台灣之光！世界巧克力大賽 台灣畬室勇奪亞太區四銀一銅
By 欣傳媒2017/06/27
圖片說明：畬室主廚鄭畬軒。（畬室提供）台灣巧克力再闖國際發光！2017世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)剛公佈得獎名單，台灣的「畬室Yu Chocolatier」（畬，音同余）一舉奪下亞太區四銀一銅。世界巧克力大賽(International Chocolate Awards)是世界上評鑑巧克力風味規模最大的比賽，也是近年來精品巧克力的兵家必爭之地。根據主辦單位，今年是亞太區獨立舉辦的第一年，評鑑過程以盲測進行，由專業人士、美食家與記者評審出第一回合入圍者，再由最高評審團進行第二輪評選後匿名投票選出得獎者。Yu Chocolatier畬室也將晉級參加
