北海道的奢侈享受 甜點、葡萄酒漫遊之旅

北海道最令人傾心的甜點，絕對是各種型態、風味的乳製品，由於酪農業發展興盛，這裡各區域都有品質優良的牛乳、起司、冰淇淋、優格等，來到這裡千萬不要錯過了這些經典美味。

1.LeTAO雙層起司蛋糕
想到北海道，必吃甜點第一名，一定會想到LeTAO雙層起司蛋糕，以馬斯卡彭（Mascarpone）起司與焗烤起司層疊而成的雙層蛋糕，綿細的質地，加上有如冰淇淋般瞬間融化的冰涼起司，滿口乳香，充滿著北國限定的幸福感。

圖片說明：（Photo | 欣傳媒）

2.花?牧場生牛奶糖
每顆生牛奶糖都由新鮮牛奶攪拌製造而成的牛奶糖，不但入口即化，濃郁的奶香比直接喝鮮乳更加香甜真實，柔滑甜蜜，一改人們對於牛奶糖的傳統印象。花?牧場主要採用位於十勝的牧場產品，是《電視冠軍》節目主持人田中義剛一手打造的品牌。

圖片說明：（Photo | 欣傳媒）

3.六花亭葡萄奶油夾心餅乾
1933年創立的六花亭，前身為位於帶廣的千秋庵，獨創的葡萄奶油夾心餅乾，如今成為北海道必吃、必買的伴手禮之一。而2015年6月六花亭札幌本店開幕，一樓為日式庭園，二樓是咖啡廳，裡頭販售令人少女心奔放的各式甜點，絕對值得一試。

圖片說明：（Photo | 欣傳媒）

4.?山ぱんけ?き（?山鬆餅）
來到札幌，沒有吃到?山鬆餅，真是太遺憾了！這家許多人心中第一名的鬆餅店，現作鬆餅要等待30分鐘，但一切等候保證值得，厚達3公分高的鬆餅，因為加了里可塔（Ricotta） 起司，而更顯蓬鬆綿細，像是舒芙蕾一樣讓人嘗一口便有如漫步雲端。

圖片說明：（Photo | ?山ぱんけ?きfacebook）

甜點之外，擁有豐富物產的北海道，美酒佳釀自然也是不容錯過的特產，由於這裡夏季濕度低、晝夜溫差大，並且擁有四季分明的特性，相當適合栽種釀酒葡萄，並能釀造屬於寒冷北海道特有的風土滋味。北海道第一座釀酒廠在十勝誕生，如今已有超過20家釀酒廠與酒莊，沿途走訪酒莊，享用美酒美食，同時欣賞田園風光，已成為近年來相當熱門的旅遊方式。

1.余市釀酒廠
余市在1974年開始釀造葡萄酒，可說是當地先驅，來到余市葡萄酒廠，除了可以參觀葡萄酒如何在一連串釀造、分裝、熟成等過程，變成消費者杯中的瓊漿玉液。酒廠設有伴手禮商店和餐廳，參觀完後別忘了嘗點美食、佐上美妙的葡萄酒。
ADD 余市町黑川町1318番地。
ACCESS 從JR余市站搭乘車約5分鐘抵達。
WEB yoichiwine.jp

圖片說明：（Photo | flickr CC@iyoupapa）

2. 富良野葡萄酒莊（Chateau Furano Wine House）
自1972年開始釀製葡萄酒的富良野酒廠，至今獲獎無數，走進磚紅色的酒廠，一路參觀製程，接著來到酒窖可看見成堆的橡木桶，裡頭的葡萄酒正在進行最後熟成，二樓的休息室提供試飲服務，甚至還可以品嘗香甜可口的葡萄汁，對於葡萄酒熱愛者，是不容錯過的景點。最棒的是，停車場旁還有薰衣草花田，每到夏季，酒香、花香撲鼻迷人。
ADD 富良野市清水山。
TIME 6?10月，10:00?16:00。

圖片說明：（Photo | wikimedia commons@Douglas Perkins）

Edit | Jenna Yang

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