聯名下午茶正夯！小王子、玩妝特務、頂級美妝跨界演出

面對愈見挑剔的消費者味蕾，下午茶不僅在口味、造型上積極求新求變展現創意外，品牌聯名也成了發展新趨勢。

（「極致玫瑰 閃耀綻放」聯名下午茶，香格里拉台北遠東國際大飯店提供）
　
香格里拉台北遠東國際大飯店「極致玫瑰 閃耀綻放」聯名下午茶
香格里拉台北遠東國際大飯店首度攜手頂級美妝品牌「肌膚之鑰」跨界聯名，運用「肌膚之鑰」品牌中最頂級奢華系列「SYNACTIF 創．極致系列」中的奢華玫瑰與紫色元素，結合主廚創意與頂級食材，呼應「肌膚之鑰」的品牌精神，對於女人的呵護講究細膩精緻，於3月1日至4月29日期間限定推出的「極致玫瑰 閃耀綻放」聯名下午茶。

（醃漬甜菜鮭魚花襯魚子醬，香格里拉台北遠東國際大飯店提供）

下午茶菜色有養生紫山藥泥佐雞肉花園沙拉、波士頓龍蝦凍、醃漬甜菜鮭魚花襯魚子醬、帝王蟹北海道干貝法式酥盒、香柚蛋糕、玫瑰蘋果塔、榛果慕斯佐熱巧克力、玫瑰瑪德蓮&司康餅、法芙娜巧克力慕斯等。其中「醃漬甜菜鮭魚花襯魚子醬」，是嚴選進口挪威鮭魚，先以海鹽醃漬八小時，後用台灣當地甜菜頭費時成泥後，再加入些許伏特加、糖、鹽等佐料調味後醃十六個小時至入味，製作過程極具費工耗時。經由主廚的巧手層層堆疊猶如一朵嬌豔欲滴的玫瑰花綻放在鬆餅上，再以頂級魚子醬和食用花瓣裝點，象徵「肌膚之鑰」品牌的奢華與高貴。

（帝王蟹北海道干貝法式酥盒，香格里拉台北遠東國際大飯店提供）

而帝王蟹北海道干貝法式酥盒，主廚特別將此次「創．極致系列」中的紫色調融揉為此鹹點元素，以法式酥盒為基底，搭配阿拉斯加帝王蟹、北海道干貝等多款頂級食材，意味著「肌膚之鑰」的極致奢華。為增添亮點，主廚特將養生的紫山藥泥風乾後打成粉，再以低溫烘培成薄脆片後巧妙裝飾於其中，酥脆口感教人意猶未盡。

（法芙娜巧克力慕斯，香格里拉台北遠東國際大飯店提供）

DATA
「極致玫瑰 閃耀綻放」聯名下午茶
費用：雙人份NT$2,160 +10%，含「肌膚之鑰」限定精美體驗禮。
訂位專線：馬可波羅酒廊 (38F) (02) 7711-2080


（「小王子的美味旅程」午茶，台北亞都麗緻大飯店提供）

台北亞都麗緻大飯店「小王子的美味旅程」午茶
台北亞都麗緻大飯店巴賽麗廳配合餐廳風格，創台灣飯店先例，今年度每季將陸續發表《品味法國。閱讀經典》午茶系列，鎖定法國最具代表性的經典文學，並與出版社獨家合作；首波配合「小王子」問世75週年，自即日起至5月31日，推出「小王子的美味旅程」聯名午茶，由主廚結合故事情境與創意，打造11款專屬法式甜、鹹點及飲品選擇，配合精心設計的手工書冊菜單，邀請消費者親自感受書中對童年夢想、純真友誼與生命情感的真實刻畫！

