墨爾本美食美酒節 巷弄田園裡的酒食嘉年華

圖片說明：世界最長的午餐餐桌。（照片提供：flickr CC@Dorota Trupp）

3月，是去墨爾本的好時機，時序進入舒適明媚的秋天，即將迎接秋收，生活在濃厚巷弄文化氣息裡的墨爾本人，於是將美食、美酒攤在宜人陽光下、大街小巷裡、田園河海前，舉辦「墨爾本美食美酒節」，除了品嘗美味，更有從產地到餐桌、從舌尖到靈魂的數百場美食美酒活動，吸引超過25 萬參加者，一起探索酒食、文化、土地的奧祕！

圖片說明：參加節慶活動，也能與來自世界各地的名廚交流對談。（照片提供：flickr CC@Dorota Trupp）

為期10天的節慶，有許多值得體驗的精采活動，做為節慶開端的「世界最長的午餐餐桌」，可以讓美食同好們在戶外餐桌前齊聚，享用與人數一樣豐盛壯觀的菜色，感受吃吃喝喝、說說笑笑中的城市活力；享用美味的地點不只餐桌前，還有大海前，河流旁，花園裡，橄欖樹叢中，與墨爾本四通八達的巷弄、餐館、酒吧、地下室及屋頂，「到未發覺的城市據點用餐」，正是墨爾本美食美酒節的一大魅力。美食美酒齊聚，來自世界各地的名廚、釀酒師、酒侍自然也齊聚，今年，來自世界前50間最佳餐廳的8位名廚，會在節慶裡開班傳授從傳統技法到科學實驗的烹調方式；3月的維多利亞州正逢葡萄採收季節，也可以報名參加酒莊小旅行，與出色的釀酒師共飲對談；其餘還有巷弄裡的美食行腳、美食手作課程、認識有機食物等活動，不管年齡與國籍，只要熱衷飲食，都能在墨爾本美食美酒節獲得滿足！

DATE 2017/3/31 ∼ 4/9
WEB www.melbournefoodandwine.com.au

Text | 李昀諭

圖片說明：全球節慶50