是咖啡道具選物店，也是迷人咖啡館「光景」要求有設計感令人愉悅的咖啡物件

By 欣傳媒2017/05/11

光景。(劉宸嘉攝)

圖片說明：光景。(劉宸嘉攝)

「如果將人的一天切割成幾個場景，那人們的生活其實是在流動的時間裡，變換不同的場域，而對於自己生活裡的每一幕，在進行不同動作。如果我們動念要優化每一個場景，總是有那麼一點進步了。」「光景」咖啡的店主人Steven（李珍賢）說。而店名為「光景」Scene，指的就是生活的即時片刻，如正在播放的電影被霎時按下暫停鍵的「Scene」。
光景。(劉宸嘉攝)

圖片說明：光景。(劉宸嘉攝)

Steven原本是專業音響設備品牌的業務，與音樂產業頗有淵源，每天日以繼夜地忙於拓展業務的工作，在第二個小孩出生後，忽然驚覺自己讓工作成為生活重心，而可能錯過與家人相處的時間，於是有了離職創業的打算。要創什麼業呢？「咖啡其實是我一直以來的興趣，跑業務時每到一個城市，就是用手機找尋城市裡最好的咖啡館，坐下來打開電腦就能工作。」基於對咖啡的熱愛，加上紓解上班壓力，Steven曾研修美國精品咖啡協會所提供的咖啡認證課程，還取得了一級咖啡師的資格，不僅因此認識了不少咖啡圈同業，也以一個咖啡愛好者的身分，得到專業人士的入門階。
光景。(劉宸嘉攝)

圖片說明：光景。(劉宸嘉攝)

簡單、素雅，製作細節要準確、精緻，是Steven對於空間的要求，這同時也展現在選物的標準。空間的質材縮減到只有水泥牆面、鐵件與木頭吧台，讓精選的物件作為空間裡的主角。對Steven來說，喝咖啡、沖煮咖啡的時刻，可說是生活場景中最重要的片段，使用的器具當然得講究，對於咖啡器物的鑽研、獵奇幾乎是許多愛好者共同的小偏執。目前店裡仍以咖啡道具、工具為主，可能會慢慢將項目擴展至餐桌用品。
不僅有咖啡道具，「光景」還有不少餐具，未來還會添加更多生活器皿與兒童用品。(劉宸嘉攝)

圖片說明：不僅有咖啡道具，「光景」還有不少餐具，未來還會添加更多生活器皿與兒童用品。(劉宸嘉攝)

「我不喜歡講咖啡用具的『實用』『功能』，因為那是好器具本來就該具備的條件。我選擇的物件是在擁有這兩個優點之餘，仍然有設計感。我會願意在店裡賣的東西，就是我會在家裡使用的。」而無庸置疑地，使用好器物能提升生活品質。「使用好看的用具時，心情也會很愉快；不用的時候，光放著當擺飾都很美。」咖啡玩家們在這兒可以找到不少特殊的咖啡用具，比如市面少有的黃銅手沖壺、日本職人製作的單手壺手沖壺、德國品牌手搖磨豆機等等。
來自東京的品牌SARASA Design Lab 所設計的咖啡壺，既是咖啡用具又像酒器，十分雅緻。(劉宸嘉攝)

圖片說明：來自東京的品牌SARASA Design Lab 所設計的咖啡壺，既是咖啡用具又像酒器，十分雅緻。(劉宸嘉攝)

「光景」所選擇的咖啡道具有不少是在咖啡控之間口耳相傳已久的逸品。(劉宸嘉攝)

圖片說明：「光景」所選擇的咖啡道具有不少是在咖啡控之間口耳相傳已久的逸品。(劉宸嘉攝)

「光景咖啡」店內目前提供的飲品以咖啡為主，讓人能偶而搭配女主人親手做的蛋糕。為了讓顧客能喝到同一種豆子，在不同萃取方式下所散發出的風味，提供1+1（美式咖啡與卡布奇諾），或是Three Ways（同一種豆子任選三種沖煮方式）。不僅是具有設計感的咖啡道具，Steven也不定時地會帶進國外知名咖啡店的豆子，在臉書公布販售。店裡的咖啡豆選單上，多半是咖啡愛好者們討論度極高的名店：東京Onibus、京都Weekender、丹麥的The Coffee Collective等。在咖啡豆的選擇上，他受北歐咖啡大師Tim Wenderboe的影響，偏好水洗、中淺焙的咖啡，近日他才帶進北歐多家咖啡店的豆子，在店內舉辦了一場小活動。
來這裡喝一杯咖啡兼選物，好悠閒。(劉宸嘉攝)

圖片說明：來這裡喝一杯咖啡兼選物，好悠閒。(劉宸嘉攝)

Espresso 1+1 最近常出現在咖啡館菜單，讓顧客得以品飲同一份濃縮咖啡的不同風味。(劉宸嘉攝)

圖片說明：Espresso 1+1 最近常出現在咖啡館菜單，讓顧客得以品飲同一份濃縮咖啡的不同風味。(劉宸嘉攝)

Steven謙稱自己的咖啡功力，遠不及台灣許多在國際奪名，甚至是資深的咖啡師，而「光景咖啡」尋找的也不是專業級的玩家，而是到與浪漫的主人相同，對咖啡與生活懷抱熱情的同好，事實證明，這樣的人還不少。如此都能鼓舞他繼續尋找更新鮮的設計。「我們的店面在小巷存在，總是希望能不負顧客的尋找和期待。」
光景。(劉宸嘉攝)