（此生必讀的小王子，出版已屆滿75年了，台北亞都麗緻大飯店提供）

「小王子的美味旅程」午茶菜色如「水果沙拉襯玫瑰凍」、「艾曼塔乳酪雞肉酥盒」各自源於故事中小王子鍾愛的玫瑰及吞大象的蛇兩個典故，主廚以當季水果、莓果與玫瑰晶凍拌勻，頂端搭配酥脆的玫瑰蛋白霜，酸甜中融合玫瑰淡雅芬芳，展現春季清爽滋味；而雞肉酥盒則是法國最具代表性的傳統料理，烤得酥脆焦香的千層酥盒中，填入濃郁滑嫩的乳酪燴雞，上面再覆蓋帽型酥皮，造型精細誘人，乳酪與香脆派皮襯搭恰到好處！

甜點部分有小巧別緻的「杏桃、覆盆子星星千層酥」，象徵座落於銀河間的「星球巧克力」，由甜點師傅花費一天時間才能手工製作、上色，內裡分別再填入榛果巧克力、脆片軟糖夾心；同時，故事中的狐狸、小羊、國王、飛機，化身法式甜點中的「栗子塔、馬卡龍、閃電泡芙與棉花糖」，不僅各具特色、滋味迷人，造型也同樣貼近故事文本；最吸睛的「高牆歐培拉」、「玫瑰蘋果塔」則重新演繹巴賽麗廳的經典甜點，不論是充滿奶油香氣的法式塔皮、飄散自然果香的蘋果瓣，還是巧克力甘納許與蛋糕的絕妙比例，都展現道地法式風情。

DATA
「小王子的美味旅程」午茶
費用：每人NT$550+10%
訂位專線：台北亞都麗緻大飯店─巴賽麗廳(02) 2597-1234


（W玩妝特務」聯名下午茶，台北W飯店提供）

台北W飯店「W玩妝特務」聯名下午茶
台北W飯店10樓嶄新WOOBAR與來自美國大膽創新的美妝品牌Benefit攜手推出「W玩妝特務」聯名下午茶，即日起至4月30日，以粉紅珍珠色調和特色彩妝產品打造出多款甜蜜戀愛系甜鹹點。

（可以任選一樣鹹點，台北W飯店提供）

「W玩妝特務」下午茶包含每人一份主廚特製風味鹹點，以W品牌和Benefit共有的潮流趣味形象，設計出結合東西方食材元素的精巧點心：燻鮭魚搭風乾番茄、龍蝦醬汁干貝、和牛壽司球、鮮蝦佐菲達起司、葡萄和味噌醬，以及帝王蟹搭配酪梨、西瓜和蘿勒油粉末。

（粉紅芭樂美妝遮瑕馬卡龍，台北W飯店提供）

另外還有十一款玩妝系列甜點於吧檯陳列，可無限取用，如粉紅芭樂美妝遮瑕馬卡龍、櫻桃酒巧克力粉紅唇、嘖嘖稱齊百香果乳酪慕斯覆盆子巧克力塔、白松露奶油法芙娜黑巧克力杯子蛋糕、迷你繽紛水果塔、巧克力爆米花珍珠等。

（嘖嘖稱齊百香果乳酪慕斯覆盆子巧克力塔，台北W飯店提供）　

WOOBAR首席調酒師李光曜Alex Lee更替「W玩妝特務」聯名下午茶設計2款調酒：以Benefit嘖嘖稱齊系列產品為發想的「珍愛奇肌」調酒，以烏龍茶浸泡的伏特加為基底，加入荔枝香甜酒、新鮮荔枝果泥、苦艾酒和氣泡酒，並以珠光閃粉打造粉霧光澤效果。另一款以Benefit唇頰露為發想的「蜜糖菲菲」則以棉花糖浸泡的伏特加為基底，加入橙酒、蔓越莓果汁、新鮮檸檬汁及氣泡酒，杯緣抹上跳跳糖，打造趣味十足的少女系香甜調酒。

（珍愛奇肌(右)、蜜糖菲菲(左)，台北W飯店提供）　
DATA
「W玩妝特務」聯名下午茶
費用：每人NT$900+10%
訂位專線：台北W飯店WOOBAR(02) 7703 8887