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台南「花園夜市」招牌6攤!酵素臭豆腐、玉米杯杯、韓國糖餅

發布時間 : 2022.08.24

提到台南的夜市,就一定要知道這7字口訣:「大大武花大武花。」有了這神奇的通關密語,馬上就能搞懂台南3大夜市的營業時間,相當好記又有創意。

其中占地規模最大的「花園夜市」,面積將近3000坪,分為服飾、小吃、遊戲、百貨等4大區域,有多達400家攤商,種類相當多元豐富。人氣超夯的「花園夜市」,不但曾位居全球熱門打卡點第12名,還有「北士林、南花園」的稱號,可說是南台灣最具代表性的夜市之一,這次推薦大家必吃6家夜市美食,來到這邊沒吃這6家不能說有來過花園夜市!


圖片來源/Steven

夜市地址:南市北區海安路三段
營業時間:每週四、六、日 17:00~00:00(依各攤商營業時間為準)

#1 二師兄古早味滷味


圖片來源/@emmachengtravel


圖片來源/@emmachengtravel

有花園夜市「扛霸子」之稱,「二師兄古早味」的滷味都是現場製作,沒有添加任何味精、色素、防腐劑、精鹽等人工香料,吃起來美味又健康。熱騰騰剛出爐的滷味,每一樣都滷至透徹入味,呈現油亮的焦糖色澤,看起來實在太誘人了!一字排開的豐盛滷味,種類相當多樣,有麻油米血、辣味豆干、小鳥蛋、雞翅、雞腳……等,很適合當下酒配菜,越嚼會越涮嘴,讓人吃到停不下來!

 

#2 阿美芭樂


圖片來源/@girl198900


圖片來源/@girl198900

「來!都可以試吃看看唷!」一走近「阿美芭樂」,馬上就會受到店員的殷切招呼,充滿濃濃的台南人情味。不僅食材新鮮美味,「阿美芭樂」也是全台第一家現採現醃的夜市水果攤,更是花園夜市超人氣美食。

招牌必點的「醃芭樂」,採用燕巢在地芭樂,以甘草粉醃製而成,吃起來酸甜多汁,讓人想起懷念的古早味。另外,還會依季節提供當令的水果,像是夏天有西瓜、水蜜桃;冬天則有橘子、草莓等,尚青的水果都在這裡,千萬別錯過了!

 

#3 玉米杯杯


圖片來源/@tsuyowang_2121


圖片來源/@tsuyowang_2121

要說近期花園夜市竄紅的美食絕對非玉米杯杯莫屬,選用新鮮玉米粒現蒸現場調味,小巧精緻的一杯滿滿玉米,有經典原味、奶香葡萄乾、烤玉米、香蒜奶油、雙倍起司、洋蔥鮪魚起司六種口味,小編推薦香蒜奶油超好吃!另外烤玉米BBQ口味也是很夠味,起司控的朋友點雙倍起司準沒錯,看這黃澄澄的玉米杯整個很療癒,來到花園夜市,這間絕對不能放過!

 

#4 三輪車大腸香腸


圖片來源/@psj_6996oo


圖片來源/@achingfoodie

看這畫面是不是食慾大開!?這間三輪車大腸香腸也是花園夜市的必吃美食之一,不僅食尚玩家有介紹,更是40年的老店,每次來到這邊都是滿滿的排隊人潮,有分小盒以及大盒,旁邊有大蒜、醬油、辣椒、小黃瓜可以加,店家非常大方讓客人加到飽!九層塔跟香腸拌炒過後的香氣真的從遠遠就聞得到,聽小編準沒錯,這間的香腸米腸絕對值得你來品嚐!

 

#5 收藏糖餅


圖片來源/@irisli0516


圖片來源/@irisli0516

好想去韓國吃美食但現在都不能出國,沒關係!台南花園夜市這裡有個韓國平民美食「糖餅」,濃郁的肉桂香讓人不禁回想起走在韓國街頭吃著糖餅的景象,收藏糖餅口味有四種可以選擇,黑糖原味(黑糖糖餅)、黑糖堅果(糖餅+堅果)、黑白滋味(黑糖糖餅+OREO餅乾+造型餅乾+冰淇淋)、粉紅戀人(黑糖糖餅+草莓脆果+糖粉+造型餅乾+冰淇淋),有別於一般只有糖餅,黑白滋味以及粉紅戀人會搭配許多不同的內容物,讓糖餅這個美食變得很不一樣~絕對是螞蟻人的最愛。

 

#6 京典酵素臭豆腐


圖片來源/@elinaeat


圖片來源/@elinaeat

這間京典酵素臭豆腐,可是ptt及dcard許多網友推薦來花園夜市必吃美食之一唷!使用數十種天然的蔬果,自然發酵的酵素浸泡液來做臭豆腐!不論是油炸、煮鍋,都嘗得出柔和不嗆鼻的獨特臭香味,外皮炸得非常酥脆但是裡面又保有濕潤,那口感真的吃到一口就停不下來,馬上列入小編每次來花園夜市的必吃口袋名單!


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撰 文|Steven

 

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