁的麵條會讓人停不下來，還有魚鬆肉燥飯也可以嚐嚐，加了魚鬆之後味道超級香，另外魚冊湯也是必點，和魚餃燕餃截然不同的口感一定會愛上。
夏家手工魚麵
- 地址：台南市中西區府前路一段353號
- 電話：06-2144400
- 營業時間：11:30-15:00，16:00-19:00，週日公休
國榮肉燥飯
台南肉燥飯有好幾十家，但吃到這家國榮肉燥飯後真的念念不忘，之後每次來到台南一定會來吃，除了肉燥飯以外還有許多配菜，這間的肉燥屬於肥肉偏多，但配飯吃下能夠感受到豐富的膠質充斥在嘴中，雖然台南的肉燥普遍偏甜，但國榮的吃完之後不會膩，反而會想繼續吃第二碗的衝動，推薦第一次來到台南想品嚐肉燥飯的朋友。
國榮肉燥飯
- 地址：台南市中西區大同路一段142號
- 電話：06-2146203
- 營業時間：08:00-22:00（公休時間於粉絲頁公布）
邱記阿來水煎包
來台南最適合的就是品嚐小吃，能夠吃好多攤，水煎包是台灣人非常喜歡的一道小吃，這間邱記阿來水煎包是小編無意間經過發現的，在即將開始營業前就非常多在地人在排隊，沒想到吃了之後一試成主顧，外皮煎得非常酥脆，高麗菜蝦米的內餡清爽甘甜，如果喜歡吃脆一點的可以和老闆說想要比較邊邊的水煎包，這樣除了底下那面，側面也會很酥脆哦！
邱記阿來水煎包
- 地址：台南市北區文賢路242巷3號
- 電話：0929-362-418
- 營業時間：06:30-10:30，14:30–18:30，週日週一公休，週六早上不營業
清玉堂
如果天氣熱的時候來到台南是不是很想吃個冰消暑，在IG上非常火紅的清玉堂主打手工愛玉，一碗超多配料包你吃得很過癮，整個水蜜桃就是這麼大方放在碗裡，而且途中還會加入奧利多水、可樂等飲料讓你嚐嚐不一樣的味道，建議可以坐在製作區的吧台，老闆會很熱情的一直幫你加料，愛玉會有種吃不完的錯覺，喜歡愛玉的朋友一定要來！
攝影｜欣台灣Steven
清玉堂
- 地址：台南市中西區中正路305號
- 電話：0976-554730
- 營業時間：13:00-18:00，週六週日 12:00-18:00，週二週三公休
府城黃家蝦捲
台南蝦捲一直都非常有名，許多觀光客都會去到安平的周氏蝦捲總店，但小編極力推薦這間黃家蝦捲，只要看到裡面都是台南在地人在吃就準沒錯，外皮酥脆程度比周氏還要高，裡頭能夠明顯吃得到蝦肉，旁邊附上的醃蘿蔔能夠中和炸物帶來的油膩感，還有一定要沾上店家特製的沾醬，來到台南想吃在地蝦捲這間絕對不能錯過！
攝影｜欣台灣Steven
府城黃家蝦捲
- 地址：台南市中西區西和路268號
- 電話：06-3506209
- 營業時間：14:30-19:00，週五週六公休
新蚵莊園
台南七股盛產蚵仔，在產季來的時候蚵仔真的每顆又大又飽滿，小編到台南市區之前一定會先來這間新蚵莊園，蚵仔新鮮不說，熱情的老闆娘如果不忙的時候還會幫你烤，看她撬開一顆顆的蚵仔露出裡面的蚵肉，真的會讓人唾液一直分泌，而且七股這邊的蚵仔都很甘甜完全沒有腥味，另外也有其他海鮮以及熱炒的料理，非常推薦三五好友一起來吃。
攝影｜欣台灣Steven
新蚵莊園
- 地址：台南市七股區龍山206號
- 電話：0936-367235
- 營業時間：10:30-18:00，週六~週日 10:30-19:30；週二公休
廟口蚵嗲
七股既然盛產蚵仔，那有另一樣小吃當然一定要嚐嚐看，那就是「蚵嗲」，新蚵莊園旁邊就有一間廟口蚵嗲，外皮炸得酥酥脆脆用料實在蚵仔也非常新鮮，餡料裡有高麗菜韭菜以及好幾顆蚵仔，重點是很便宜，現在北部已經很少能吃到蚵嗲了，這間蚵嗲可是在地人說來到七股一定要吃的美食，若不敢吃蚵仔的話店裡也有賣蝦仁嗲可以試試看。
攝影｜欣台灣Steven
廟口蚵嗲
- 地址：台南市七股區龍山里
- 電話：0916-390858
- 營業時間：週一?週三11:00-17:30，六日10:00-18:00，週四公休
阿鳳浮水魚羹
