鹽之花冶香台北文華東方、Dior 跨界推香氛下午茶

By 欣旅遊2017/03/28

圖片說明：Jadore In Joy愉悅淡香水下午茶。（照片提供：台北文華東方酒店）法文中J\'adore代表著愛慕與崇拜，也是讓法國女人鍾情近20年的香水名稱，充滿層次的細膩花香，華麗又和諧。如今知名品牌Dior的首席調香師François Demachy，獨創以天然鹽之花調製香水，透過珍貴的法國頂級海鹽提升依蘭依蘭的花香味覺，令香氣輪廓臻於完美。連續3年與Dior跨界合作推出下午茶的台北文華東方酒店，也將在2017年4月14日至5月14日期間，於文華Café（Café Un Deux Trois）推出「J\'adore In Joy愉悅淡香水下午茶

圖片說明：Jadore In Joy愉悅淡香水下午茶。（照片提供：台北文華東方酒店）

法文中J'adore代表著愛慕與崇拜，也是讓法國女人鍾情近20年的香水名稱，充滿層次的細膩花香，華麗又和諧。

如今知名品牌Dior的首席調香師François Demachy，獨創以天然鹽之花調製香水，透過珍貴的法國頂級海鹽提升依蘭依蘭的花香味覺，令香氣輪廓臻於完美。連續3年與Dior跨界合作推出下午茶的台北文華東方酒店，也將在2017年4月14日至5月14日期間，於文華Café（Café Un Deux Trois）推出「J'adore In Joy愉悅淡香水下午茶」。鹹甜點由行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥（Gregory Doyen）設計，洋溢春季粉嫩色彩的下午茶以In Joy茉莉蜜桃馬卡龍揭開序幕，帶著金屬珠光的蜜桃馬卡龍，輕盈不甜膩的滋味，搭配帶有細微茉莉花香的甘納許，展現馬卡龍難能可貴的清新樣貌。

以可麗露模型製作的鹽之花起司慕斯，粉嫩優雅的外觀，是以奶香濃郁的起司慕斯為餡，外頭包覆蜜桃色巧克力，並以鹹起司脆餅為底，淡淡鹹味襯托蜜桃甜氣，上方櫻花色的蜜桃醬與金箔展現奢華典雅意象。

賞心悅目的覆盆莓花瓣蛋糕，以杏仁海棉蛋糕為主體，內餡為酸甜覆盆子奶霜和新鮮草莓醬，翻糖製作的花瓣婉約曼妙，味蕾享受之外更滿溢優雅浪漫的時尚感。

鹹點則有鴨肝佐蜜桃法式千層捲、灑上點點金箔的檸檬奶油乳酪襯茉莉花茶凍與煙燻火腿泡芙佐鹽之花，最後佐以清新爽口的蜜桃冰沙，演繹J'adore In Joy淡香水傳遞的清新愉悅。