全球熱夯的字眼Hygge 北歐丹麥生活的五個幸福關鍵字

Hygge（讀成「呼個」），這個來自北歐的字眼，正在全球掀起討論風潮。它是全世界幸福感最高的城市─丹麥的生活總和，他們珍惜家人與獨處的時光，進行大量的閱讀、與大自然接觸、享受燭光與美食，聽起來很棒吧！那麼，一起Hygge 吧！

圖片說明：大自然。(希拉繪)

大自然有著神奇的療癒力量，總是默默撫慰著人心。北歐地區存有豐富的峽灣與冰河地形或冰蝕湖，而丹麥的冰積平原尤為發達，再往北極圈走更能見著大自然舞彩：極光。北歐的森林覆蓋率是全球第一，擁有最潔淨的水源以及清新的空氣，帶給人們最純淨的感受，在大自然擁抱下，彷彿走入一處心靈靜謐的天地，青草香與婆娑的枝葉，漫舞的飛蝶，充滿鳥語花香的自然美境，天空的虹彩、霞光，或是雲朵的變換，瑰麗的色澤與別緻的圖騰，都是大自然的傑作，往往令人重新拾回力量，精神也為之恢復。想像一下丹麥秀麗的田園風貌，便是安徒生童話筆下的令人嚮往的景致。試著與大自然對話、連結，傾聽風的聲音，感受著風帶來聲響與香氣，即使甚麼都不做，都能讓人得到富足與平靜。

圖片說明：為親友準備一場聚會。(希拉繪)

丹麥人喜歡與家人朋友相聚的時光，根據一項調查統計，約有八成的丹麥人保持與家人、親友們相聚，分享日常點滴的習慣，把寶貴的時間留給摯愛的家人與朋友們，是丹麥人的風格。丹麥人特別喜歡聚集成一個小團體，光是志工團體與各種組織就超過十萬個，這也讓志工服務興盛，凝結成一個充滿愛的社會。人與人的相聚，充滿了溫暖的關懷，而這份關心是會感染的，進而讓周遭的人都能感受到這份溫馨，所謂真實的社交正是不虛假、真誠的互動，最棒的社交語言則是微笑，散發親切感，表達彼此的想法，透過良好的溝通過程，傳遞彼此的心意，人與人間的關係顯得更緊密，在手機社群App 興盛的年代，相聚時，面對面分享著彼此生活，關注的話題或是人生態度，顯得彌足珍貴。

圖片說明：歡度聖誕節。(希拉繪)

十七世紀的丹麥國王克瑞斯欽四世據說是全世界第一個慶祝聖誕節的人，因此信奉基督教的丹麥人對於聖誕節格外重視。每年七月甚至還有來自全世界各地不同國際的聖誕老人與聖誕精靈齊聚於此，參加「世界聖誕老人大會」。丹麥人過聖誕節也很特別，例如會有家家戶戶會準備特製的聖誕蠟燭，每個刻度標明一個日期，從12 月1 日開始倒數至聖誕節，帶著期待與喜悅的心情，準備迎接節慶。而哥本哈根的聖誕市集也很精采，超過五十萬個聖誕裝飾，妝點蒂沃利樂園（Tivoli Gardens），值得一提的，此處也是世界第一座遊樂園，燈海散佈於樂園各處，各式各樣的手工藝品、熱紅酒等充滿著節慶味道。丹麥人過節時還會準備紅白相間的「聖誕心」裝飾，取的就是丹麥國旗的原色，讓歡慶之心洋溢各處。

圖片說明：開始動手作。(希拉繪)

提及丹麥的美食，包括聖誕晚餐最常出現的丹麥燒肉（Flæskesteg）搭配洋芋泥、紅甜菜等，外皮焦脆香氣濃郁，還有鋪滿蒔蘿、酪梨、鮭魚、魚子醬等各式食材的開放式三明治（Smørrebrød）等，這些食物其實都是丹麥家庭裡最常出現的傳統菜餚，家家戶戶幾乎都會做。自己動手烹飪食物也是實踐Hygge生活的一項重點，從採買食物，到食器的挑選，烹煮出美味的料理，嘗到的是最健康的食物以及款待的真心，不論是祖母留傳下的家傳食譜，或是自己的創意菜餚，只要親自動手做，都能享受樂趣，烹煮過程，也能獲得相當成就感。許多丹麥人的快樂之道便是來自於在家烹飪，透過美食傳遞心意，與好友相聚，一同品嘗可口的食物，分享親密的時光，連結情感，繽紛美食永遠令人愉悅。

圖片說明：選擇使用天然材質。(希拉繪)

丹麥從過去依賴煤炭的能源經濟，逐步轉型為以再生能源為主的型態，能夠自給自足，逐步落實綠能趨勢。即便是一般人也能從生活中，實踐環保，貼近於大自然，逐漸遠離過多人造化學合成的物品，生活中選用各項自然材質，更是實踐綠生活的第一步。例如：衣物可以選擇天然纖維為原料，如棉、麻、絲質或毛料的服飾，具吸濕性；使用天然染料，讓每一件衣飾穿起來自然又舒適。而建材部分，多使用原木、花崗岩板、鋼鐵等自然材質，活用天然素材，健康又環保，尤其是木、竹材質融入家居生活，更能讓木質調的自然清香瀰漫其中，更可搭配天然織布、草編、木桌椅、陶製品等，展現純淨韻味，讓人生活回歸自然，構築簡約而舒適生活，心情自然愉快。

*本文轉載自sense no.65《一起Hygge吧！》

圖片說明：sense no.65《一起Hygge吧！》