編輯台試吃報告：陽澄湖蟹甜膏飽滿 11/1起亞都麗緻天香樓開賣

圖片說明：亞都麗緻天香樓的大閘蟹在饕客界十分有名。（圖／記者謝政蒼攝）談起秋季的盛事吃螃蟹絕對是榜上有名，而陽澄湖的螃蟹蟹膏更是老饕必嚐的美食之一，濃郁的香氣、清甜帶黏的口感，只要吃過的都是讚不絕口，而天香樓是香港首間開賣大閘蟹的餐廳，也帶動台港的大閘蟹風潮，過去因進出口法規的規定，大閘蟹有將近十年的時間無法來台，而開放初期因品質穩定度較低，天香樓不願開賣，自去年起品質較穩定才開始繼續賣大閘蟹，至今已第二年，無論蟹肉、蟹膏的品質都略優於去年，亞都麗緻強調螃蟹都使用五兩左右的大閘蟹，且今年不只有陽澄湖的螃蟹，也進來太湖和長盪湖的螃蟹，可供食客選擇。 圖片說明：由上至下分別是長盪湖、陽澄