浮水魚羹也是台南的著名小吃，這間阿鳳浮水魚更厲害的是每塊魚羹能夠吃到魚肉，喜歡的話還能購買冷的回去自己煮，台南的羹湯類都是屬於勾芡比較多，而且偏甜，或許有的人吃不習慣，但來到台南，小編建議可以試試看這間浮水魚羹，他的魚羹絕對不會讓人失望，每一塊都非常扎實彈牙，小編每次來台南，即使已經吃了很多間小吃，都還能自己嗑完一碗。
攝影｜欣台灣Steven
阿鳳浮水魚羹
- 地址：台南市中西區保安路59號
- 電話：06-2256646
- 營業時間：07:00-00:00（2023春節：除夕當天營業至17:00）
裕成水果店
來到台南一定要吃的冰品就是芒果冰，或許很多人都會選擇「冰鄉」，但小編有兩次要吃它的芒果冰都賣完或是因為非產季停售，所以選擇了在附近的「裕成水果店」的芒果冰，沒想到第一次吃到就一試成主顧，成為了每次來到台南的必吃口袋名單，芒果雪花冰非常大碗兩人吃一碗剛剛好，重點是裕成的芒果真的超級甜！除了冰品以外這裡還有新鮮的水果切盤可以點，也都很好吃唷！
攝影｜欣台灣Steven
裕成水果店
- 地址：台南市中西區民生路一段122號
- 電話：06-2296196
- 營業時間：12:00-00:00，週一公休
福吉串炸
之前去大阪品嚐過串炸後就一直念念不忘，沒想到台南也吃得到，這間福吉串炸吃起來非常像大阪的風味，店家有特製三種沾醬供客人使用，分別是日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬，這間建議可以三種都試試，不同的食物都有各自適合的沾醬，炸魚皮和雞腿肉是必點，外層酥脆的麵衣吃起來不會油膩，配上沾醬更是絕配，這間福吉串炸絕對不輸大阪的串炸。
攝影｜欣台灣Steven
福吉串炸（裕農店）
- 地址：台南市東區裕農路623號
- 電話：06-2343193
- 營業時間：17:30-00:30（每月公休日於粉絲頁公布）
復國店
- 地址：台南市永康區復國一路418號
- 電話：0936 925 875
- 營業時間：16:00-24:00，週二公休
阿全碗粿
台南有許多的百年名店，這間阿全碗粿位在府前路一段的轉角，小小的三角店面僅賣碗粿、素碗粿、魚羹湯三樣小吃，卻在這個地方待了上百年，店內幾乎看到都是在地人來吃，甚至有些外帶十幾二十碗碗粿，可見這間的魅力到底有多大，每次來到台南反而喜歡這種大多都是在地人吃的小店，更能品嚐到台南在地的飲食特色。
阿全碗粿
- 地址：台南市中西區府前路一段279號
- 電話：06-2146778
- 營業時間：06:00-18:00，週一公休
順順小攤車（2022/8月更新：已暫停店面營業）
國華街一直都是台南小吃的大本營，近期有間順順小攤車更是在IG上形成一股打卡熱潮，主打魚薯條以及各式天婦羅，小編這次吃得是魚薯條，比想像中分量還要多，雖然不像魚羹一樣吃得到魚肉，但是能夠吃出淡淡的魚香，常常點這種油炸類都很難會很油膩，但這間順順小攤車的東西吃起來非常清爽，魚薯條完全不油，而且邊逛街邊吃默默地就會吃完一整包。
攝影｜欣台灣Steven
順順小攤車
- 地址：台南市中西區正興街68-1號
- 電話：0927-781387
- 營業時間：週一~週五 11:30-19:00；週六~週日 11:00-20:00，週二週三公休
餵公子吃餅
位在國華街的餵公子吃餅主打爆料內餡，這次點的是「重芋過度」，是用原味餅皮+減糖配方的芋泥，芋泥餡料真的非常多，而且甜而不膩，喜歡吃抹茶的朋友可以試試另一款口味「抹茶巧克力」，是用抹茶餅皮加上抹茶卡士達以及80%巧克力，聽說也非常好吃。
攝影｜欣台灣Steven
餵公子吃餅
- 地址：台南市中西區國華街二段156號
- 營業時間：週六~週日 15:00-20:00，週一~週五公休（2023春節：初六、初七、初八營業）
紅磚布丁
台南有很多家的布丁都不錯，從早期常吃的銀波布丁、伊蕾特布丁，到現在只吃紅磚布丁，每一間都有不同的特色，這間紅磚布丁主打焦糖布丁，是屬於非常綿密滑順口感，而且布丁非常細緻，底下有一層濃郁的焦糖醬，雖然台南的食物都偏甜，但這款紅磚布丁的焦糖口味，底下的焦糖往往讓人忍不住吃得乾乾淨淨。
攝影｜欣台灣Steven
紅磚布丁（安平門市）
- 地址：台南市安平區安平路602-1號
