來杯手沖咖啡吧！手沖咖啡輕鬆學

一杯好的手沖咖啡，可以品味到咖啡酸、香、甜等不同層次的細節變化，喝起來清爽無負擔，這般細緻的風味變化迥異於濃烈的Espreeso，只要一接觸就無法自拔。沖煮的穩定性決定著一杯手沖咖啡的好壞，想煮出一杯好喝的手沖咖啡，不妨訓練一下手部拿持長嘴壺的穩定度，遵從老師指示的注水時間參數，以及水與咖啡的比例等關鍵。手沖咖啡的步驟不複雜，只要嫻熟就可邊煮邊聊天，很悠哉的！不過，咖啡達人謝博戎提示一個重點，即注水可分2至3次，如果一次注足很容易讓水漫過咖啡粉，同時也會淋到濾紙，如此一來咖啡就會走味。而想要在家沖煮出一杯美味手沖咖啡其實很簡單，賞握一些訣竅與關鍵，你也可以成為手沖咖啡達人。咖啡達人 │&nbs