台南「花園夜市」招牌6攤！酵素臭豆腐、玉米杯杯、韓國糖餅必吃

By 欣傳媒2025/12/16

提到台南的夜市，就一定要知道這7字口訣：「大大武花大武花。」有了這神奇的通關密語，馬上就能搞懂台南3大夜市的營業時間，相當好記又有創意。

文章目錄

#1 二師兄古早味滷味
#2 阿美芭樂
#3 玉米杯杯
#4 三輪車大腸香腸
#5 收藏糖餅
#6 京典酵素臭豆腐

占地規模最大的「花園夜市」，面積將近3000坪，分為服飾、小吃、遊戲、百貨等4大區域，有多達400家攤商，種類相當多元豐富。人氣超夯的「花園夜市」，不但曾位居全球熱門打卡點第12名，還有「北士林、南花園」的稱號，可說是南台灣最具代表性的夜市之一，這次推薦大家必吃6家夜市美食，來到這邊沒吃這6家不能說有來過花園夜市！

圖片來源／Steven

夜市地址：南市北區海安路三段營業時間：每週四、六、日 17:00～00:00（依各攤商營業時間為準）

#1 二師兄古早味滷味

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有花園夜市「扛霸子」之稱，「二師兄古早味」的滷味都是現場製作，沒有添加任何味精、色素、防腐劑、精鹽等人工香料，吃起來美味又健康。熱騰騰剛出爐的滷味，每一樣都滷至透徹入味，呈現油亮的焦糖色澤，看起來實在太誘人了！一字排開的豐盛滷味，種類相當多樣，有麻油米血、辣味豆干、小鳥蛋、雞翅、雞腳……等，很適合當下酒配菜，越嚼會越涮嘴，讓人吃到停不下來！

#2 阿美芭樂

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「來！都可以試吃看看唷！」一走近「阿美芭樂」，馬上就會受到店員的殷切招呼，充滿濃濃的台南人情味。不僅食材新鮮美味，「阿美芭樂」也是全台第一家現採現醃的夜市水果攤，更是花園夜市超人氣美食。

招牌必點的「醃芭樂」，採用燕巢在地芭樂，以甘草粉醃製而成，吃起來酸甜多汁，讓人想起懷念的古早味。另外，還會依季節提供當令的水果，像是夏天有西瓜、水蜜桃；冬天則有橘子、草莓等，尚青的水果都在這裡，千萬別錯過了！

#3 玉米杯杯

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要說近期花園夜市竄紅的美食絕對非玉米杯杯莫屬，選用新鮮玉米粒現蒸現場調味，小巧精緻的一杯滿滿玉米，有經典原味、奶香葡萄乾、烤玉米、香蒜奶油、雙倍起司、洋蔥鮪魚起司六種口味，小編推薦香蒜奶油超好吃！另外烤玉米BBQ口味也是很夠味，起司控的朋友點雙倍起司準沒錯，看這黃澄澄的玉米杯整個很療癒，來到花園夜市，這間絕對不能放過！

#4 三輪車大腸香腸

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看這畫面是不是食慾大開！？這間三輪車大腸香腸也是花園夜市的必吃美食之一，不僅食尚玩家有介紹，更是40年的老店，每次來到這邊都是滿滿的排隊人潮，有分小盒以及大盒，旁邊有大蒜、醬油、辣椒、小黃瓜可以加，店家非常大方讓客人加到飽！九層塔跟香腸拌炒過後的香氣真的從遠遠就聞得到，聽小編準沒錯，這間的香腸米腸絕對值得你來品嚐！

#5 收藏糖餅

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好想去韓國吃美食但現在都不能出國，沒關係！台南花園夜市這裡有個韓國平民美食「糖餅」，濃郁的肉桂香讓人不禁回想起走在韓國街頭吃著糖餅的景象，收藏糖餅口味有四種可以選擇，黑糖原味（黑糖糖餅）、黑糖堅果（糖餅+堅果）、黑白滋味（黑糖糖餅+OREO餅乾+造型餅乾+冰淇淋）、粉紅戀人（黑糖糖餅+草莓脆果+糖粉+造型餅乾+冰淇淋），有別於一般只有糖餅，黑白滋味以及粉紅戀人會搭配許多不同的內容物，讓糖餅這個美食變得很不一樣?絕對是螞蟻人的最愛。