居家咖啡器具帶頭者「摩卡壺」 許你喝一杯咖啡的閒暇

圖片說明：寫樂文化提供。「想在家品味咖啡的人，全都買這款？」正打算開始 home cafe 的K先生，看到某咖啡館裡作為室內擺設陳列的摩卡壺， 馬上就這麼問。摩卡壺，雖然在咖啡館裡往往變成擺設，但仍舊稱得上是居家咖啡器具的帶頭者，即使是對家用咖啡器具不太熟悉的人，也馬上認得出來。我們就來認識一下這熟悉又陌生的傢伙吧！摩卡壺的歷史1918年義大利北部皮埃蒙特（Piemonte）省的一個小都市奧梅尼亞（Omegna），經營鋁工廠的阿方索‧比亞樂堤（Alfonso Bialetti）看到工廠附近的婦女們多使用一種名為Liciveuse的舊式洗衣機。這種洗衣機的特色在於利用蒸氣壓力，將鍋爐底部的肥皂水