最後的晚餐 日本人最想吃什麼？

如果人生只剩最後的一餐，你會希望最後入口、永遠停留在記憶中的家鄉美味是什麼呢？台灣人也許會選擇飄著香味的滷肉飯或夜市冠軍美食蚵仔煎，而日本人呢？「SUNTORY和膳」事務局在網路上進行調查，請600名20至69歲喜歡和食的民眾選出「最想吃的最後一餐和食」。圖片說明：味噌湯是「最想吃的最後一餐和食」排名中第四名，雖平凡卻讓日本人懷有感情。（擷取自Flickr，作者為norio_nomura，http://ppt.cc/RNQO）眾多種類當中，令日本人想牢牢記住的第一名料理就是壽司。其中，民眾最喜歡的壽司食材依序是赤身（鮪魚）、鮪魚肚（含中腹肉、大腹肉）、鮭魚。各個年齡層偏愛的食材也呈現有趣的變化