但馬家涮涮鍋 赴席富豪盛宴的精品鍋物

圖片說明：鮸魚肉質細緻，新鮮鮑魚更意外透著脆度，象拔蚌、野生明蝦、干貝等深富海洋甘美。（Photo | 劉宸嘉）2016年10月但馬家涮涮鍋正式開幕，頂級鍋物在此高水準的硬體和服務之下，有了嶄新詮釋；餐點和環境提供顧客富豪般享受，手法專業純熟的「侍食師」，確保每樣食材最佳化呈現，使得用餐過程如同欣賞一場節奏精妙的完美演出。圖片說明：澳洲和牛肋眼透過澆淋、浸泡、輕涮等不同烹煮手法，能品嘗到鮮嫩柔滑的最佳口感和香氣。（Photo | 劉宸嘉）台灣人一年四季皆熱衷吃火鍋的獨特飲食習慣，讓涮涮鍋在寶島遍地開花，這項源自日本的平民美饌，在饕客殷殷期盼與業者不斷精進優化下，打破原有疆界，變化出多元吃法，其