- 電話：06-2238028
- 營業時間：週一~週四10:00-21:00，週五10:00-21:30，週六09:30-21:30，週日09:30-21:00
國華TOGO店
- 地址：台南市中西區中正路239號
- 電話：06-2235890
- 營業時間：週一至週五12:30~20:30，週六12:30~21:00，週日12:00~20:30
兩角銀冬瓜茶
講到台南冬瓜茶，大多人第一個想到的都是位在安平的義豐冬瓜茶，但這次小編想和大家推薦另一間百年冬瓜茶，名叫兩角銀冬瓜茶，旁邊是開基武廟原正殿，相較於義豐冬瓜茶，兩角銀口味種類非常多，有分清香、原味、碳烤、百年、古早味，百年和古早味味道較濃郁，碳烤則是口感較特殊，清香和原味喝起來清爽，就看大家喜歡喝哪種的，天氣熱的時候來一杯就對了！
兩角銀冬瓜茶
- 地址：台南市中西區永福路二段227巷51號
- 電話：06-2216818
- 營業時間：10:00-18:00，週一週二09:00-17:00
老店菜粽
在端午節時是不是常常聽到北部粽，還是南部粽好吃？既然來到台南就一定要吃當地的南部粽，這間店名就叫老店菜粽，店內只賣菜粽、肉粽以及味噌湯，粽子是以月桂葉包覆下去蒸煮，吃得到淡淡的月桂葉香氣，菜粽內的花生更是給得不手軟，小編很喜歡來這種在地人從小吃到大的老店，一定都會有屬於它的故事以及特別之處。
攝影｜欣台灣Steven
老店菜粽
- 地址：台南市北區西門路三段23號
- 電話：06-2218594
- 營業時間：週一~週日 05:30-15:00
海龍肉粽
台南賣粽子的店非常多，這間海龍肉粽也是在眾多名店中脫穎而出，讓在地人極力推薦，小編來到台南都比較喜歡試試他們的菜粽，雖然這間海龍菜粽花生並沒有比老店菜粽來得多，但是月桂葉香氣比較濃郁，粽子比較有嚼勁不會太過軟爛，而且花生粉和香菜絲毫給的不手軟，還有一定要搭配店家特製醬汁，這樣吃起來最對味！
攝影｜欣台灣Steven
海龍肉粽
- 地址：台南市中西區金華路四段134號
- 電話：06-2252711
- 營業時間：週六~週五 06:00-21:00，週日公休
聖記軟骨飯
有沒有人像小編一樣喜歡吃軟骨的？台南有一間聖記軟骨飯主打熬到入口即化的軟骨，其實這樣的小吃在台灣滿少見，可能要在一些在地市場才找得到，這間軟骨還會附著不少的肉，底下則是筍絲以及豆芽菜，每一塊都熬煮得非常夠味，或許有的人來台南比較喜歡吃肉燥飯，但試試看這種比較少見的軟骨飯，也是很不錯的選擇唷！
攝影｜欣台灣Steven
聖記軟骨飯
- 地址：台南市中西區民生路二段110號
- 電話：06-2267379
- 營業時間：週一~週六 11:00-21:00，週日公休
公園口紅燒土魠魚羹
上面介紹了阿鳳浮水魚羹後，這邊要跟大家介紹台南另一種魚羹，這間公園口就只賣紅燒土魠魚羹，而且一賣就是20多年，可以加麵或是米粉，同樣屬於勾芡較多的羹湯，但是內容物除了土魠魚羹以外，還有一些白菜以及香菜，先炸過才放入羹湯裡的魚羹外皮酥脆，魚肉細緻，建議要盡快吃完，免得外皮會因為泡在羹湯裡而變軟，失去了它酥脆的口感。
攝影｜欣台灣Steven
公園口紅燒土魠魚羹
- 地址：台南市北區公園路265號
- 電話：06-2412961
- 營業時間：08:00-16:00（不定時公休）
雙全紅茶
台南除了是美食之都以外，同樣也是飲料之都，各大手搖飲品牌琳瑯滿目，但有間經歷了一甲子的巷弄紅茶店，一直都是在地人心目中的好滋味，這間雙全紅茶在一條小小的巷弄中，店裡同樣就只賣一種紅茶，可以選擇全糖、半糖、微糖或是無糖，淡淡的麥香紅茶在口裡回甘，許多在地人都人手一杯就坐在旁邊和鄰居閒話家常，這是屬於台南人的在地風情。
攝影｜欣台灣Steven
雙全紅茶
- 地址：台南市中西區中正路131巷2號
- 電話：06-2288431
- 營業時間：週一至週五 11:00-18:00，六日公休
※春節期間各店家營業時間可能有變動，以店家公告為準
｜好宿推薦｜找台南飯店、民宿，多種訂房優惠限時特價中 ➤立即搶購
