奔牛節令人矚目的原因，是因為他真的很刺激好玩！整整一週整個城市都瀰漫在歡樂節慶當中，超壯觀華麗的。節慶一開始由沖天炮爆炸宣布展開，這時候群眾會將手上各種飲料瘋狂灑向四周：啤酒紅白酒香檳可樂果汁瞬間淹沒你。

除了飲料，還會出現各種怪玩意：雞蛋麵粉香腸等。正所謂的有仇報仇沒仇練拳頭。然後開始白天奔牛、遊行，以及喝酒、逛市集看表演（或自己上去表演），最後則是晚上看鬥牛表演，與飲酒狂歡。從7月6日至14日，整整9天的瘋狂。

其中最精華的，就是從7月7日早上，每天舉辦至7月13日的奔牛活動。每天早上8點，都會有想挑戰自己，不怕死的人報名和公牛一起奔跑。而觀眾也會在柵欄外鼓譟，並且可以拿報紙等激怒公牛。這820公尺長的路途，約4分鐘就會跑完。成為一天活動的高潮開始。

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圖來源／KUKUXUMUSU@Mónica Sarasa

奔牛與鬥牛活動也在近年來引起許多動物保育人士的抨擊，或是傳出一起奔跑或參與鬥牛的群眾，有不幸的傷亡案例。因此有時還會看到抗議人士組織，在同樣的青石路上裸奔，也成了另類的節慶花絮。總之，西班牙潘普隆納奔牛節絕對，絕對是你此生不能錯過的超嗨夏日祭典。

補充：不過別擔心，如果只是圍觀，還沒有傷亡事件。通常受傷的都是和牛近距離面對面的人。而後來主辦單位也對參與者進行嚴格的體能測試，只有通過的人才能真正和公牛一起奔跑喔！

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圖來源／欣傳媒資料庫

所謂的奔牛節，其實是一個有著誤會的簡稱。事實上在受西班牙文化影響的地區，「鬥牛」這活動和雜耍、遊行一樣，是傳統慶典活動之一。而在法國南方、墨西哥等地，在鬥牛之前，會驅趕牛隻進入鬥牛場。而當地居民為了顯示自己的英勇，會隨著牛隻一起奔跑。久了就成為所謂的「奔牛」活動。

而在潘普隆納的奔牛節，其實是聖佛爾明節的慶典活動之一。聖佛爾明原來是該城的主教，後來在法國殉教。潘普隆納居民為了感念他，將他視為該城的守護者，並舉辦節慶紀念他。原來的節慶是在10月舉辦，但後來配合天氣因素，改至夏日進行。

圖來源／www.viajar24h.com

14世紀時，因為位處法國與西班牙的交通要道，許多商人將牲畜驅趕至此參加市集，因此有了鬥牛的活動。而將公牛驅趕至鬥牛場的過程其實相當困難，牛不太聽話的。於是到了17世紀，就有膽子很大的市民突發奇想，可能是以相當讓牛煩躁的方式，總之就是激怒公牛讓牛自己奔跑成為自走砲，衝進鬥牛場，於是就演變成今日我們所知的奔牛節。

中世紀時的聖佛爾明節只有兩天，僅僅包括演講、音樂會、鬥牛和一些競賽。演變至現在，則成為有煙火、舞蹈、音樂、鬥牛、露天市集、巨人偶（大頭人）遊行等的華麗節慶。讓奔牛節—聖佛爾明節聞名於世的，舉世公認是著名的美國作家海明威（Ernest Miller Hemingway）的小說：《太陽照樣升起》，或譯《妾似朝陽又照君》（The Sun Also Rises）。這本小說描述的是一對夫妻到潘普洛納觀賞奔牛節所發生的愛情故事。事實上這是根據1923年至1925年，海明威親自到潘普洛納觀賞奔牛的三次經驗寫作出來的。尤其是1925年那段與多位英美朋友一起前往潘普洛納的遊歷紀錄。總之因為這本傳奇的小說，因此潘普洛納奔牛節從此聲名大噪。而市民為了感謝海明威的貢獻，還在鬥牛場前塑造了一尊海明威的銅像呢！

傳統的聖佛爾明節服飾是穿著白色衣褲並在脖子上綁著紅色圍巾，或是紅色的腰帶；圖來源／欣傳媒資料庫

在7月6號12:00，市民會集合在市政廳廣場（Ayuntamiento），由市長領銜在市政廳廣場以沖天炮揭開序幕，接著由巴斯克風笛樂隊吹奏歌曲正式宣告活動開始。然後緊接著紙花、氣球滿天飛舞。此時群眾就會開始將各種飲料：香檳、紅酒、白酒、可樂、果汁等，或是各種怪玩意：雞蛋麵粉香腸等食物，向四周亂灑。這種瘋狂的情景簡直難以形容。

之後的7天7夜，就是連續的遊行、音樂、藝文、煙火、舞會、跳蚤市場等活動。

主活動1：奔牛活動

基本上從7月7日開始，早上6點大家就會提前至鬥牛場前的青石路等待卡位。然後報名參加奔牛活動的自願者會接受測試，然後在起點排隊。8點一到，沖天炮一發射爆炸，奔牛活動就展開。大約會持續四分鐘左右。圍觀的群眾會站在雙層柵欄後，或是租周遭房舍的陽台觀賞。直到牛隻都進鬥牛場後，則再次燃放沖天炮，宣告奔牛活動結束。

圖來源／KUKUXUMUSU@Iñaki Vergara

主活動2：巨人和大頭娃娃遊行

在城市的另一頭，9點則會開始巨人和大頭娃娃的遊行。基本上這邊就是闔家歡樂的狀態。巨人和大頭娃娃遊行已經有150年的歷史了。遊行首先是由4對國王和皇后巨人，代表歐洲、亞洲、美洲與非洲。木製的娃娃由舞者扛著。後面會跟隨著傳統音樂和舞蹈隊伍。接下來則是四組大頭娃娃，由小孩扛著前進。是一個非常社區的活動，而且傳統舞蹈和雜耍是這裡的看頭。

圖來源／KUKUXUMUSU@Maite H. Mateo

主活動3：鬥牛

節慶期間每天傍晚6點半，都會有一場鬥牛。雖然潘普洛納的鬥牛場是西班牙第二大的，高達19,721個座位，但基本上有公開出售的票只有1,950張左右。因此要買到票幾乎是不可能的事情。

圖來源／欣傳媒資料庫

主活動4：傳統競技

這裡的傳統競技很有趣，因為都是大家很難想到的體育項目。例如舉大石（Stone Lifting）、舉乾草捲（Hay bale lifting）、伐木（Wood Cutting），還有驚奇的巴斯克迴力球（Jai alai ）。簡單說，全都是巴斯克地區的傳統運動。嗯，相信大家也看得出來，這和農村生活非常有關係啊。

事實上，每天都有不同的節目。想知道有多少活動的話，可以參見官網。官網上按照每日時間，列出了非常詳盡的活動訊息可供參考喔。台灣前往西班牙，有不少國際航班經曼谷、巴黎等地轉抵馬德里。旅客可由馬德里搭乘火車前往潘普洛納。潘普洛納的住宿雖然不少，但在奔牛節期間是一房難求，前往時要特別注意哦！