雪印パ?ラ? 本店 源自北海道的日本知名點心

圖片說明：圖片來源：悅知文化

Information
雪印パ?ラ? 本店
地址 / 北海道札幌市中央區北3 條西3 丁目1
電話 / 011-251-7530
營業時間/ 10:00~21:00（L.O.20:30）
休日/ 無
座位/ 90 席

雪印パ?ラ? さっぽろテレビ塔店
地址 / 北海道札幌市中央區大通西 1
電話 / 011-222-6717
營業時間/ 10:00~20:30
休日/ 不定休

雪印是源自於北海道的日本知名點心品牌，位在札幌車站前的雪印パ?ラ?餐廳與土產專賣店有著昭和43 年由日本天皇欽點、雪印與皇宮御廚共同討論研發出來的皇室專用點心。從札幌車站南口走過來3分鐘即抵達雪印パ?ラ?餐廳與特產店。一樓是北海道各種特色土產店，二樓則是餐廳。

TIPS
特產店不只買得到雪印商品，無論馬油、甜點、北海道拉麵、熟玉米、熟奶油馬鈴薯、六花亭點心等，統統都買得到。

バニラアイスクリ?ム是雪印パ?ラ?餐廳銷售第一名的單品甜點，不靠華麗的外表妝點，沒有多彩的水果與果醬點綴，雪印パ?ラ?人氣第一的點心就是這麼任性地以原味決勝負。

圖片說明：乳脂肪高達16%，不含人工添加物。無論是色澤、紋路，還是那閃閃發光的容器，在在顯示出這碗冰淇淋的高貴氣質（圖片來源：悅知文化）

環顧四週的顧客，每桌必點的就是雪印パ?ラ?推 品バニラアイスクリ?ム（皇家香草冰淇淋），數十年來如一日，始終堅持當年天皇也點頭稱讚的好風味。

圖片說明：吃過奶油味的札幌拉麵，更不能錯過北海道才有的起司拉麵（圖片來源：悅知文化）

雪印餐廳首創的雪印起司拉麵，厚厚的北海道產雪印起司就這樣融化在熱呼呼的拉麵湯裡頭。北海道鮮甜的洋蔥絲與紅辣椒絲，搭配上北海道產拉麵、味噌湯頭與雪印起司，這樣的美食五重奏，只在雪印パ?ラ?餐廳限量供應。當天我很想把起司跟拉麵分開，無奈那熱氣早就把拉麵與起司融在一起，你儂我儂永不分離。令人驚奇的是，起司味道跟味噌湯頭還真是絕配，巧妙地中和了那對台灣人而言過鹹的湯頭。不過，起司與拉麵手牽手，吃到肚子裡還真是份量十足，實在很想多留點肚子再吃甜點。

圖片說明：草莓聖代上頭點綴著雪印出品的生焦糖牛奶糖，莓果醬、奶油、草莓冰淇淋與威化餅，酸酸甜甜入口即化（圖片來源：悅知文化）

來到北國，寒冷的天氣總是讓人胃口大開，雪印パ?ラ?每個月都會推出特別餐點。適逢聖誕節，推出來的季節菜單是夢幻聖誕鬆餅。這一天當了大胃王，一次點來12 月的聖誕特製餐點──草莓聖代與聖誕鬆餅。軟呼呼的鬆餅，一層層夾著雪印奶油、雪印冰淇淋還有莓果，實在太罪惡了。

圖片說明：圖片來源：悅知文化

抹茶控請注意，日本傳統甜點上桌囉！特製的木托盤上送來了雪印抹茶冰淇淋，放上葛切、紅豆泥、黑糖薑、白玉糰子，一旁是好喝的煎茶。用木湯匙輕輕舀起，送入口中甜滋滋的。這一天有如作夢一般，一道道雪印美食輪番上陣，與友人共同分享著這些美味而豐盛的北海道甜點饗宴。


本文出自《跟著達人領隊Choyce樂遊北海道：走一趟夢幻北國旅程》，由悅知文化提供，未經授權請勿轉載。

圖片說明：圖片來源：悅知文化

書籍簡介
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