秋天必吃6大澎湖美食 搭華信大啖鮮蟹甜蝦超幸福
By 欣台灣2016/10/17
文章目錄
1、烤蚵仔（牡蠣）
2、炒花菜乾
3、肪片龜
4、螃蟹
5、炸棗
6、虱目魚羹
聰明的旅人都知道，十月開始才是最適合到澎湖玩的時候。這時候的澎湖氣候剛好，沒有毒辣辣的太陽，有的只是剛剛好的微風和曬得讓人很舒服的陽光；這時候的機票剛過旺季，華信航空在這段期間特別有推出票價優惠；這時候的澎湖人不多不少，旅遊品質比平常提高了好幾倍。還有最重要的，這時候的澎湖海產正鮮甜，味道濃郁又選擇多，尤其是下面這幾種澎湖美食，更是秋天的澎湖裡你應該試試看的美味。
滿滿的帶殼牡蠣隨便自己夾、自己烤，這麼棒的享受就在澎湖這裡有！秋天正好是牡蠣出產的季節。這時候的澎湖牡蠣雖然長的並不大顆，不過味道絕對比夏天的還濃郁，小小一顆威力十足。現烤牡蠣是品嘗這鮮味的最佳方式，不需要過多調味，自然的海味就讓人吃的好滿足。
澎湖四面環海沒高山，所以風大到很多蔬果都種不太起來。但這種特殊的氣候環境，也使聰明的澎湖人發展出一套屬於自己的蔬菜保存方式，好吃的花菜乾就是這樣來的，在春夏風小時先將花菜曬乾脫水後保存，等到秋冬時期就拿出來和蔥蒜、肉絲一起大火快炒。這種做法不僅濃縮了花菜的風味，吃起來比普通花菜還要更香甜，一點點就能配好幾碗飯。
肪片龜是澎湖特有的傳統點心，每到元宵節就能看到家家戶戶忙著「做龜」，祈求新的一年能「平安歸」。只要準備微甜的糯米糰，再用可食用色素畫上龜樣，一隻可愛的肪片龜就完成啦！現在澎湖除了糕點店有賣之外，也提供肪片龜的DIY體驗，秋天做隻龜再配上澎湖特有的風茹茶，就能度過一個美好午後時光。
秋蟹秋蟹，最肥美的螃蟹就在秋天的澎湖！像是最多人喜愛的三點蟹、紅蟳、沙蟹，或是澎湖人最愛的花蟹和旭蟹，不管是蒸、煮、炒、烤，吃起來就是味道鮮美，肉質Q彈到讓人小鹿亂撞。澎湖還有一種特別的螃蟹吃法，就是將螃蟹拿來炒鹹蛋！鹹蛋恰到好處的鹹香正好凸顯出螃蟹的甜美，又是一道可以殺好幾碗飯的秋天美食。
澎湖人喜慶節日時用來分給親朋好友的傳統點心炸棗，外表就像顆芝麻球，圓圓滾滾的不時飄出芝麻香。但它比芝麻球多了內餡，有時是花生、有時紅豆，只要吃過一顆，一定會忍不住拿第二顆。尤其在秋天涼涼的天氣下，坐在澎湖沙灘上發呆時炸棗就是果腹的好夥伴。
靠海吃海的澎湖人，傳統早餐也跟其他地方很不同。在秋冬天氣較冷的時候，最愛來碗虱目魚羹幫自己暖暖身也暖暖胃。正統澎湖口味虱目魚羹吃起來會帶些焦香味，清甜湯頭配上外脆內鬆軟的虱目魚塊，都讓人在一早就開始為此銷魂不已，不連湯喝完就不過癮。
說了這麼多澎湖美食，當然要自己親自去吃一趟才知道到底有多好吃！而且今年澎湖正在舉辦超熱鬧的「澎湖秋瘋季」，到沙灘除了可以看風景吃美食發呆外，還可以看光雕秀、聽滅火器、曾淑勤等歌手唱歌給你聽！喜歡跑步的人也可以參加10月23日在隘門沙灘舉辦的「澎湖灣沙灘路跑」，消耗一下不小心吃太多的熱量。
嫌自己找美食太麻煩？現在特別推出套裝行程團，乘坐華信航空輕鬆遊澎湖三天兩夜包吃包住超優惠。帶你去逛澎湖魚市場、大啖牡蠣吃到飽之外，還有炸棗、肪片龜DIY可以玩。四人同行還加贈海鮮伴手禮禮盒或哈密瓜蒸石斑，讓你有得吃，有得玩，還有得拿。10月21、22日及11月5日的行程更有免機票搶購活動，幫大家省大錢，去澎湖吃更多秋天美食。
另外，11月起華信航空為服務澎湖鄉親，除了台北至馬公每日飛航4班次外，並增闢高雄至馬公每日2班次，讓想去澎湖的旅客時間選擇更彈性，盡情享受便利舒適的飛航服務，歡迎旅客多利用華信航空網站訂位，或洽客服專線412-8008(手機加撥02)訂購。另外，澎湖的鄉親訂購還有特殊優惠，詳情請洽詢中興旅行社(06) 926-7111、123旅行社(06) 927-4456、金永順旅行社(06) 926-9300、龍弘旅行社(06) 926-6068。還在等什麼？讓我們出發去澎湖大啖海鮮吧！
【延伸資訊】
秋冬澎湖?觀光海田、環島市觀三日：行程連結
【航班資訊】
華信官網：http://www.mandarin-airlines.com/index2015/index.html
