GastroJoy 跨界美食場域的無限可能

圖片說明：主廚Aitor Olabegoya歷經各地知名餐廳洗禮後，選擇落腳台灣，傳遞國際美食經驗。（Photo | 蘇國輝）2016 年底GastroJoy 成立，結合「Gastronomy」與「Joy」，以分享美食樂趣為目的出發，不僅是私廚、廚藝學院、食材設備產品展廳，更期盼透過跨領域合作交流，與餐飲同業和美食愛好者一同迎接國際飲食潮流。圖片說明：章魚為地中海料理常見菜色，主廚以低溫真空烹調使其口感柔嫩。（Photo | 蘇國輝）美食可以是記憶、是藝術，是至高無上的享受，而在Aitor Olabegoya 心中，美食可以是一趟旅程。曾與西班牙傳奇名廚Ferran Adrià