[三回目的京都][Milly] 祇園的美食規格 NITI 的caf?與bar
祇園是八?神社的門前町以京都花街發展繁盛，更是海外觀光客好奇但又怯於深入的區域。Milly 在一次次的京都往返中，總像踏入了祇園繁華中，卻又好像依然沾不到一些邊。在這裡吃過午飯、吃過套餐、吃過甜品，但祇園還是像一個看似和善有禮卻依然高傲難以親近的女子一樣。不過也罷，這樣就好！一個失去了高傲只剩下諂媚的祇園，是完全沒有魅力的。
報著這樣的心境走入祇園，踏著石板路朝著「歌舞連場」「建仁寺」方向走去。之後走入沒有出口路地中，掀開暖帘進去隔絕喧囂的寂靜京風咖啡屋「NITI」，想躲去那炙熱更為了要吃那絕品的刨冰。刨冰的名稱是「淡雪」，是不是好美的名字，真不愧是京都。取名為淡雪是因為那由日光「冰職人」製作出天然冰刨出的冰有如雪花一般的輕柔，瞬間就在口中融化。
口味有抹茶、有季節水果，Milly 那天吃的是店員特別推薦的季節限定布丁口味，因為這樣以天然冰刨出的冰品吃後不會頭痛，也不會有過於冰冷的問題因此是全年供應的，意外的是京都有不少這樣全年提供刨冰的咖啡屋。
NITI 一份連模樣都很優雅的刨冰「淡雪」（awayuki）要1200 日圓（相當台幣300多元），這價位可能會讓不少人驚訝，幾乎是一個不錯午餐的價位，而且在台灣一碗可以選四種料的刨冰40元就足夠了。
居然只是一碗刨冰，不過是一碗刨冰！
可是這可不只是一碗刨冰，放入刨冰機上天然冰塊非常的透明剔透。由日光製冰老鋪「?次郎」第四代，延續古法以大自然氣溫一點點一日日的結冰做出的天然冰。是品質保證的極品珍貴冰塊，用價錢來衡量未免俗氣，可是對於日本人來說，或許這價錢正是對這老鋪天然冰的敬意和肯定。Milly 會不會以為很貴？！當然會以為有些貴（笑），不過真的是好好吃的刨冰，超越了從小到大的印象。冰本身就是主角，吃過回味無窮以為是值得的。
一進入NITI 已經是感覺清涼，不單單是來自冷氣機的涼意，是那空間的顏色、氣圍、光影、季節擺設，讓人放鬆和緩起來，是意境的清涼或許可以這樣說吧。空間設計是?村久信，在日本各地有不少將由他設計的淡雅中個性空間，像是去過的三?「葦島咖啡屋」、東京車站內的蕎麥屋「為治郎」等等。
NITI 保有了京都茶屋的特性，同時置入屬於現在的美學。一樓有可以看見雅緻庭園的櫃檯座、包廂和桌位，二樓也有可以俯瞰庭院的桌位。若是分類或許可以歸納為「和摩登」的設計風空間，可是這和摩登卻沒有一絲譁眾取寵的拙劣意圖，反而是處處窺看到讓人折服的京都特有美意識。能這樣在空間飄散著優雅風情，位在祇園花見小路的「NITI」吃冰避暑，自己都有些飄飄然的以為自己真是「大人」了，正沉浸在大人的京都醍醐味中。
除了冰品外NITI 主要還是提供著老鋪永谷宗園茶店的煎茶，配上桂飴養老亭的水飴製成的摩登和風涼品。京都過了葵祭後進入了短暫的淡季，店內除了Milly就只有同樣坐在櫃檯座位的一個男子，悠然時光更讓人紓緩著。正因為太沉浸其中，當知道原來NITI 白天是咖啡屋，晚上居然轉身成為大人風情的BAR 時，就毫不猶豫的該說是帶著雀躍的，立刻跟店員預約了當天晚上4個人的位置，Milly 加上當時同在京都旅行的3位朋友，期待能更幸福的體驗另一個面貌的「NITI」。
果然晚上跟白天還真的是兩種表情，比較簡單的比喻是「NITI」白天是還帶著些純真的「舞妓」、晚上就已經是成熟風韻的「藝妓」。實際上本來白天很喜歡的櫃檯座，當晚被兩位中年男子和穿著優雅和服的風韻女士獨佔，開著香檳、紅酒，搖晃著手上的酒杯，愉悅的暢談著，在幽暗的燈光下，彷彿窺看到京都風流的大人世界。
Milly 一行四人則在柔和昏黃燈光的嫩綠色沙發座坐下，在悠揚音樂中各點了一杯雞尾酒、一個綜合前菜盤和一人份的精緻義大利麵。看看菜單的價位，真的沒有多大的氣魄可以毫不在乎的點餐。買單後一張紙上寫著14850 日圓，沒有明細是祇園的流儀？哈哈！真是一次很不錯的祇園夜間價位的小小震撼教育。當然能這樣在一天之中，充分享用了自然光和夜間燈火下兩種面貌一樣迷人的NITI 風情，真是很幸福又奢侈的事情。
【延伸資訊】
祇園NITI：京都市東山?祇園町南側570-8
café 11 : 00?18 : 00，bar 19 : 00?凌晨2 : 00，不定休
【書籍簡介】
次數已經不是從京都得到多少美好的計量單位，三回目的京都，想要去容納的旅行情緒不單單是更悠然的，更是一種完全信賴京都能讓自己愉悅下的自我自在。
【三回目SAN?KAI?ME】意指第三次，在日文中「三」也可代表很多的意思。
一回目的京都，興奮度很高，清水寺、金閣寺、錦市場都走遍了。
二回目的京都，開始往巷弄裡鑽，探尋地元人的私房美食。
三回目的京都，腳步好像真的可以放慢了，想在旅行中營造出日常的情緒，能不能就幻想一下自己在京都生活呢？
這回Milly遇上了久違的新綠京都，櫻花已飄散落盡，枝頭綠芽冒出，為古都換上一身清新。體驗不同於楓紅時期的嵐山魅力、與鴨川培養感情、品嚐屬於大人的料理美味、採購麵包、享用悠閒咖啡……然後呢，關於旅行的挑戰可以再進階了。以京都為據點，出發進行不同主題的小小旅行吧。
比京都更古的奈良，除了春日大社前的鹿，更多隱秘小店等待被發掘。
宛如日本女子旅行會的行程，來去城崎溫泉身心靈放鬆。
散發舊時代風情獨特氛圍，到神戶體驗東西文化的完美結合。
就只是想可愛，與小小車站貓咪站長的約會。
新與舊的交會，大阪車站的超級城中城與天王寺下町風情。
屬於日本關西地區的美好路線，在休日與日常之間完美轉換，這是三回目開始的京都，任性的依戀著以京都為家的歸屬感，帶著小小冒險的玩心，重新定義生活旅行的全新比例。
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