鬆軟Q彈！台北「鐵鍋煎餅」專賣店：Café Café

German Pancake主要成分很簡單，只有雞蛋、牛奶、麵粉、砂糖與奶油，特色是烘烤時將鐵鍋燒熱後加入融化的奶油，再倒入雞蛋牛奶麵糊，放入烤箱以220度烘烤15至20分鐘。烤完後四周酥鬆膨脹，中間Ｑ彈，充滿了奶油及雞蛋的香氣以及淡淡的甜味。