2016世界調酒冠軍的家鄉味 台灣麻油融入西方調酒

圖片說明：GN以麻油入酒向自己生長的這塊土地致敬，更讓世界看見台灣。(盧育君攝)台灣麻油融入西方調酒，驚艷老外味蕾！調酒應該一件很洋派的事，但來到台南老爺行旅，一切都可以在地化得如此無違和感，光是從Bar 21的命名來由，是出自於對「甘」字的拆文解字「廿」「一」組合而成的，那麼如果你在這裡喝到有麻油入味的調酒，似乎一點也不為奇了！今年8月份特別邀請了隻身在紐約闖蕩多年，一舉拿下百加得傳世調酒世界大賽（Bacardi Legacey Cooktail Competition）冠軍的詹佳恩（GN）駐店，同時特別設計了四款調酒作品。其中一款便是此次的得獎冠軍作品Venceremos（我們最後終將得勝