美味聚落敦安社區完全地圖 RAW的米、世界賽銀牌巧克力全收藏
敦安社區臨近台北熱鬧繁華的東區、高級住宅區與捷運站，但走一趟卻有鬧中取靜之感，飲食生活作家葉怡蘭便以「相對邊陲的悠然感」形容。不同於溫羅汀的文藝氣息、永康商圈的文青風格、富錦街的時髦個性，由敦化南路一段、仁愛路四段與安和路一段組成的長方形街區「敦安社區」，吸引的盡是些講究式精緻食品與餐廳店型。由葉怡蘭主理的PEKOE食品雜貨鋪，二○○八年在此開店，是最早進駐的店家，她說，那時候這裡是純粹的住宅區，除一、二間老餐廳與SPA店較多外，什麼都沒有。
圖片說明：敦安社區地圖。(圖/欣傳媒資料照)
緊接其後，方瑞酒藏、Bianco白色餐廳進駐了，而這二年來的新發展則是甜點店、巧克力店比例很高，像是Le Ruban Chocolat可可法朋、Quelques Pâtisseries某某甜點、Yu Chocolatier畬室、SEASON Artisan Pâtissier等，每家店各有擅長，互不衝突，所以這裡曾被稱為甜點的一級戰區。近來趨勢則是壽司店變多了，荃壽司，以及從桃園揮軍北上的都鰭蘭奢待，幾乎都是雄霸一方的好店家。
圖片說明：某某甜點。(圖/欣傳媒資料照)
重現巴黎街頭的甜蜜時光：Quelques Pâtisseries 某某?甜點
兩位女生Lai和Jiou Jiou在法國知名的斐杭迪廚藝學校相遇，因志同道合回台後聯手編織甜點夢，透過網路販賣打出口碑後，去年底在台北市的甜點激戰區安和路巷中開設實體店面。
某某的甜點有一種非必要絕不多加裝飾的簡練感，如絲綢般滑順閃耀的巧克力和鏡面淋醬，比起華麗水果裝飾，散發出有如巴黎貴婦般迷人魅力。「蜂蜜威士忌起司蛋糕」就是這樣一個甜點，乳白色的蛋糕初見素雅，細細品味，赫然發現起司蛋糕與威士忌蜂蜜巴巴洛亞帶來的微醺口感，彷彿在口中奏起韻味無窮的法式香頌。
圖片說明：某某甜點。(圖/欣傳媒資料照)
DATA
地址：台北市大安區安和路一段102巷23號
電話：（02）2755-4097
營業時間：13:00?19:00，週一、二休
圖片說明：PICO PICO。(圖/欣傳媒資料照)
秘魯美食不羈夜：PICO PICO Restaurant & Bar
乍看與台北街頭一般熱門餐酒館並無不同，唯有翻開菜單才會發現玄機，PICO PICO供應著全台絕無僅有的秘魯菜。「PICO PICO嚴格說來，是受到南美料理啟發的小酒館。」主廚Eric說，他以秘魯菜為經緯，在餐盤中展開熱情洋溢的味蕾旅程。秘魯是南美洲的美食王國，受到西班牙殖民與法式料理，再加上美洲、亞洲等多元文化的影響，讓秘魯菜展現出獨樹一幟風格，近年來受到世界美食家高度矚目。秘魯菜就像PICO PICO一樣難以被定義，Eric說：「像是玉米、番薯，甚至是調味料的醬油等，秘魯人會使用很多我們熟悉的食材，但是做出來的料理卻有著意想不到的味道。」
圖片說明：PICO PICO。(圖/欣傳媒資料照)
DATA
地址：台北市大安區安和路一段102巷28號
電話：（02）2755-1161
營業時間：18:00?24:00，週五、六18:00?01:00
圖片說明：米販咖啡。(圖/欣傳媒資料照)
多一點質感的原味生活：Café de Riz 米販咖啡
陽光燦爛的秋日午後，走過綠意盎然的小庭院，推開米販咖啡厚重大門，彷彿也揮別都會塵囂。「會取名為米販，是因為米是?天都要吃的主食，我希望這裡的空間與餐飲可以回歸生活的基本價值。」酸甜檸檬磅蛋糕、充滿奶油香的手工餅感與焦糖，簡單素材因為用心，造就直入心扉的好滋味。一如其名，米販的米也很特別，就像咖啡一樣，白米有來自日本、花蓮的莊園精品，也有別地方買不到的米販特調Blend。從煮咖啡到賣米，中間過程有些誤打誤撞，Jimmy本來就是重度米痴，閒來無事便到處搭配研究混米。
圖片說明：米販咖啡。(圖/欣傳媒資料照)
DATA
地址：台北市大安區安和路一段78巷34號
電話：（02）2755-6587
營業時間：11:00?19:00，週一休
圖片說明：畬室巧克力。(圖/欣傳媒資料照)
Yu Chocolatier畬室 法式巧克力甜點創作
最近才剛獲2016世界巧克力大賽美洲亞太區銀獎與銅獎肯定的Yu Chocolatier畬室，鄭畬軒主廚非科班出身且完全自學，卻一頭裁進這個巧克力的世界無法自拔，他將巧克力的創意與細微質感發揮的淋漓盡致，由於巧克力這種食材很單一，所以主廚會與其它食材做搭配，融合成令人驚艷的好滋味。店裡也提供現做甜點，「亞爾薩斯之森」，是以覆盆子與果香黑巧克力混搭而成，很適合天氣微涼時享用。而消費者命合的「Shibusa?さ」純黑巧克力蛋糕，口味優雅純淨，不試可惜。
圖片說明：畬室巧克力。(圖/欣傳媒資料照)
DATA
地址：台北市大安區仁愛路四段112巷3弄10號號
電話：（02）2701-0792
*本文轉載自SENSE NO.54《炭火真滋味》
圖片說明：