Nespresso時光淬鍊影像展 品味生活美好角落
By 欣旅遊2017/02/17
圖片說明：「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」_渴望之窗 The Window of Desire。（照片提供：Nespresso）Nespresso 首推限量款熟成咖啡「VINTAGE 2014精選年份咖啡」，透過咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法，為咖啡注入時光軌跡；並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程，品鑑熟成咖啡的獨特口感，並分享熟成咖啡與食物的絕妙搭配。此次更將「時光淬鍊」的概念注入藝術中，並首度與國內外得獎無數的攝影藝術家馬立群合作，舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」，透過其攝影視角，捕捉你我每日生活的城市中，久未察覺、時光淬鍊的美好角落，探索「時光淬鍊而來」的獨特意境。圖片說明：
圖片說明：「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」_渴望之窗 The Window of Desire。（照片提供：Nespresso）
Nespresso 首推限量款熟成咖啡「VINTAGE 2014精選年份咖啡」，透過咖啡專家精準、嚴謹的熟成工法，為咖啡注入時光軌跡；並聯手台灣咖啡冠軍簡嘉程，品鑑熟成咖啡的獨特口感，並分享熟成咖啡與食物的絕妙搭配。此次更將「時光淬鍊」的概念注入藝術中，並首度與國內外得獎無數的攝影藝術家馬立群合作，舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」，透過其攝影視角，捕捉你我每日生活的城市中，久未察覺、時光淬鍊的美好角落，探索「時光淬鍊而來」的獨特意境。
圖片說明：VINTAGE 2014 精選年份咖啡，在時間的淬鍊下釋放出優雅木質香與柔和果香。（照片提供：Nespresso）
台灣咖啡大師簡嘉程分享：「傳統的熟成咖啡，起源於18世紀，當時由印尼收成的咖啡豆，需經過數個月的航程運往歐洲大陸，當被封存在木質船身中，咖啡豆會曝曬於潮濕的海風中，咖啡豆因為吸滿水氣而膨脹，再受到日光日曬，改變了咖啡最後的味道。另外當時於印尼收成裝箱的咖啡豆，在等待下一批前往歐洲貨船時，咖啡豆因為會受到不同溫度、光線的變化。每一次變化都為咖啡豆帶來結構上的物理改變，並影響咖啡豆在烘焙的方式上及香氣的呈現。」
圖片說明：「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」_期盼之窗 The Window of Hope。（照片提供：Nespresso）
「相較於傳統的熟成咖啡，VINTAGE 2014 精選年份咖啡採用全新的先驅技術，選用哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡豆，由Nespresso咖啡專家精準地掌控環境條件來進行熟成，包括時間、氧氣、空氣濕度、光線與氣壓，並且需要不斷的適時翻轉咖啡豆或更換包裝咖啡豆的麻布袋，以確保最理想的熟成。而特別這樣的熟成咖啡也很適合跟熟成食物配搭，例如火腿、橄欖、起司等口感重的食物，熟成咖啡會在鼻腔喉頭帶來豐富的感受，熟成食物可以豐富舌尖上的味蕾，創造整體的享受。」熟成咖啡是一種十分特殊且受人喜愛的咖啡，經過多年熟成工法，創作出全新感官面向。VINTAGE 2014 精選年份咖啡，選用來自高海拔哥倫比亞高地的新鮮阿拉比卡咖啡豆，3年前收成的咖啡生豆在時間的淬鍊下，釋放出優雅木質香與柔和果香，如同經過熟成的高級起司、肉品和醋一般，擁有特殊、迷人的風味，咖啡熟成後具備濃郁、芳醇滑順的口感。
Nespresso 聯手國內外獲獎無數的攝影藝術家馬立群舉辦「時光淬鍊‧Nespresso影像特展」，透過攝影師馬立群的鏡頭視角，進入我們身邊習以為常、或遺落回憶的時光淬鍊城市風貌。馬立群分享：「時光淬鍊的概念與我們每個人息息相關，城市承載了我們每一個人在時光挪移中的生命軌跡，城市也是我們每一個人以生命揮灑的共同創作，在每一個不同的時光階段都值得細細探索與品味，最後展演出驚豔的成果，如同Nespresso的熟成咖啡，經過繁複的工法與時間，最後呈現出完美獨特的咖啡風味 。」
圖片說明：「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」_記憶之窗 The Window of Memory。（照片提供：Nespresso）
「時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展」將於2/16起在台中、台北與高雄接力展出，邀請消費者探索由我們所共同創作的獨特城市風貌，以及Nespresso品牌的淬鍊之旅。現場備有限量款咖啡試飲，讓消費者在啜飲一杯咖啡的時光中，細細品味時光的美好滋味。另有膠囊藝術手作體驗區，運用Nespresso膠囊完成獨特且個人化的藝術作品。時光淬鍊 ‧ Nespresso影像特展
台中場
TIME 2017/2/16～2/19
SITE 新光三越台中中港店1樓 水舞廣場
台北場
TIME 2017/2/25～2/28
SITE 新光三越信義新天地A11館1樓 北大門 （香堤廣場旁）
高雄場
TIME 2017年2017/3/3～3/6
SITE 高雄漢神巨蛋百貨1樓廣場
Edit | 楊子慧