紅酒杯知多少！想懂品酒，也要懂得挑酒杯

圖片說明：陳德偉攝隨著國人品飲葡萄酒的風氣日盛，大多數人都知道紅酒杯是什麼模樣。以結構而言，紅酒杯可分成杯座、杯梗與杯肚（杯體），前二者變化不大，功能多只是供固定或拿取之用，然而杯體的形狀、材質厚度、杯緣設計等變化就是講究的重點了。市售常見的紅酒杯形體多為橢圓或鬱金香形，以提供足夠空間可以搖杯，並保留較多香氣以聞香。材質部分，則以玻璃為主，有些品牌會使用無鉛加鈦水晶，讓紅酒杯也可以用洗杯機清洗，耐用耐撞。而手工與機器生產的酒杯厚薄度也會有差，手工可拉製出較薄的杯身，這影響著嘴巴碰觸杯緣時的觸感與品飲的感受，也讓杯壁更加清透，觀色更清楚。不過隨著現代人追求品味愈加講究，紅酒杯也不斷精進，有業者就