【話題旅店】住進鳳梨大亨的豪宅　體驗大稻埕老台北風華！

古蹟旅店　聆聽老台北故事

台式風味套餐招牌菜之一煎豬肝，邊緣微焦、火候逼出醬香，口感彈嫩。（盧育君攝影）

三樓以下仿巴洛克式裝飾風格紅磚牌樓，以上是花崗石材現代高樓，怎會如此混搭？坐落在大稻埕，台北城大飯店新舊融合成為醒目地標。入住這兒，跟著飯店自製的散步地圖尋寶，好整以暇地體驗大稻埕的日與夜──當鄰居林華泰老茶行烘茶時，旅店也聞到清新茶香；早起慈聖宮祈福、大樹下小吃攤感受老台北早午餐氣味，下午保安捌肆老屋內品嘗職人咖啡、欣賞藝文展演……。
新舊融合旅店建築，是全台首創歷史建物更新改建的成功案例。（盧育君攝影）
聊起建築身世，可大有來頭呢。台北城大飯店企劃副理郭敏凰表示，現址早年是日治時期從事鳳梨貿易致富的「鳳梨王」葉金塗的宅邸，葉金塗過世、後代陸續離開台灣，三層樓老屋宅邸幾經租賃，曾經台北早期知名的徐外科醫院、新中華大酒樓都在這兒。
保安街上原始三層樓立面，山牆上的「泰」字代表葉金塗在大稻埕經營的「金泰亨商行」，鳳梨泥塑裝飾則說著經營鳳梨罐頭的故事。（盧育君攝影）
大紅色喜氣、氣派餐廳佈置，也帶著老式華麗氣味。（盧育君攝影）
「老房子後來被賣給建商，建商推土機開工的那一刻，台北市都市發展局出面阻止要求『推土機留屋』」，留下保安街這一側完整立面（今星巴克保安門市），並以現代建築結合老屋方式，請來老師父在重慶南路這一側復刻紅磚立面，成為全台首創歷史性建物更新改建的成功案例。」
漫步紅磚廊道，遙想大稻埕早年商社行郊林立的繁華過往。（盧育君攝影）
紅磚立面與仿巴洛克式裝飾風格建築，看盡了生老病死與燈紅酒綠，以另一種生命迎向未來。飯店門口古老的紅磚石獅，大廳內一張張日治時期大稻埕、台北城的黑白照片，訴說著日治時期大稻埕巨賈的時光故事。
客房簡單舒適、皆免治馬桶，除了2人、4人房，還有標準3人房方便自由行旅人。（盧育君攝影）

客房內，旅人從觀景窗眺望山巒環繞、街景車流的台北西區，咀嚼著老台北風華。玩味老台北，更不能錯過在老式華麗風格的飯店餐廳裡，享用平易近人的台客味道，包括：一上桌即醬香四溢的炒豬肝，外皮酥脆內餡帶濃濃芋香與熟軟即化芋頭塊的雞捲，還有五花肉手工切塊、大火逼出油脂再燜煮，食來軟腴不膩的滷肉飯。
台式風味套餐含混合芋頭丁、洋蔥、馬蹄的雞捲，搭配淡淡醬香的滷肉飯，滿滿古早味。另有午間套餐，美味實惠。（盧育君攝影）
副主廚蔡東烈（阿烈師）笑著表示，大稻埕延平北路一帶早年聚集五月花、黑美人等酒家，在酒家談生意是當時商賈流行的時尚，包括煎豬肝、炸雞捲等皆是下酒菜，飯店合菜也提供可解酒、愈煮愈入味的酒家菜魷魚螺肉蒜，也是濃濃老台味呢。（撰文／鐘玉霞）
部份客房可看到台北城地標大亞百貨，或東區地標101大樓。（盧育君攝影）

*本文轉載自好遊趣 NO.47《旅宿時光》

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