札幌啤酒
談到啤酒就會想到札幌，而來到北海道也一定要喝札幌啤酒！它的歷史最早是從「開拓使麥酒釀造所」完成開始，初次釀造的啤酒是1877年誕生的「北極星」；現在的札幌啤酒還是遵循古老的歷史，不斷地改良大麥及啤酒花的品種，只為了產出更好喝的啤酒。現在除了受歡迎的札幌黑標生啤酒、札幌
CLASSIC、北海道PREMIUM之外，仍不斷地挑戰新的領域，推出更多新種類。此外，每年的七月下旬∼8月上旬，在大浦公園會舉辦盛大的「札幌啤酒節」，吸引上萬來自日本各地和海外的人共襄盛舉！

圖片說明：Photo︱北海道觀光振興機構

札幌啤酒園（札幌啤酒博物館）
啤酒園最大的特色，是從明治時期就留下來的傳統紅磚建築外觀。在這裡參觀完啤酒博物館，了解釀製過程與試飲後，可到裡面的餐廳（GARDEN GRILL、成吉斯汗烤肉HALL、POPULA館），一邊享受美食，一邊暢飲由工廠直送的新鮮生啤。

圖片說明：未成年請勿飲酒

ADD 札幌市東區北7?東9-2-10
TIME 11:30∼22:00（整年無休，除12/31。）
TEL +81-120-155-550
WEB www.sapporo-bier-garten.jp

葡萄酒
除山梨縣外，北海道是日本數一數二的萄葡酒產地，其中最有名的產地是小樽、富良野與十勝的池田。「十勝葡萄酒」是在北海道中川郡池田町所出產的品牌，由池田町町營的葡萄酒工廠「池田酒廠」（暱稱為葡萄酒城）出品，並兼做葡萄酒研究。當初因北海道當局為重整池田町財政，才鼓勵其種植葡萄並釀造葡萄酒，最後還花了將近20年才成功創造十勝葡萄酒品牌。

圖片說明：Photo︱北海道觀光振興機構

池田酒廠
正式名稱為「池田町葡萄．葡萄酒研究所」，外觀有如歐洲中世紀城堡般，除了在一樓可以買到十勝葡萄酒之外，還有展示區、試飲區及可供參觀的釀製工廠，是可以開心地逛一整天的全方位觀光地。

圖片說明：Photo︱北海道觀光振興機構

ADD 中川郡池田町字清見83-3
TIME 09:00∼17:00（整年無休，新年除外。）
TEL +81-15-572-2467
WEB www.tokachi-wine.com

Text｜SORA　Photo｜SORA、劉宸嘉、蘇曉凡、北海道觀光振興機構、小樽市觀光所、Photolibrary、Via

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※欣旅遊編按：[療育北海道日本人的第二人生] 專題，是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》月號授權，不得轉載。2012年12/5出刊！全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售，想了解更多請按此！

圖片說明：《一次旅行Bon Voyage》2012年12月號《療育北海道日本人的第二人生》

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