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金山老街開運行 大啖美食饗宴

發布時間 : 2014.02.05

金山老街上現場製作蔴粩,有如庶民生活博物館。第二代郭老闆將米粿倒入白鐵鍋,沾勻麥芽糖後再倒入大盆子,像滾元宵一樣前後甩動,使米粿充分沾裹佐料。郭老闆靦靦地攤開手心,手上好幾個水泡長繭,那是努力的印記。老店世代傳承也像手心的繭要一直磨合,從傳統長條變成小圓丸、可愛密封袋包裝,傳統食品有了創意新味,拜拜貢品搖身一變小零嘴。目前蔴粩共18種口味,包括金山特產蕃薯、芋頭口味,及3款葷食鹹蔴粩。買完蔴粩,順道可至附近的中山溫泉公園,公園內栽植了70多株山櫻花,帶來春天氣息。
圖片說明:金山老街上現場製作蔴粩共18種口味,包括金山特產蕃薯、芋頭口味,及3款葷食鹹蔴粩。(記者蘇國輝攝)


圖片說明:將米粿倒入白鐵鍋,沾勻麥芽糖後再倒入大盆子,像滾元宵一樣前後甩動,使米粿充分沾裹佐料,就是好吃的蔴粩。(記者蘇國輝攝)


圖片說明:金山肉包王每日現做,偏台式包子,麵皮微甜,有蔥肉、魯肉、酸菜、高麗菜、紅豆等口味。(記者蘇國輝攝)

老字號金山肉包王店裡,竹編蒸籠冒著氤氳熱氣誘惑人們,每日凌晨2點煮豆漿、3點做第一批包子,4點店門尚未開,已有夜遊的夜貓族到此等待享用元氣早餐,或外帶迎接北海岸日出。招牌蔥肉包是以三星蔥與溫體黑毛豬後腿肉製作,油飯以文火炒紅蔥頭、吃來不燥熱;米漿是以台灣花生炒過後與米磨成漿,香氣濃郁。真材實料、平易價格,給人滿滿幸福。

圖片說明:每日凌晨3點金山肉包王做第一批包子,竹編蒸籠冒著氤氳熱氣誘惑人們,招牌蔥肉包是以三星蔥與溫體黑毛豬後腿肉製作。(記者蘇國輝攝)


圖片說明:88號水碼頭餐廳店面像海鮮熱炒,卻端出泰國風味三皇咖哩蟹肉,還有類似越式拌牛肉般的西式生魚片及招牌菜日式牛肉,讓人驚喜連連。(記者蘇國輝攝)

此外,88號水碼頭餐廳開業9年,客人說:「這是一間很不像海鮮店的海鮮店!」店面像賣海鮮熱炒,卻端出泰國風味三皇咖哩蟹肉,還有類似越式拌牛肉般的西式生魚片及招牌菜日式牛肉。除了美食,老闆把蘿蔔刻花技巧應用在保力龍刻龍、DIY龍蝦殼變摩托車,也讓人驚呼連連。
圖片說明:以海鱺等季節魚片拌美生菜、洋蔥,花生粉、辣椒、蒜末,魚片有種熟成滋味。(記者蘇國輝攝)

圖片說明:陽明山水會館充滿遠離塵囂的自然氣息,戶外風呂區泡暖湯、沖擊浴、超音波水療,白磺泉呵護身心。(陽明山水會館提供)

圖片說明:陽明山水會館山泉泳池裡,約2公尺高的黃色小鴨隨著山風鴨子滑水,陪伴大家挑戰冬泳。(陽明山水會館提供)

環山懷抱、璜溪緩緩流經,陽明山水會館充滿遠離塵囂的自然氣息,戶外風呂區泡暖湯、沖擊浴、超音波水療,白磺泉呵護身心。山泉泳池裡,約2公尺高的黃色小鴨隨著山風鴨子滑水,陪伴大家挑戰冬泳。每年春季時,會館周邊的陽金公路約1至1.5公里處附近,也將有山櫻花綻放粉嫩笑顏。

【延伸資訊】
陽明山水會館
地址:新北市金山區重和里林口33-3號
電話:(02)2408-0001
網站:www.calla.com.tw

阿玉蔴粩
地址:新北市金山區金包里街63號、65號
電話:(02)2408-1889
營業時間:平日09:00~18:00,假日09:00~20:00
網站:www.ayufoods.com.tw

金山肉包王
地址:新北市金山區中山路237號
電話:(02)2498-5787
營業時間:平日04:30~14:30,假日04:30~16:30
     每月第一、三個周三公休
網站:kswang.com.tw

88號水碼頭餐廳
地址:新北市金山區豐漁村民生路88號
電話:(02)2498-1616
營業時間:11:00~21:00,周、六日需預約
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