[豆腐] 懶懶熊豆腐別有玄機 加醬油現形

圖片說明：淋上深色的醬油，絹豆腐上的懶懶熊馬上現形！（翻攝自il.ytimg.com）

還記得有些東西表面上看不出有什麼特別，加工過卻會露出奇妙的一面嗎？像是火烤後才會出現的字跡、濕濡之後才看得到的圖案等，新鮮有趣。即日起至3月31日期間限定販賣的「懶懶熊絹豆腐」（リラックマごゆるり絹とうふ）也屬於這種好玩的食品喔！

絹豆腐是日本豆腐的種類之一，口感較硬、適合油炸或搭配火鍋的是木綿豆腐；絹豆腐則是軟豆腐，彈性一如其名柔軟如絲絹，又滑又軟，製作的難度和成本都比較高。

圖片說明：有了懶懶熊的加持，想必連不喜歡吃豆腐的人都會愛上這個超人氣商品。（翻攝自shopping-satonoyuki.com）

拿出一塊懶懶熊絹豆腐，不仔細看的話外觀看不出什麼端倪，就是呈現雪白的豆腐形狀。近看一瞧才會發現，原來表面上有刻畫著圖案！淋上深色的醬油，頓時真相大白，懶懶熊那張辨識度極高的臉跑了出來。

製造商在豆腐上做了4種圖案；經典的懶懶熊樣貌、牛奶熊嘴巴微張的模樣、一付不知道是愛睏還是無言的表情、還有擁有偌大豬鼻子的豬鼻雞臉孔。加了醬油之後，4款豆腐的樣式都顯示得非常清楚，既可愛又生動。

圖片說明：日本喜歡吃豆腐的人很多，其中絹豆腐屬軟豆腐，口感柔軟如絲絹，又滑又嫩。（擷取自Flicker，作者為Tranpan23，http://ppt.cc/E0wZ）

由於絹豆腐的製作過程使用了寡糖，即使直接食用也有淡淡恬雅甜味。冷藏後加入生菜沙拉、或是置入熱湯裡享用，舌尖都能品嘗到絹豆腐獨特的細緻柔滑口感，整道料理更增質感。有了懶懶熊的加持，想必連不喜歡吃豆腐的人都會愛上這個超人氣商品吧！

【延伸資訊】
懶懶熊豆腐：http://www.shopping-satonoyuki.com/SHOP/52000.html

編譯／林芳如