從一鍋道地的海鮮燉飯開始認識西班牙
來西班牙一定要品嚐正宗的海鮮燉飯
與熱情、和善的西班牙人形象最相符的料理，莫過於每天採用新鮮食材，在大鍋裡炒得冒煙燙口的海鮮燉飯。簡單的烹調方式，卻蘊藏了巴塞隆納大廚的獨門創意。要再加點什麼？要配什麼酒？變化無窮每天吃也吃不膩，無論何時吃，都是飽足感十足的一餐！
海鮮燉飯 Paella
西班牙瓦倫西亞（Valencia）地區的料理，命名源於拉丁語的「patella」，在瓦倫西亞語則代表「平底鍋」。一如其名，這道菜即是將各種食材、米飯、番紅花，用「有多少料就放多少水」的烹調方式，放進平底鍋翻炒而成的料理。大鍋翻炒的份量，成為了村莊慶典不可或缺的家常美食。當然在街上也有消費觀光客的難吃海鮮燉飯，所以慎選真正好吃的餐廳，才能品嚐道地的西班牙風味！
圖片說明：圖片來源：Instagram作者sofiesergelius 圖片來源：Instagram作者sofiesergelius
完美融合傳統與現代的口味Suquet de l'Almirall
選用頂級食材的家庭式餐廳，老闆是知名酒商；Suquet de L'Almirall在巴塞隆納無數海鮮餐廳裡脫穎而出，是因其堅持傳統的料理原則，讓它自1996年起便深受人們喜愛。店裡雖然也提供飯、麵料理，但來此若不吃招牌的海鮮，日後勢必得再跑一趟！喜歡安靜用餐的客人，可預約店內特別設計的兩間私人包廂。
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
Data
Access 搭L4至Barceloneta站下車，徒步10分
Add Passeig de Joan de Borbó, 65, 08003
Tel 932-216-233
Open 週二∼六20:30∼23:00；週日晚餐、週一白天公休
Web www.suquetdelalmirall.com
Cost 加泰隆尼亞海鮮燉飯22.9€；巴塞羅內塔海鮮燉飯28€
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
承載家庭溫暖、首屈一指的海鮮燉飯！Can Solé
2層樓高的Can Solé創始於1903年，歷史悠久。內部裝潢令人聯想到海軍，夏天時用餐更感清涼。用「愛與新鮮食材」製成的每道料理都讓人忍不住推薦，在巴塞隆納甚至找不到一處可和這裡的飯食料理比擬！因此Can Solé的價格也比其他地方稍貴，不過這樣的美味絕對值得！
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
Data
Access 搭L4至Barceloneta站下車
Add Carrer de Sant Carles, 4, 08003
Tel 932-215-012
Open 週二∼四13:00∼16:00，20:00∼23:00；週五、六13:00∼16:00、20:30∼23:00；週日13:00∼16:00
Web www.restaurantcansole.com
Cost 海鮮燉飯20€?
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
口碑「香」傳40年的海鮮餐廳Can Majó
這間位在巴塞隆納港口的餐廳由熱愛大海的夫妻經營，一片水藍色的裝潢讓人從大老遠就能一眼認出來。每天選用產地直送新鮮海鮮，私房推薦龍蝦燉飯（Caldero de arroz con Bogavante）、安達魯西亞式的烏賊料理（Chipirones a la Andaluza）。白色遮陽傘下的室外座位很多，不須等待就能立刻享用美食！
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
Data
Access 搭L4至Barceloneta站下車，徒步10分
Add Carrer de I'Almirall Aixada, 23, 08003
Tel 932-215-455
Open 20:00∼23:30；週日13:00∼16:00
Web www.canmajo.es
Cost 含開胃菜、甜點、飲料的3道菜套餐約45€
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
本文授權轉載自山岳文化《巴塞隆納Holiday》，授權僅限欣傳媒，未經允許請勿轉載。
圖片說明：圖片來源：山岳文化《巴塞隆納Holiday》
作者｜孟智娜（???）
畢業於韓國高麗大學國際關係與大眾傳播學系，現從事與旅遊、文字、攝影相關的工作；總以敏銳的觀察撰寫當地景點的介紹，並搭配站在獨特視角所捕捉到的美景，令當地的風采躍然紙上。一抓住空閒時間，隨即背著行囊踏上旅途；不在旅行時，隨時都在策畫下次旅程，是一名百分百的熱血旅行家。
