一個都不能錯過！蒐羅11種不可不嘗的西班牙食物
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Feda Wong
西班牙海鮮飯 Paella
西瓦倫西亞「海鮮飯」名勝全國，用新鮮的海鮮、肉類，搭上蔬菜，再配上番紅花當香料，以大型平底鍋燜煮，煮越久越好吃喔！而番紅花是讓飯粒呈現金黃色的重要元素。
番茄冷湯 Gazpacho
西班牙夏天酷熱，所以一般人喜歡喝這種番茄冷湯來消暑，以番茄為主要的內容物，加入不同蔬菜和橄欖油打成汁以後，冰起來食用，味道有點像我們的健康蔬果汁。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Jeremy Bronson
馬鈴薯烘蛋 Tortilla de Patatas
最典型的西班牙蛋卷是以煮過的馬鈴薯加上蛋汁，再用平底鍋煎的，除了基本的口味之外，有時也會加上青椒、紅椒、洋蔥或洋菇等。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Alyssa Sison
橄欖 Aceituna
西班牙是世界上數一數二的橄欖生產國，除了在Bar可以吃到之外，超市也可買到橄欖罐頭。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Alejandro
西班牙油條 Churros
西班牙特色點心，口感類似吉拿棒，比較粗的叫作Porras，跟台灣油條很像，最適合沾熱巧克力來吃！
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@bryan thayer
乳酪 Queso
以牛乳、羊乳、山羊乳等各種乳類製成，口味非常豐富多種。 
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Boca Dorada
生火腿 Jamon
極具代表性的西班牙食物，可以夾在麵包中當早餐，或是叫一小盤來配酒。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Boca Dorada
醃製鯷魚 Boquerones en vinagre
將鯷魚和醋、橄欖油醃在一起，口感十分特別，也是相當道地的下酒菜。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Julia Löffelgenuss
加利西亞章魚 Pulpo a la gallega
由於加利西亞漁獲豐富且新鮮，所以到加利西亞一定要吃章魚，肉質鮮嫩又肥美
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@anlopelope
馬德里燉菜 Cocido madrileño
將豆類、肉、蔬菜燉在一起，味道鮮甜且營養豐富，若中餐吃這道，會一直飽到晚上。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Javier Lastras
西班牙黑血腸 Morcilla
布爾戈斯最著名的黑血腸，非常好吃，後勁很強，適合配一杯啤酒吃。
圖片說明：圖片來源：Flickr cc@Mariana Cotlear
本文授權轉載自太雅出版社《開始在西班牙自助旅行》，授權僅限欣傳媒，未經允許請勿轉載。
圖片說明：圖片來源：《開始在西班牙自助旅行》
作者｜李容棻
東吳大學德文系畢業，畢業後在系上擔任助教，處理研究所、研討會及學生赴德國進修等相關事務。在德國擔任交換學生期間接觸佛朗明哥舞，自此與西班牙結緣。現為迷火佛朗明哥舞坊團員及教師。