客服專線：412-8008(手機加撥02)
圖片說明：欣傳媒資料照
1、烤蚵仔（牡蠣）
滿滿的帶殼牡蠣隨便自己夾、自己烤，這麼棒的享受就在澎湖這裡有！秋天正好是牡蠣出產的季節。這時候的澎湖牡蠣雖然長的並不大顆，不過味道絕對比夏天的還濃郁，小小一顆威力十足。現烤牡蠣是品嘗這鮮味的最佳方式，不需要過多調味，自然的海味就讓人吃的好滿足。
圖片說明：欣傳媒資料照
2、炒花菜乾
澎湖四面環海沒高山，所以風大到很多蔬果都種不太起來。但這種特殊的氣候環境，也使聰明的澎湖人發展出一套屬於自己的蔬菜保存方式，好吃的花菜乾就是這樣來的，在春夏風小時先將花菜曬乾脫水後保存，等到秋冬時期就拿出來和蔥蒜、肉絲一起大火快炒。這種做法不僅濃縮了花菜的風味，吃起來比普通花菜還要更香甜，一點點就能配好幾碗飯。
圖片說明：欣傳媒資料照
3、肪片龜
肪片龜是澎湖特有的傳統點心，每到元宵節就能看到家家戶戶忙著「做龜」，祈求新的一年能「平安歸」。只要準備微甜的糯米糰，再用可食用色素畫上龜樣，一隻可愛的肪片龜就完成啦！現在澎湖除了糕點店有賣之外，也提供肪片龜的DIY體驗，秋天做隻龜再配上澎湖特有的風茹茶，就能度過一個美好午後時光。
圖片說明：欣傳媒資料照
4、螃蟹
秋蟹秋蟹，最肥美的螃蟹就在秋天的澎湖！像是最多人喜愛的三點蟹、紅蟳、沙蟹，或是澎湖人最愛的花蟹和旭蟹，不管是蒸、煮、炒、烤，吃起來就是味道鮮美，肉質Q彈到讓人小鹿亂撞。澎湖還有一種特別的螃蟹吃法，就是將螃蟹拿來炒鹹蛋！鹹蛋恰到好處的鹹香正好凸顯出螃蟹的甜美，又是一道可以殺好幾碗飯的秋天美食。
圖片說明：欣傳媒資料照
5、炸棗
澎湖人喜慶節日時用來分給親朋好友的傳統點心炸棗，外表就像顆芝麻球，圓圓滾滾的不時飄出芝麻香。但它比芝麻球多了內餡，有時是花生、有時紅豆，只要吃過一顆，一定會忍不住拿第二顆。尤其在秋天涼涼的天氣下，坐在澎湖沙灘上發呆時炸棗就是果腹的好夥伴。
圖片說明：欣傳媒資料照
6、虱目魚羹
靠海吃海的澎湖人，傳統早餐也跟其他地方很不同。在秋冬天氣較冷的時候，最愛來碗虱目魚羹幫自己暖暖身也暖暖胃。正統澎湖口味虱目魚羹吃起來會帶些焦香味，清甜湯頭配上外脆內鬆軟的虱目魚塊，都讓人在一早就開始為此銷魂不已，不連湯喝完就不過癮。
圖片說明：欣傳媒資料照
說了這麼多澎湖美食，當然要自己親自去吃一趟才知道到底有多好吃！而且今年澎湖正在舉辦超熱鬧的「澎湖秋瘋季」，到沙灘除了可以看風景吃美食發呆外，還可以看光雕秀、聽滅火器、曾淑勤等歌手唱歌給你聽！喜歡跑步的人也可以參加10月23日在隘門沙灘舉辦的「澎湖灣沙灘路跑」，消耗一下不小心吃太多的熱量。
嫌自己找美食太麻煩？現在特別推出套裝行程團，乘坐華信航空輕鬆遊澎湖三天兩夜包吃包住超優惠。帶你去逛澎湖魚市場、大啖牡蠣吃到飽之外，還有炸棗、肪片龜DIY可以玩。四人同行還加贈海鮮伴手禮禮盒或哈密瓜蒸石斑，讓你有得吃，有得玩，還有得拿。10月21、22日及11月5日的行程更有免機票搶購活動，幫大家省大錢，去澎湖吃更多秋天美食。
圖片說明：欣傳媒資料照
另外，11月起華信航空為服務澎湖鄉親，除了台北至馬公每日飛航4班次外，並增闢高雄至馬公每日2班次，讓想去澎湖的旅客時間選擇更彈性，盡情享受便利舒適的飛航服務，歡迎旅客多利用華信航空網站訂位，或洽客服專線412-8008(手機加撥02)訂購。另外，澎湖的鄉親訂購還有特殊優惠，詳情請洽詢中興旅行社(06) 926-7111、123旅行社(06) 927-4456、金永順旅行社(06) 926-9300、龍弘旅行社(06) 926-6068。還在等什麼？讓我們出發去澎湖大啖海鮮吧！
【延伸資訊】
秋冬澎湖?觀光海田、環島市觀三日：行程連結
【航班資訊】
華信官網：http://www.mandarin-airlines.com/index2015/index.html
客服專線：412-8008(手機加撥02)
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