日本「味の宿」傳遞精緻有感旅宿首度來台掀美學風潮

By 欣旅遊2014/07/03

圖片說明：杜鵑亭。（林凱洛攝）　以傳遞日本旅宿美學為訴求的「味之宿」（味の宿）聯盟今年首度進行海外宣傳，首站便選在與日本最為友好的台灣，並邀請了日本知名作家暨旅館權威柏井壽、溫泉美容專家石井宏子與觀光研究專家井門隆夫，以及台灣知名溫泉作家楊麗芳等多位來賓一起站台；更與雄獅集團攜手合作，期望透過雄獅近年來對旅行與各文化藝術領域之細膩詮釋，向台灣民眾推廣最具日本韻味的旅宿體驗與精神。圖片說明：聯盟成員山水閣別邸回負責人片岡孝夫親自解說味之宿的理念。（劉柏君攝）日本「味之宿」聯盟會長上村表示，日式傳統旅宿精神可以說是一場動態的文化展示，旅宿生活中的每個環節都是展演的一個橋段，大至建築、屋內擺飾

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圖片說明：杜鵑亭。（林凱洛攝）

　
以傳遞日本旅宿美學為訴求的「味之宿」（味の宿）聯盟今年首度進行海外宣傳，首站便選在與日本最為友好的台灣，並邀請了日本知名作家暨旅館權威柏井壽、溫泉美容專家石井宏子與觀光研究專家井門隆夫，以及台灣知名溫泉作家楊麗芳等多位來賓一起站台；更與雄獅集團攜手合作，期望透過雄獅近年來對旅行與各文化藝術領域之細膩詮釋，向台灣民眾推廣最具日本韻味的旅宿體驗與精神。
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圖片說明：聯盟成員山水閣別邸回負責人片岡孝夫親自解說味之宿的理念。（劉柏君攝）

日本「味之宿」聯盟會長上村表示，日式傳統旅宿精神可以說是一場動態的文化展示，旅宿生活中的每個環節都是展演的一個橋段，大至建築、屋內擺飾、飲食，小至接待方式、溫泉品質甚至穿著，都是日本文化裡不可或缺的細節。
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圖片說明：味之宿聯盟在台展開宣傳活動，與雄獅集團攜手合作。（劉柏君攝）

雄獅集團董事長王文傑指出，去年日本成功申請到2020年的奧運在東京舉辦，其中一句「OMOTENASI」(おもてなし)廣為流傳，蘊含了悉心款待的極致日式服務精神，成功獲得全球旅客的認同，這和「味之宿」聯盟所強調提供每位旅客純日式的服務精神一致。根據雄獅觀察，赴日旅遊已經成為台灣人出境旅遊之最大市場，本次與日本「味之宿」聯盟合作推廣日本旅宿美學精神，不僅鎖定分眾客層提供更精緻細膩的旅遊體驗，也期望能帶動文創旅遊的風氣。
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圖片說明：日方贈送柏井壽親自簽名的日本百名宿給雄獅集團董事長王文傑。（劉柏君攝）

「味之宿」聯盟成立至今已滿2週年，聯盟內的32家旅宿都秉持著從Terroir Cuisine（風土料理）、Landscape（自然景觀）、Artisan（精緻工藝）、People（人文風情）、Traditional Spa（傳統風呂）、Architecture（日式建築工法）等六大面向各自詮釋專屬的日本旅宿精神，讓每一位入住的旅人都能有賓至如歸的感受。聯盟的英文版網站中詳盡介紹了聯盟中32家旅宿的獨特之處，呈現出日本文化的底蘊與崇高美學。
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圖片說明：五足之靴。（林凱洛攝）

圖片說明：和田屋。（林凱洛攝）

記者會上邀請到日本知名的旅館權威─柏井壽親臨現場，過去曾經出版多本旅遊暢銷書的他，笑說自己從小跟著祖父造訪日本溫泉祕湯、住旅館，認為最具魅力與特色的就是「有味道」的旅宿，更大力誇讚「味之宿」中眾多旅宿都是日本人心目中的夢幻旅宿，像是獲得2014年米其林二星評鑑的京都「要庵　西富家」、被列為國指定有形文化財料亭旅館的飛騨古川「八ツ三館」、坐擁萬坪庭院、直眺瀨戶內海美景的廣島「庭園の宿　石亭」、位處日本天皇避暑勝地的那須「山水閣」，以及曾在知名作家谷崎潤一郎的《貓與庄造與兩個女人》著作出現的有馬「陶泉　御所坊」等。
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