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[泰國]烹飪系貴婦遊/ 曼谷藍象餐廳

By 欣旅遊BonVoyage2013/03/13
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以頂級泰式料理聞名全球的藍象餐廳(Blue Elephant Restaurant),在倫敦、巴黎、杜拜等世界各大城市都擁有分店,能夠長年在世界各地維持屹立不搖的地位,歸根於藍象的所有外派主廚皆為泰籍廚師之外,還有獨自的生產線,從米到咖哩等調味醬料皆經過註冊,以便控制上游原料品質。圖片說明:藍象餐廳歐式建築,富麗堂皇的外觀。(來源:雄獅旅遊)由比利時發跡的藍象,在布魯塞爾開了第一家泰國餐廳,泰國皇室也讚不絕口的家鄉味,讓藍象紅回泰國,並拓展版圖至全球。在藍象餐廳除了能品嘗頂級原味的泰式料理外,廚藝課程也是遠道馳名。來自世界各地的旅客聚集於料理教室前,由老師帶領前往傳統市場買菜。廚藝課程從挑選食

以頂級泰式料理聞名全球的藍象餐廳(Blue Elephant Restaurant),在倫敦、巴黎、杜拜等世界各大城市都擁有分店,能夠長年在世界各地維持屹立不搖的地位,歸根於藍象的所有外派主廚皆為泰籍廚師之外,還有獨自的生產線,從米到咖哩等調味醬料皆經過註冊,以便控制上游原料品質。

圖片說明:藍象餐廳歐式建築,富麗堂皇的外觀。(來源:雄獅旅遊)


由比利時發跡的藍象,在布魯塞爾開了第一家泰國餐廳,泰國皇室也讚不絕口的家鄉味,讓藍象紅回泰國,並拓展版圖至全球。在藍象餐廳除了能品嘗頂級原味的泰式料理外,廚藝課程也是遠道馳名。來自世界各地的旅客聚集於料理教室前,由老師帶領前往傳統市場買菜。廚藝課程從挑選食材開始,足見藍象餐廳對細節的堅持概念。

圖片說明:藍象知名女主廚也會親自參與料理課程教學。(來源:雄獅旅遊)


學員在市場中認識泰國菜的基礎食材後,再搭捷運回餐廳教室正式進行料理程序。全程雖為英語教學,但老師上方所設置的大鏡子及電視螢幕,能夠讓學員清楚看到老師雙手的所有步驟,同時並有助教在旁輔佐,大致上所有學員們都能成功完成課程中學習的諸道美味佳餚。料理完成後並可移至用餐區,享用自己手作的泰式料理。

藍象餐廳料理課程,縱觀所有細節及主廚親自的教學、結束後的用餐及紀念品贈送,雖所貲不斐但總能讓難得體驗正統泰式料理學習的旅客大大滿足。而想要單純享受美食的旅客,在歐式建築及高級餐具環繞之下體驗皇室貴族的用餐風範。對餐點價位上有所顧慮的旅客,推薦可以選擇午間時段的商業午餐,一人份約580元的套餐,實惠之餘還能品味享譽國際的美味。

喜愛美食,尤其是泰國料理的旅客,對藍象餐廳所推出的料理包系列想必不陌生。在泰國各大超市以超級平價的價格販賣,想在家享受出自名餐廳的道地泰國菜,料理包也是十分推薦的餐廳關連商品。有機會跟來自世界各地的貴婦們一同學習烹飪,互相分享經驗並享用世界級美食也算是特別的經驗。

圖片說明:悠雅舒適的用餐環境。(來源:雄獅旅遊)


圖片說明:令人難以忘懷的道地泰式海鮮酸辣湯。(來源:雄獅旅遊)



作者/胡靜佳

【延伸資訊】
http://www.blueelephant.com/

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