[馬祖]東莒必吃九萬蔥油餅 戰地風味濃

圖片說明：東莒燈塔是清朝時因應英國人要求所修築，因此燈塔內有許多文物都是因應當時英國人生活習慣而設置，長達30公尺的防風牆，在冬天時可以保護守燈人的煤油燈被吹滅（盧育君攝）

馬祖四鄉五島中最具戰地風味的島與莫過於東莒島，一登陸猛澳港立刻看到許多口號，例如「軍民一心」等等，更吸引人注目的是，路邊隨處可見閒置的戰車砲台，宛若真的置身戰地。現在的東莒也以戰地風光吸引遊客，東莒燈塔、大埔聚落、福正聚落，還有好吃的九萬蔥油餅都是到這裡必吃必逛的景點。

圖片說明：九萬蔥油餅跟花生豆花是東莒知名小吃。（沈佳盈攝）

東莒略大於西莒，位於馬祖列島的最南端，四面環海且多峽灣港澳，極富漁獲之利。目前東莒僅有兩個行政村（大坪村、福正村），人口約200人，這裡不但是平服倭寇的古戰場，也是屹立於汪洋中不滅的明燈，除戰備工事外，古樸的福正與大埔兩座漁村、年代久遠的二級古蹟東犬燈塔與三級古蹟大埔石刻等，均值得憑弔一番。

九萬蔥油餅命名起於老闆娘以馬英九及蕭萬長當選的馬祖紀念酒瓶，當作桿蔥油餅的麵棍，當場開玩笑取名為「九萬蔥油餅」，從此沿用至今。這家店其實叫華美美食，店裡除了招牌蔥油餅，花生豆花也是一絕，香濃滑溜又順口，重點是非常大碗，早餐阿兵哥們最喜歡來上一份九萬蔥油餅配豆花。

東莒燈塔又名東犬燈塔，創建於清同治11年，於民國77年被內政部評定為台閩地區第二級古蹟。在結構上，東莒塔身為花崗岩石材，牆厚99公分，座身向上微縮。燈塔的高度約19.5公尺，登上內部的螺旋狀樓梯，就會與塔頂的鏡機相遇。過去內部的燈器採用二燈蕊多孔油燈，後來改為白熱石油氣燈，為英國伯明罕強斯兄弟燈塔公司的製品，這家公司同時也負責燈塔的建造。燈器發出29,000燭光的光力，再經過蚌型玻璃透鏡折射後，光程可遠達16.7浬，約31公里。

雖然東莒燈塔每夜依舊閃耀著一長兩短的燈號，但在GPS衛星定位系統發達的今天，燈塔不再背負實際的引航功能，儘管如此，燈塔卻早已成為東莒島居民心中的精神象徵，也成為觀光客來東莒必逛景點之一。

文／沈佳盈